Tommasi maseria surani primitivo di manduria dionysos riserva 0,75l

Červené víno

I v těch nejjednodušších vínech se skrývají velkolepé okamžiky. Naše Valpolicella Classico je radostná, bezstarostná a svěží, jako když se zakousnete do prvních třešní ze sadu za naším domem.Zatímco mnozí opustili tradiční odrůdu Molinara, my ji nadále používáme v našich vínech Valpolicella pro zajímavé tóny čerstvých bylinek, které přidává k červeným plodům Corvina a Rondinella. Přidali jsme náznak stárnutí dřeva pro větší nádech elegance. Užijte si to hned, nebudete litovat.Sytě zbarvená, ale atraktivně průhledná rubínově červená; Ve vůni je voňavá a ovocná, s typickou vůní pevných, šťavnatých třešní a červeného ovoce. Na patře je svěží a dobře vyvážené, což elegantně připomíná atraktivní ovocné tóny ve vůni a nabízí lehký, pružný a vytrvalý chuťový profil.Jeho lehkost a elegance z něj činí všestranné víno pro každodenní použití, zejména k těstovinovým nebo rýžovým pokrmům, bílému masu a mladým nebo středně vyzrálým sýrům. Zkuste to s propracovanými, bohatě ochucenými pizzami..

OCENĚNÍ::James Suckling 2017 91 bodů

Obsah alkoholu:12 % obj.

Objem:750ml

CECI Decanta Rosso

Barva: rubínově červená.

Vůně: hluboká stopa zralého ovoce, třešně v alkoholu, kořenité vjemy a balzamikové tóny, lehké rostlinné tóny v závěru.

Chuť: teplá a středně hladká. Lehce kořenitý a rostlinný závěr je přetrvávající a perzistentní.

Párování s jídlem: perfektní párování s chutným a dobře strukturovaným masem, jako je zvěřina, pečené, dušené a grilované maso, a je vynikající se zrajícími sýry.

Teplota podávání: 16-18 o C.

Objem:750ml

Renomované červené víno, které odráží vůně a chutě svého území. Jedinečné pro svou eleganci, pozoruhodné i v mládí. Jasně rubínově červená barva, intenzivní, svěží a opojná vůně.

Hrozny:45 % Corvina, 25 % Corvinone, 25 % Rondinella, 5 % Molinara

Původ:Kopcovitý oblouk severně od Verony

Organoleptické poznámky:Brilantní rubínově červená barva. Ve vůni je ovocné a jemné s tóny třešní, švestek a malin. Na patře je suché, ale sametové a dobře vyvážené, s příjemným měkkým, harmonickým, obklopujícím základem.

Párování:Hodí se k nepříliš náročným plnohodnotným jídlům, vynikající k rychlým svačinám.

Obsah alkoholu:12,5 % obj.

Objem:750ml

Nabízí temně rubínově červenou barvu fascinující složitost na nose: od květinové vůně fialek až po bohaté ovocné vůně černé a višně a jahody,

spolu s podkladovými balsamikovými tóny lékořice a aromatické byliny.Na patře je široká chuť, plná a  ovocná a získá si vás svou vytříbeností

třísloviny a zářivý závěr, podporovaný svěží sílou chuti.

HROZNY:Primitivo 100%

PŮVOD: Z vinic Masseria Surani,v regionu Salento.Vinice jsou vycvičené Guyotem a organicky pěstované; půdy jsou na bázi vápence a jsou bohaté na železo.

ALKOHOL:13,5 % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ:16-18 °C

Ideální ke grilovanému masu, pečenému jehněčímu,

zralé sýry a chutné polévky

obsahující luštěniny a koření.

Objem:750 ml

Tancredi, charakterstické červené víno ze sicilského rodinného sídla Donnafugata, se dočkalo proměny díky kreativitě módní značky Dolce & Gabbana.

Jméno Tancredi evokuje jednoho z protagonistů leoparda, který je nevyčerpatelným zdrojem inspirace i pro značku Dolce & Gabbana.

Odrůda:Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat

Kulinářské doporučení:Zvěřina, grilovaná masa, smažené ryby, grilované ryby, pečená masa

Obsah alkoholu:14,5 % obj.

LAHEV JE V DÁRKOVÉM viz foto.

Objem lahve:750ml

Červené víno

Typ: Montepulciano d'Abruzzo DOC ,

Odrůda: Montepulciano

Organoleptické vlastnosti: intenzivní rubínově červená barva s fialovými odlesky; intenzivní, charakteristické aroma primárních vůní hroznů; ovocná složka, s plným tělem robustní a dobře vyvážené s taninovými vlastnostmi.

Hodí se k:zvěřina, grilovaná červená masa, masové ragú

 Životnost v lahvi: v prodeji asi 2 roky po sklizni; může být rafinován v láhvi 3 nebo více let.

​Obsah alkoholu: 12,5% objemových​

Objem:0.75l

Červené víno  DOCG 

Rubínová barva zaujme zabarvením a intenzitou. Ovoce je bujné s velmi příjemnou černou třešní, která se mísí s tóny čokolády a sladkého koření.Jemnost zvyšuje květinovou složku a fialovou růži. Balzámové noty se objevují stále přesvědčivěji, s notami badyánu a divoké máty.Terciární prvky jsou jemné a umožňují vnímat příjemné tóny arabiky a jemného tabáku. U stolu najde svůj maximální výraz se stárnoucími sýry, dlouho vařeným masem, dušeným masem a zvěřinou.Typ vinifikace: sušení v krabicích po dobu 4 měsíců, macerace v oceli s prodlouženým kontaktemMalolactic: provedenoStárnutí a vývoj: v Barrique po dobu 24 měsíců, poté 12 měsíců v oceli a 24 měsíců v lahvi

Obsah alkoholu: 16% vol.

Objem:750ml

Skvělé červené víno získané s respektem k tradici a území. První fermentace probíhá na podzim, po sklizni. Začátkem jara se pak znovu fermentuje („ripassato“) na matolinách Amarone ještě namočených ve víně. Tento proces dává vínu větší strukturu, osobitost, aroma a barvu.

Hrozny:50 % Corvina, 15 % Corvinone, 20 % Rondinella, 5 % Molinara, 10 % Oseleta

Původ:Kopce San Pietro in Cariano a Sant'Ambrogio di Valpolicella

Organoleptické poznámky:Rubínově červená barva. Ve vůni intenzivní, s vůní pepře, kůže, třešní a švestek, lékořice a zázvoru, na patře je dobře strukturované, energické, harmonické.

Párování:Vynikající k vyzrálému masu a sýrům obecně.

Obsah alkoholu:13,5 % obj.

Objem:750ml

Červené víno

Původ tohoto Montepulciana je Peligna, s písemnými doklady o jeho pěstování v údolí Peligna, které se datuje do poloviny 18. století. Od posledního poválečného období se její pěstování rozšířilo na celou oblast pobřežních kopců a dnes je hlavní vinnou révou regionu Abruzzo. Je to rostlina, která může růst jak ve vnitřních horských oblastech, tak na kopcích, až po pobřežní oblasti. Nabízí bohatou a obvykle pozdní produkci, se sklizní začíná koncem září a pokračuje po celý měsíc říjen. Hrozny Montepulciano jsou schopny produkovat výrazy velkého kalibru, pokud jde o sílu, eleganci a čichovou šíři, vyznačující se silným obsahem anthokyanů, vysokým obsahem cukru a výraznou kyselostí.

SPONTÁNNÍ FERMENTACE

Biodynamický výrobce ve sklepě nepoužívá biotechnologie a chemicko-fyzikální korekce a ponechává na přírodě odpovědnost za výrobu vína.Spontánní fermentace pracují s tím, co příroda každý rok nabízí a spoléhají na sílu a zdraví vinice, aby získali velké hrozny pokryté mikroflórou nezbytnou pro fermentaci.

BEZ PŘIDANÝCH SIŘIČITÝCH (méně než 10 Mg-lt)

Biodynamické víno nepotřebuje konzervační látky, jeho hrozny již obsahují všechny prvky potřebné k přirozené stabilizaci a konzervaci v průběhu času.

Spontánní fermentace nemůže být provedena v přítomnosti siřičitanů; jeho přidání do hroznů nebo do moštu ve sklepě znamená odstranění mnoha rodin původních kvasinek přítomných na slupce, které jsou základním základem každéhobiodynamické víno.

Víno velké složitosti potřebuje co nejvíce kvasinek.

 NEFILTROVANÉ SE ZÁKLADEM

Barva: Rubínově červená barva s jasně fialovými odlesky.

Vůně: džem z lesních plodů, kořenitá a svěží vůně mandlí.

Chuť: plná, tříslovitá, svěží a uspokojující.

Párování:Měkké sýry, plátky hovězího masa a arrosticini.

Doporučená teplota:16-18°C

Obsah alkoholu:14% vol.

Objem:750ml

Červené víno 

 Toto víno představuje komplexní červené ovocné tóny na nose, kde nejprve vyniknou ostružiny, maliny a lesní jahody, následované náznaky třešní a borůvek. Na patře vykazuje velkorysý obsah minerálů, dobrou svěžest, podpořenou příjemnými tříslovinami.

Párování potravin: Díky své chuti se skvěle hodí k rybí polévce, úhoři, tuňákovi, pstruhům, pražmám, sardinkám, mečounům nebo sušené či solené tresce. Podávejte při teplotě 12-14 °C.

Obsah alkoholu:13%

Objem: 750ml

Castel Borgo Fragolino Rosso vykazuje ve sklenici nádherné mladistvé tóny jahod, ostružin a borůvek. Objevují se také tóny dalšího ovoce. Toto šumivé víno voní po zralých, šťavnatých jahodách, čerstvě vyrobené jahodové zmrzlině a připomíná bílou čokoládu s kousky sušených jahod. Castel Borgo Fragolino Rosso lichotí chuti příjemnou sladkostí, svěží chutí a jemným, nepříliš dominantním chvěním.

Obsah alkoholu:7,5%

Objem:750ml

Červené víno ročník 2022

Odrůda hroznů: 100% Sangiovese (Morellino)

Výrobní oblast:kopceof the Maremma v Toskánsku 

Barva: Intenzivní rubínově červená barva 

Bouquet:Svěží a voňavá vůně s příjemnými tóny červeného bobulového ovoce 

Chuť:Jemné, kulaté víno bohaté na sladké třísloviny

Párování: Perfektní k červenému masu a vyzrálým sýrům

Teplota podávání 16-18 %

Obsah alkoholu:13,5 % obj.

Ocenění:v roce 2023 nejlepší víno Vini Veronelli - ročník 2020 - Pt. 85/100 

v roce 2021 Průvodce nejlepšími italskými víny od Veronelli - ročník 2019 - Pt. 85/100

Objem:750ml

ČERVENÉ VÍNO

Z mírných morénových kopců na východ od Gardského jezera pochází Bardolino, víno, které místní rybáři milují díky svému přímočarému, velkorysému stylu.

Poznámky k degustaci

Velmi jasná a atraktivně transparentní rubínově červená, je jemně ovocná, nabízí vůni třešní, jahod, malin a náznaky koření. Na patře je suché, svěží a dobře vyvážené, s atraktivním a přetrvávajícím kyselým tónem, který zanechává bohatou, ovocnou dochuť.

Návrhy na podávání:

Velmi všestranné víno, které se hodí k chutným italským prvním chodům, jako jsou tortellini, rizota nebo fazolové polévky. Výborně se hodí k pokrmům z bílého masa a jako již tradičně na Gardském jezeře ke sladkovodním rybám, jako jsou grilované sardinky nebo úhoř, nebo k jemnému rizotu.

Původ:Vinice Villa Fontana, v obci Castelnuovo del Garda; vinice jsou vycvičené Guyotem, na půdách ledovcového původu.

Hrozny:Corvina Veronese 60 %, Rondinella 30 %, Molinara 10 %

Vinifikace a zrání:Fermentace 12 dní v nerezových kádích při 23°C s krátkým přečerpáváním. Zrání v nerezu cca 4 měsíce.

Alkohol:12 % obj.

Servírovací teplota:12-14 °C

Objem:0.75l

Červené víno

Odrůda hroznů: Malvasia a Merlot

Vinice: Apulian saplin.Barva: Intenzivní červená s fialovými odlesky,

Buket: Červené bobulovité ovoce s tóny vanilky a lehkého kakaa, získané zráním v sudech.

Zrání: Zrání ve francouzských dubových sudech po dobu přibližně 12 měsíců.

Technologie vinifikace: Mošty se macerují se slupkami po dobu 6 až 8 dní, aby se získalo plné a voňavé víno. Teplota kvašení se udržuje mezi 26-28 °C.

Organoleptické vlastnosti: S intenzivní rubínově červenou barvou se vyznačuje vytrvalým vinným buketem s vůní zralého lesního ovoce a koření. Chuť je suchá s lehce sametově hořkou ostrou a velkorysou dochutí.

Gastronomický doprovod: Je to víno, které se hodí k hlavním chodům, pečeným pokrmům, grilovaným směsím, masům v omáčce a ochuceným sýrům.

Teplota podávání: Podávejte při pokojové teplotě, láhev otevřete alespoň 15 minut před podáváním.

Obsah akoholu:12,5%

Objem:750ml

Červené víno

Cabernet Sauvignon nachází v pohoří Berici Hills ideální prostředí: poloha na vrcholu kopce v nadmořské výšce asi 150 m, sluneční záření téměř po celý den a mírný vánek v pozdním odpoledni dělají z vinice "Casara Roveri" jedno z nejzajímavějších cru produkce Dal Mas. Hrozny se sklízejí ručně, s maximální péčí a výběrem těch nejlepších hroznů. Zrání v barikových sudech a sudech dodává vínu jedinečnou kulatost a eleganci.Intenzivní rubínově červená barva. Pestrá vůně lesních plodů, koření a vanilkových tónů. Plná, dlouhotrvající chuť s vhodnou kyselinkou, díky které je dokonale vyvážená. Potenciál stárnutí 9-11 let.

Párování:s jídlem zvěřina a červené maso obecně.

Obsah alkoholu:14,5%vol.

Objem:750ml

Klasické Chianti s krásnou rubínově červenou barvou, tóny třešní a květin, svěží a harmonické víno.

Ocenění:James Suckling 89 bodů.Oblast: Toskánsko Hrozny: Sangiovese 80%, Coloroni a ostatní hrozny 20%

Teplota podávání: 18°C Hodí se k: Jídlům s jehněčím, hovězím, drůbežím masem a zrajícími sýry.Chianti v láhvi fiaska červené víno Vinař Rolando a jeho rodina se zde vydávají na odvážnou cestu a lahvují své nejlepší Chianti (nedávno oceněné 90 body James Suckling) do nostalgické láhve Fiasco.

V Itálii jsou nyní pouze 3 manufaktury, které vyrábějí tyto lahve.

Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Objem:750ml