La Santo je naše historická mortadella. Vyrábí se v souladu se specifikacemi Consorzio Mortadella Bologna CHZO, přičemž se pro libové části používají plece a pro sádlo krk. Jemná, voňavá a velmi dobře stravitelná díky pomalému vaření na sporáku a lehkému dochucení čerstvým česnekem. Pečlivá a lákavá rovnováha vůní a jedinečné chuti, produkt, který lze rozpoznat i se zavřenýma očima. Ručně vázaná do verze volského měchýře: nejstaršího přírodního střívka používaného od středověku k plnění mortadelly. Střívko, které jí během vaření dodává jedinečnou vůni a chuť, a tím si zachovává její 

Bez lepku, mléčných derivátů, glutamátu a přidaných polyfosfátů. Pouze přírodní aromata.

ložení:Vepřové maso, vepřové dršťky, sůl, cukr, koření, přírodní aromata. antioxidant: askorbát sodný, konzervant: dusitan sodný. Může obsahovat stopy pistácií. Bez lepku.Nepoživatelné střívko.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ SLOŽKOU

Hmotnost:130g

Autentická emiliánská mortadella, která vyniká svou neodolatelnou vůní a jemnou chutí na patře. 

Bez lepku

Bez glutamátu

Bez laktózy a mléčných derivátů

Bez přidaných polyfosfátů

Mortadella Bologna CHZO

S přírodními příchutěmi

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Složení:vepřové maso,vepřové droby,sůl,cukr,přírodní aromata,koření,antioxidant:E301,konzervant:E250.

Hmotnost:110g

Boloňská Mortadella v celku

Všechny produkty jsou neuvěřitelně chutné a autentické. Tajemství spočívá v jednoduchém a originálním receptu, který obsahuje pouze několik ingrediencí, bez umělých koření, barviv nebo přísad. Felsineo se neustále snaží vyrábět lehčí, zdravější a originální mortadellu, dokonale sladěnou s dnešními potravinovými trendy. Všechny produkty jsou zcela bezlepkové a bez mléčných výrobků, díky čemuž jsou ideální pro celiaky a ty, kteří jsou alergičtí nebo netolerují laktózu nebo mléčné bílkoviny.​

ODESÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

BEZ LEPKU, POUZE S PŘÍRODNÍ PŘÍCHUŤÍ, BEZ PŘIDANÉHO GLUTAMATU.

SLOŽENÍ: vepřové maso, vepřové dršťky, sůl, pepř, česnek, antioxidant: askorbát sodný, konzervant: dusitan sodný

Hmotnost:300g

Autentická emiliánská mortadella s pistáciemi, která vyniká svou neodolatelnou vůní a jemnou chutí na patře. Bez lepku

Bez glutamátu.Bez laktózy a mléčných derivátů.

Bez přidaných polyfosfátů.Mortadella Bologna CHZO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

S přírodními příchutěmiSložení:vepřové maso, sůl, pistácie (0,6 %), cukr, přírodní aroma, koření, konzervant: dusitan sodný,antioxidant:E301

Alergeny:Neobsahuje lepek, Neobsahuje laktózu, Neobsahuje mléko.

Měkký salám s pistáciemi ​Primula v celku, připravená pouze z vybraného vepřového masa, se vyznačuje silnou chutí. Je lahodná jak na kostky, tak na plátky.

• Bez polyfosfátů

• Bezlepkový

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 500g

Složení: Vepřové maso,sůl,přírodní aromata,víno,E301,E250.

Santo je naše historická mortadella. Vyrobeno v souladu se specifikacemi konsorcia Mortadella Bologna PGI, přičemž libová část se skládá z plecí a slaniny z krku. Jemné, voňavé a velmi dobře stravitelné díky pomalému vaření v troubě a lehkému dochucení čerstvým česnekem. Moudrá a lákavá rovnováha vůní a jedinečné chuti, pro produkt, který lze rozpoznat i se zavřenýma očima. Ručně vázané ve verzi z volského měchýře: nejstarší přírodní střívko, používané od středověku k plnění mortadely. Střívko, které mu po uvaření dodává jedinečnou vůni a chuť a zároveň zachovává jeho vůni.

Bez lepku, mléčných výrobků, glutamátu a přidaných polyfosfátů. Pouze přírodní aromata.

Salám Mortadella od VILLANI

Společnost byla založena v roce 1886 v Castelnuovo Rangone, nedaleko Modeny. Díky svému velkému podnikatelskému duchu si Ernesta a Costante Villaniovi po krátké době, kdy se věnovali prodeji syrové šunky, koupili budovu v centru města a začali s nakládáním salámů, coppy, pancetty, mortadely a vařených šunek.

Složení:Vepřové maso, vepřové dršťky, sůl, cukr, koření, přírodní aromata. antioxidant: askorbát sodný, konzervant: dusitan sodný. Může obsahovat stopy pistácií. Bez lepku.Nepoživatelné střívko.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:1000g

Mortadella Boloňská.Mortadella patří k nejznámejším italským specialitám. Skládá se z mletého vepřového masa a podlouhlých nudliček tuku, které tvoří její typickou bílou mozaiku. Hmota se narazí do umělého střeva a pak se velice pomalu a šetrně povaří.Mortadella se krájí na velice tenké plátky, protože jedině tak se plně rozvine její aroma. Konzumovat by se měla čerstvá a v co nejkratší době od nakrájení.Bez lepku.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 3300g

Složení: Vepřové maso, vepřové dršťky, sůl, pistácie (0,5 %) – v recepturách, kde se předpokládá, pepř, přírodní příchutě, antioxidant: askorbát sodný, konzervant: dusitan sodný.Alergeny:Skořápková plody - pistácie.Energetická hodnota na 100 g 1257 kj / 304 kcal Tuky (g): 28,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 11,0 Sacharidy (g): 0 z toho Cukry (g): 0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0 Bílkoviny (g): 13,0 Vitamíny (g): 0 Sůl (g): 2,1.