Mořská sůl ze solných pánví na Sardinii.Jodičnan draselný (0,0051 %)

Jód v množství 3 mg/100 g výrobku

Hmotnost: 1000g

Složení: Mořská sůl 100%.

Alergeny: Neobsahuje.

Energie 0 kJ, tuky 0,0 g, sodík 490 mg, sacharidy 0,0 g, vláknina 0,0 g, bílkoviny 0,0 g.

Mořská sůl ze solných pánví na Sardinii.Jodičnan draselný (0,0051 %)

Jód v množství 3 mg/100 g výrobku.

Hmotnost: 1000g

Složení: Mořská sůl 100%.

Alergeny: Neobsahuje.

Energie 0 kJ tuky 0,0 g, sodík 490 mg, sacharidy 0,0 g, vláknina 0,0 g, bílkoviny 0,0 g.

KOD:310177

Popis: Oregano kultivované v nadmořské výšce asi 800 metrů nad mořem.m. v sicilském zázemí s intenzivní vůní, aby různé pokrmy měli  intenzivní chuť sicilské země.

Hmotnost: 40g

Složení: Sušené oregano ze Sicilie

Sušený černý letní lanýž/plátky/ je ideální pro milovníky chuti lanýžů.Ideální do těstovin, rizota a polenty. Vhodné k telecímu carpacciu nebo tartaru. Hodí se také k syrovým, pečeným nebo grilovaným rybám

O lanýžích:Bílé, typické pro  oblast, Bianchetto a černé, v letních a zimních odrůdách, rostou skryté na naší půdě, chráněné před slunečním světlem v symbióze s kořeny jiných rostlin, které je vyživují. Ceněné hlízy s nezaměnitelnými přírodními vlastnostmi a chutí, kterým je věnována maximální pozornost během jejich cesty od sběru, přes mytí, sušení a balení do speciálních nádob až po jejich distribuci: pouze z nich se stávají lanýže Sacchi Tartufi. Každý z našich výrobků vyjadřuje historii, kulturu a vášeň pro zemi, z níž tyto plody pocházejí. Jedinečný sortiment výrobků, který se v průběhu let obohacuje a neustále vyvíjí: od čerstvých lanýžů po krémy, od koření po těstoviny, od mouky po med, od sýrů po uzeniny a dokonce i likéry. Vše spojuje hlavní ingredience, lanýž; voňavý, chutný, s různými konzistencemi uspokojujícími chuťové buňky všech milovníků těchto klenotů s dlouhou gastronomickou tradicí.

Hmotnost: 1,5g

Složení: Sušený černý lanýž letní.

 Sušený strouhaný kaviár z šedé  parmice Bottarga má charakteristické zlatožluté zbarvení. Vynikající kvalita této strouhané bottargy je ideální pro přípravu pokrmů na bázi bottargy a pro dochucení a vylepšení mořských plodů.

Způsob použití:Jako koření do salátů, těstovin, pizzy nebo jednoduše k dochucení a vylepšení pokrmů z mořských plodů.

Hmotnost: 40g

Popis: drcená feferonka nejvyšší kvality, pěstovaná v Itálii pro Montosco.

Zvláštnost: suší se při nízké teplotě, aby si zachovala chuť a aroma. Bez konzervantů a barviv.

Organoleptické vlastnosti: živá kořenitost a intenzivní aroma čerstvého chilli.

Návod k použití: ideální pro přípravu všech středomořských pokrmů pikantních.

Hmotnost:20g

Mix květin 100% přírodní

Květinová směs Montosco neobsahuje  přísady , zvýrazňovače chuti ani umělá aromata a navíc je veganská ; bez lepku , bez palmového oleje a bez laktózy

Tato směs květů levandule , okvětních lístků růže , měsíčku lékařského , sušených okvětních lístků modré chrpy se díky své pozoruhodné vůni hodí do kuchyně , k dekoraci i k přípravě pokrmů

Zejména: rizoto, míchané se solí, pepřem a cukrem,  gurmánské , dezert je koktejl .V Montoscu chtějí zajistit, aby chutě koření pocházející z výběru nejvhodnějších oblastí v Kalábrijských vysočinách žila v každém pokrmu

Hmotnost:25g

Chilli paprička v nitkách, velmi tenké proužky získané z vnější části plodu, proto je jejich kořenitost lehká a barva intenzivní.

Italské bylinky a koření se pěstují na našich polích v Kalábrii a zpracovávají se velmi čerstvé do jednoho dne po sklizni v okamžiku dokonalé zralosti, aby si dokonale zachovaly své vůně, chuť a blahodárné vlastnosti.

Hmotnost:40g

Mletá kurkuma v dávkovači 

Montosco mletá kurkuma je jedinečné koření, které pokrmům dodává nejen krásnou, zlatavou barvu, ale také je obohacuje o neobvyklou chuť a vůni. Tato pečlivě vybraná a mletá kurkuma je skutečným pokladem kuchyně, který nabízí řadu zdravotních výhod. Kurkuma je známá svými protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi, díky čemuž je nejen chutná, ale také zdraví prospěšná.

Její intenzivní, lehce pikantní chuť se skvěle hodí k různým druhům pokrmů, a to jak masových, tak vegetariánských. Mletá kurkuma Montosco dodává pokrmům jemnou, kořeněnou chuť, která je dokonalým doplňkem různých kulinářských kompozic. Originální italský výrobek uzavřený v praktickém obalu. 

Čistá hmotnost: 38 g.

Kapary střední, velikost 9/11, ze Středomoří (Maroko/Türkiye).

Typicky středomořská kapary dodává pokrmům chuť a chuť.

Perfektní koření pro jednoduché těstoviny, vyzkoušejte tento recept: Citres Alacce, cherry rajčata, tuňák a naše malé kapary! Velmi chutné!

Stále uzavřené poupě této popínavé keře, vhodné jako doprovod k rybám, je skutečnou středomořskou dokonalostí.

Sušené a konzervované suchou solí, která zvýrazňuje jejich aroma.

Crostini z kuřecích jater jsou klasickým toskánským předkrmem, který znovu navrhl Dany ©Idee Ricette. Zkuste to s našimi kapary v soli.

Průměrné hodnoty na 100 g ENERGETICKÁ HODNOTA Kcal 35

Tuk g 0,7,z toho nasycené mastné kyseliny g 0,Sacharidy g3.9

z toho cukry g0,0,vláknina G 3.0,Bílkoviny g1,7

Sůl g 25

Hmotnost:70g

Šafrán mletý.

Šafrán Montosco je kvalitní přírodní produkt,který dokáže zvýraznit aroma a vůni v kuchyni,a vytvořit vždy vynikající recepty.

Původ:Írán

Hmotnost:0,3g /3 balení po 0,1g/

Organoleptické vlastnosti:  Chuť je bohatá a pikantní. Krystaly mají odstíny od narůžovělé bílé po tmavě oranžovou.

Doporučené použití: ideální k masu, rybám a zelenině.

Hmotnost: 90g

Organoleptické vlastnosti: bílá barva, se stříbrnými odlesky, má živou chuť.

Doporučené použití: zvýrazňuje chuť pokrmů při současném mletí; Používá se také jako dekorace na nádobí.

Hmotnost: 90g

Montosco kyperská sůl  je vysoce kvalitní produkt, který nabízí jedinečný kulinářský zážitek. Tato sůl pocházející přímo z ostrova Kypr se vyznačuje dokonale velkými vločkami, které se jemně rozplývají na jazyku a dodávají pokrmům intenzivní a autentickou chuť. Díky své křupavé konzistenci je tato sůl ideální pro obohacení jakéhokoli typu přípravy, od masa po ryby, od zeleniny po koření. Jeho krystalický vzhled a přírodní vůně z něj dělají drahocennou přísadu pro opravdové nadšence do vaření.

Hmotnost:90g

Sůl Guérande Montosco je jedinečný produkt, který pochází z jedné z nejznámějších a nejtradičnějších solných pánví na světě. Sůl Guérande je přírodní mořská sůl, která je ručně získávána v oblasti Guérande ve Francii. Tato jedinečná sůl se těší zasloužené pověsti jako produkt mimořádné kvality a výjimečné chuti. Vyznačuje se nejen svou jemnou, slanou chutí, ale také bohatostí minerálů a mikroelementů, jako je hořčík, vápník, draslík, jód, železo a mnoho dalších, díky nimž je nejen chutná, ale také zdravá sůl. Je ideálním doplňkem k různým pokrmům, od masových a rybích pokrmů, až po saláty, polévky a dezerty. Výrobek je uzavřen v praktickém obalu s mlýnkem. 

Hmotnost: 69 g.

Organoleptické vlastnosti:  chuť dánské uzené soli není nijak zvlášť výrazná.

Doporučené použití: Snoubí se s mořskými specialitami, polévkami, bramborami, vařenou zeleninou, které dodává kouřový nádech.

Hmotnost : 96g

Kuličky bílého pepře s pikantní chutí a jemnou a elegantní aromatickou nótou se hodí ke všem druhům jemně ochucených pokrmů. Perfektní pro ochucení omáček (na smetaně nebo sýru), ryb a vařených brambor.

Hmotnost:44g

Organoleptické vlastnosti: Má intenzivní a teplé aroma, které připomíná čerstvé dřevo, příjemně aromatické a štiplavé.

Doporučené použití : Ryby a masové marinády, grilované maso a ryby, první chody.

Hmotnost:43g

Chilli paprička Montosco, vypěstovaná v Kalábrii, se sbírá a suší při nízkých teplotách, aby se zachovaly její organoleptické vlastnosti a její intenzivní a štiplavá chuť.

Organoleptické vlastnosti: chuť je kořenitá, štiplavá a štiplavá; intenzivní a kořenité aroma.

Doporučené použití: Marinády na maso, ryby a zeleninu, první chody, vynikající pro středomořskou kuchyni.

Hmotnost: 25g

Jednoduše 100% přírodní . Výběr bylinek a koření uzavřený v jedinečných a designových obalech.

Naše stohovatelné vám umožní naaranžovat koření v kuchyni kreativním a originálním způsobem.

Složení: 50% česnekový granulát (obsahuje siřičitany), 50% drcená chilli paprička.

Hmotnost: 39g

Muškátový oříšek mlýnek 

Objevte jedinečnou chuť a vůni muškátového oříšku mlýnku Noce Moscata Frantumata od Montosco. Toto kvalitní mleté koření pochází z nejlepších plantáží a bylo pečlivě vybráno tak, aby vaše pokrmy dostalo na zcela novou úroveň chuti.

Moderní design mlýnku dodává eleganci každé kuchyni a zároveň umožňuje snadné a přesné dosypání muškátového oříšku. Můžete tak kontrolovat množství koření ve vašich pokrmech a dosáhnout tak ideální rovnováhy chuti a vůně. Ať už připravujete polévku, omáčky nebo hlavní chod, muškátový oříšek mlýnku Noce Moscata Frantumata obohatí váš kulinářský zážitek!

Značka Montosco, známá pro své vysoce kvalitní potraviny, zaručuje, že suroviny použité k výrobě muškátového oříšku jsou nejvyšší kvality a pocházejí z ekologického zemědělství. Toto přírodní koření neobsahuje žádné přidané látky ani konzervační látky, takže si můžete být jisti, že budete používat plnohodnotný a zdravý produkt.

Hmotnost:40g

Mix pepřů celých kuliček v praktickém mlýnku.Mlýnek obsahuje:bílý pepř, černý pepř, zelený pepř, růžový pepř.Je to směs chuti a živosti.

Doporučené použití: Rybí a masové marinády, grilované maso a ryby, první chody.

Hmotnost: 35 g

Oregáno 100% originální v praktickém dávkovači. Výběr bylinek a koření uzavřený v jedinečných a designových obalech.

Nejoblíbenější jsou jídla, která potěší mlsné jazýčky svou kreativní a originální chutí. Ekologická hrdost místa se odráží také v italské kuchyni a v tak intenzivních vůních. Jsou uchovávány při nízkých teplotách, proto si zachovávají všechny organoleptické vlastnosti a svou stabilitu.

Hmotnost:12g

Sepiové barvivo v balení 2x 4g

Složení:sepiový inkoust,sůl.

Hmotnost: 8g

Čistá a nerafinovaná himalájská hrubá růžová sůl.

Hmotnost:500g

Čistá a nerafinovaná himalájská jemná růžová sůl.

Hmotnost:500g

KOD:310175

Sépiový inkoust je produkt získaný z váčků umístěných v těle měkkýšů. Tyto vaky slouží k regulaci plavání a pohybu. Sépiový inkoust se používá při vaření jako koření, které dodává pokrmu nebo omáčce tmavou barvu a lehce slanou chuť.Sépiový inkoust obsahuje melanin, přírodní pigment zodpovědný za ochranu tkání před ultrafialovým zářením a dalšími škodlivými faktory prostředí. Melanin má také antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti stresu a udržovat zdravou pokožku a vlasy.

Sépiový inkoust může být zajímavým prvkem pro vytváření originálních a neobvyklých pokrmů. Zde je několik nápadů na jeho použití:

při přípravě těstovin, pro tmavou barvu a lehce slanou chuť;

rizoto;

smažení ryb a mořských plodů, jako jsou kalamáry nebo krevety, s přídavkem sépiového inkoustu;

přidávání do rybích nebo masových polévek;

přidávání do těsta nebo omáčky pro přípravu tmavé pizzy.

Je třeba poznamenat, že sépiový inkoust má výraznou chuť a vůni, proto je třeba jej přidávat opatrně, abyste pokrm nepřetížili.

Složení: sépiový inkoust, sůl.Po otevření skladujte při teplotě +3 až +8 a spotřebujte do 6 měsíců.

Hmotnost: 500 gramů

Celý letní lanýž v krásné skleněné nádobě zahrnuje nejběžnější jedlé druhy a je přirozeně konzervován, aby byl po většinu roku k dispozici ve velkém množství. Hojnost tohoto lanýže, snadné skladování a všestrannost v kombinaci s příjemnými a jemnými senzorickými vlastnostmi z něj činí velmi ceněný lanýž. Ideální jako předkrm a první chod, perfektní doplněk k masovým a rybím pokrmům.

O rodině Matese:Od roku 1993 se naše rodina s vášní a odhodláním věnuje pěstování lanýžů.

Díky naší každodenní práci, kterou vždy odvádíme s profesionalitou a nasazením, dnes představuje Tesori del Matese jednu z nejuznávanějších a nejznámějších společností, považovanou za lídra v oboru a referenční bod na mezinárodním trhu.

Hmotnost:40g 

Celý letní lanýž v krásné skleněné nádobě zahrnuje nejběžnější jedlé druhy a je přirozeně konzervován, aby byl po většinu roku k dispozici ve velkém množství. Hojnost tohoto lanýže, snadné skladování a všestrannost v kombinaci s příjemnými a jemnými senzorickými vlastnostmi z něj činí velmi ceněný lanýž. Ideální jako předkrm a první chod, perfektní doplněk k masovým a rybím pokrmům.

O rodině Matese:Od roku 1993 se naše rodina s vášní a odhodláním věnuje pěstování lanýžů.

Díky naší každodenní práci, kterou vždy odvádíme s profesionalitou a nasazením, dnes představuje Tesori del Matese jednu z nejuznávanějších a nejznámějších společností, považovanou za lídra v oboru a referenční bod na mezinárodním trhu.

Hmotnost:80g 

Přírodní produkt ručně zpracovaný z jedlé kamenné himalájské soli z Pákistánu.Vařte lehce, přirozeně a s chutí díky jedinečným vlastnostem himálajských růžových solných kamenů, které se skládají z 84 různých minerálů včetně vápníku, hořčíku, draslíku a železa.

Jak používat talíř:

HORKÉ: umístěním plotny na plyn je možné přímo vařit pokrmy z masa, ryb, sýra, vajec a zeleniny.

TEPLÝ: po ohřátí v troubě lze talíř použít k udržení teploty jídla nebo k prodloužení doby vaření přímo u stolu.

STUDENÉ: Pokud je talíř zmrazený, může se stát elegantním servírovacím talířem pro servírování carpaccia, sushi, čerstvého ovoce a semifredda.

Himálajská růžová sůl je vysoce cenný minerál ručně těžený z nedotčených hlubin prehistorického moře, které vyschlo před 250 miliony let v dolech Kewra v severním Paňdžábu v Pákistánu.

Jeho krystaly vykazují různé odstíny, které se mohou pohybovat od bílé, přes růžovou až po tmavě červenou, v závislosti na místě extrakce. 

Plátky černého letního lanýže jsou konzervovány v olivovém oleji a zachovávají si neporušenou charakteristickou vůni. Je to jednoduchý recept, který může být dobrou náhradou za čerstvý lanýž a lze jej použít po celý rok. Připravené k použití, vaše recepty z tohoto produktu budou určitě úžasné.

Složky jsou zpracovány bez přidání konzervačních látek a barviv, aby se zachovala originální chuť a chuť.

Složení: letní lanýž (Tuber aestivum Vitt.) 52%, olivový olej, sůl, aroma. Uchovejte v chladu a suchu. Po otevření uchovávejte v chladničce. BEZLEPKOVÝ.

UŽITEČNÉ TIPY: plátky černého lanýže jsou připraveny k použití na všechny druhy těstovin. Skvělé jsou například na tagliatelle s ragu ‘nebo na lasagně. Vyzkoušejte je také na polentě ozdobte studené nebo teplé pokrmy. Dokonce i zbývající olej ve sklenicích lze použít k ochucení vašich receptů.

Hmotnost:50g