Olivový olej z pokrutin

 Olivový olej se dělí do šesti základních skupin dle kvality. Nejvyšší kvalita olivového oleje se označuje jako extra panenský olivový olej, který vzniká prvním mechanickým lisováním oliv za studena, čímž je zachováno nejvíce vitamínů a dalších cenných látek. Druhým lisováním, které již probíhá za tepla, vzniká olivový olej. Třetím lisováním za tepla vzniká tzv. sansa, neboli olivový olej z pokrutin, který je stále velmi kvalitním olejem. Složení Rafinovaný olej z pokrutin, panenský olivový olej. Použití Sansa je vhodná na smažení nebo fritování, protože se přepaluje až při 270°C, na rozdíl od ostatních olejů, které se přepalují již při teplotách 200 - 210°C. 

Balení: 5 L

Skladování: Pro udržení kvality oleje se doporučuje skladovat olej v temnu a ne v blízkosti tepelných zdrojů 

Výživové hodnoty ve 100 ml Energie 3389kJ/824kcal Tuky z toho mononenasycené mastné kyseliny z toho nasycené mastné kyseliny z toho polynenasycené mastné kyseliny 91,6 g 69,3 g 13,3 g 9,0 g Sacharidy z toho cukry 0 g 0 g Bílkoviny 0 g Sůl 0 g

Extra panenský olivový olej Taggiasca Tumai monokultivar Anfosso se získává přímo z oliv odrůdy Taggiasca a vyrábí se v kontinuálním mlýnu procesem transformace za studena.

Aroma:jemné a harmonické, s lehkými rostlinnými tóny trávy, artyčoku a zelených rajčat.

Chuť:velké a komplexní, s bohatými tóny artyčoku a zelených rajčat.

Ocenění a vyznamenání:Mnoho zmínek v nejprestižnějších mezinárodních průvodcích

Použití:vynikající koření pro ryby, carpaccio, saláty a přílohy.

Objem:750ml

Extra panenský olivový olej NEFILTROVANÝ

Extra panenský olivový olej je získaný lisováním za studena ze zdravých oliv, získaných přímo ze stromu během optimální doby

zrání. Má přirozený obsah fenolických složek a vitaminu E.

Objem:1000ml

LANÝŽOVÝ extra panenský olivový olej ochucený BÍLÝM LANÝŽEM. .Olivový olej ochucený lanýži,který byl vytvořen pro urychlení přípravy pokrmů v kuchyni, je spotřebiteli stále více oceňován. Olearia del Garda vybrala nejlepší přírodní esence (bazalka, chilli, lanýže a citron), které společně s nejlepšími středomořskými extra panenskými olivovými oleji daly vzniknout řadě koření připravených pro každodenní použití.Vyzkoušejte také naše další ochucené extra panenské olivové oleje s chilli, bazalkou a citronem.Skladování: Uchovávejte na suchém a tmavém místě, mimo zdroj tepla a přímého slunečního světla.

Objem: 250ml

Složení: 99% extra paneský olivový olej,1% lanýž bílý.

Extra panenský olivový olej v keramické amfoře Anfora Collection – dokonalé spojení tradice rodiny Congedi s uměním zručných řemeslníků. Prémiový olivový olej z Puglie je v této kolekci balen v tradiční, staletí používané terakotové amfoře.Extra panenský olivový olej lisovaný za studena. Olivy jsou sklizeny v oblasti Salento, jižní části regionu Puglia. Salentu se zvykne říkat "podpatek italské kozačky". Olej je tvořen jedinou odrůdou oliv Ogliarola. Sklizeň koncem října. Varieta Ogliarola, typický kultivar z Puglie je také známý jako "Paesana" nebo "Cima di Bitonto". Varieta dává vysoce kvalitní olej oceňovaný již od starověku.

CHARAKTERISTIKA :Intenzivní zelená se zlatými odlesky. Komplexní vůně a vyváženost chutí. Ve vůni dominance zeleného jablka, posečené trávy, oregana a mandlí. Plná bohatá chuť, jemná pikantnost s doteky koření. Dlouhý harmonický závěr. Podávejte k rybám, plodům moře, bílému masu, zelenině.

Objem: 500ml

CITRONOVÝ  extra panenský olivový olej ochucený .Olivový olej ochucený citronem, který byl vytvořen pro urychlení přípravy pokrmů v kuchyni, je spotřebiteli stále více oceňován. Olearia del Garda vybrala nejlepší přírodní esence (bazalka, chilli, lanýže a citron), které společně s nejlepšími středomořskými extra panenskými olivovými oleji daly vzniknout řadě koření připravených pro každodenní použití.Vyzkoušejte také naše další ochucené extra panenské olivové oleje s chilli, bazalkou a citronem.Skladování: Uchovávejte na suchém a tmavém místě, mimo zdroj tepla a přímého slunečního světla.

Objem: 250ml

Složení: 99% extra paneský olivový olej,1% citron .

Extra panenský olivový olej NEFILTROVANÝ ze Salenta 

Senzorický profil: extra panenský olivový olej zrozený z přísného výběru zdravých a zralých oliv.Plný, příjemně sladký, chutný a pikantní extra panenský moštový olej. Díky své vůni uspokojí chuťové buňky i těch nejnáročnějších zákazníků. Není filtrován, ale pouze podroben periodické dekantaci.

Párování: neuděláte chybu kombinací s míchanými zeleninovými saláty, bílými prvními chody s měkkýši, zeleninovými hranolky, ušlechtilými rybami, pečeněmi, grilovaným bílým masem a čerstvými sýry.

Objem: 1000ml

Extra panenský olivový olej 750ml 100% italský extra panenský olivový olej vynikající kategorie, získaný z italských oliv, s intenzivní vůní a chutí, ale sladký na patře.Funkce -Olivový olej vyšší kategorie získaný přímo z oliv a pouze mechanickými prostředky. 100% italský lisovaný za studenaSložení -Extra panenský olivový olej.Ochranné rady -Teplota: mezi 18 - 22 ° 

Objem: 750ml

ČESNEKOVÝ  extra panenský olivový olej ochucený .Olivový olej ochucený česnekem, který byl vytvořen pro urychlení přípravy pokrmů v kuchyni, je spotřebiteli stále více oceňován. Olearia del Garda vybrala nejlepší přírodní esence (bazalka, chilli, lanýže a citron), které společně s nejlepšími středomořskými extra panenskými olivovými oleji daly vzniknout řadě koření připravených pro každodenní použití.Vyzkoušejte také naše další ochucené extra panenské olivové oleje s chilli, bazalkou a citronem.Skladování: Uchovávejte na suchém a tmavém místě, mimo zdroj tepla a přímého slunečního světla.

Objem: 250ml

Složení: 99% extra paneský olivový olej,1% česnek ..

Extra panenský olivový olej NEFILTROVANÝ ze Salenta

Senzorický profil: extra panenský olivový olej zrozený z přísného výběru zdravých a zralých oliv.Plný, příjemně sladký, chutný a pikantní extra panenský moštový olej. Díky své vůni uspokojí chuťové buňky i těch nejnáročnějších zákazníků. Není filtrován, ale pouze podroben periodické dekantaci.

Párování: neuděláte chybu kombinací s míchanými zeleninovými saláty, bílými prvními chody s měkkýši, zeleninovými hranolky, ušlechtilými rybami, pečeněmi, grilovaným bílým masem a čerstvými sýry.

Objem: 500ml

CHILLI  extra panenský olivový olej ochucený.Olivový olej ochucený chilli, který byl vytvořen pro urychlení přípravy pokrmů v kuchyni, je spotřebiteli stále více oceňován. Olearia del Garda vybrala nejlepší přírodní esence (bazalka, chilli, lanýže a citron), které společně s nejlepšími středomořskými extra panenskými olivovými oleji daly vzniknout řadě koření připravených pro každodenní použití.Vyzkoušejte také naše další ochucené extra panenské olivové oleje s chilli, bazalkou a citronem.Skladování: Uchovávejte na suchém a tmavém místě, mimo zdroj tepla a přímého slunečního světla.

Objem: 250ml

Složení: 99% extra paneský olivový olej,1% chilli..

Extra panenský olivový olej "Cento Grand Cru" je ukázkovým příkladem vynikající kvality olivového oleje Frantoio Oleario Congedi. Značka oslavuje 100letou historii rodiny Congedi, která pěstuje hlavní ovoce Salento již více než století.

Grand Cru kombinuje exkluzivní odrůdy oliv Coratina, Frantoio a Leccino, které se získávají z ručně sbíraných oliv v říjnu. Olivový olej má středně ovocné, dokonale harmonické, hořké a kořenité tóny. Uvolňuje tóny zeleného jablka a posekané trávy.

Olivový olej lze  nejlépe kombinovat s luštěninovými polévkami, grilovaným masem nebo zelenými saláty. Také velmi chutné s trochou česneku a soli na čerstvě opečených krajících chleba.

Objem: 500ml

BAZALKOVÝ  extra panenský olivový olej ochucený .Olivový olej ochucený bazalkou, který byl vytvořen pro urychlení přípravy pokrmů v kuchyni, je spotřebiteli stále více oceňován. Olearia del Garda vybrala nejlepší přírodní esence (bazalka, chilli, lanýže a citron), které společně s nejlepšími středomořskými extra panenskými olivovými oleji daly vzniknout řadě koření připravených pro každodenní použití.Vyzkoušejte také naše další ochucené extra panenské olivové oleje s chilli, bazalkou a citronem.

Skladování: Uchovávejte na suchém a tmavém místě, mimo zdroj tepla a přímého slunečního světla.

Objem: 250ml

Složení: 99% extra paneský olivový olej,1% bazalka příchuť.

Extra panenský olivový olej v keramické dekorované amfoře.Výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy. Nejuniverzálnější extra panenský olivový olej, který je vhodný na vaření i jako dressing. Každá lahev má navíc jiný motiv afrických zvířat.Konkrétní vizuál bude doručený dle aktuální skladové zásoby.

Doporučujeme k dochucení zeleninových salátů, na smažení, dušení nebo jiné tepelné úpravy všech druhů pokrmů.O výrobci:

Od roku 1945 společnost Olio Anfosso Sas vyrábí extra panenský olivový olej při plném respektování západní ligurské tradice. V řadě olejů, všech nejvyšší kvality, vyniká zejména následující: extra panenský olivový olej „DOP Riviera Ligure-Riviera dei Fiori“ a extra panenský olivový olej „Monocultivar Taggiasca“, které doplňují tradiční Tumaì extra panenský olivový olej a olivový olej.

Objem: 500ml

Složení: Extra panenský olivový olej

Energetická hodnota 3386 kJ/824 kCal Tuky 91.5 g z toho nasycené mastné kyseliny 13.2 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 0 g Sůl 0 g Vláknina 0 g

Extra panenský olivový olej sklo Tento olivový extra paneský olej je luxusní produkt pečlivě vytvořenáýtak, aby povýšil vaše kulinářské výtvory do nových výšin.

Oddanost Monigy kvalitě je patrná v každém aspektu tohoto olivového oleje. Každá oliva je ručně sbírána na vrcholu zralosti ze sluncem zalitých hájů Itálie.

Ideální pro polévání salátů, namáčení křupavým chlebem nebo zvýraznění chutí vašich oblíbených jídel, Moniga's EXTRA VO Oil Reserve je všestranný kulinářský základ.

Objem: 750ml

Extra panenský olivový olej s čokoládovým chilli

Extra panenský olivový olej s papričkami  chilli odrůdy "Chocolate Habanero" .​

Objem: 250ml

Složení: extra panenský olivový olej 98,4%, sušené chilli odrůdy "Chocolate Habanero" 1,6%

Klasifikace: Nutriční tabulka na 100g Energie 3446 kJ / 823,5 kcal tuky - z toho: nasycené mastné kyseliny 91,5 g - 13,2 g sacharidy - z toho cukry 0 g - 0 g proteiny 0 g Sůl 0 g

Prvotřídní extra panenský olivový olej – získává se přímo z oliv pouze mechanickými metodami.

Výrobce:Oleificio di Moniga del Garda Srl

Via Namponti, 3/a

25080 Moniga del Garda (BS)

Itálie

Objem: 500ml

Složení: Extra panenský olivový olej.Nutriční informace pro: 100 ml Energie: 3389 kj, 824 kcal Tlustý : 91,6 g Z toho: nasycené mastné kyseliny: 14,1 g Sacharidy: 0 g Z toho cukry: 0 g Protein: 0 g Sůl: 0 g

Extra panenský olivový olej je základní přísada, bez které se neobejde nejen středomořská kuchyně, ale ve velkém jej už používáme, dá se říci, všichni. Možná nás motivovala dlouhověkost a vitalita středomořských národů.

Objem: 500ml

Extra panenský olivový olej z vypeckovaných oliv 

​Denò je extra panenský olivový olej, který je výsledkem inovativní techniky Frantoia Congediho, která využívá předchozí oddělení pecky od pecek a zpracování pouze dužniny oliv.

Vyznačuje se intenzivní jasně zelenou barvou, bohatou a harmonickou chutí s tóny hořké a kořeněné ovocné chuti.

Objem: 500ml

Extra panenský olivový olej Moniga pochází z oblasti Brescia poblíž Desenzano del Garda. Vykazuje světle zlatavou barvu, voňavé, intenzivní a ovocné vůně dané moderními technologiemi, do kterých společnost v průběhu let investuje.Extra panenský olivový olej Oleificio Moniga je velmi snadno stravitelný a je vynikající jako koření nebo pro vaše každodenní recepty.O OLEJI:Olivový olej nejvyšší kategorie získaný přímo z oliv a výhradně mechanickými prostředky.CHUŤ: Středně ovocná, slámově žlutá barva se zelenkavými odstíny. Dobrá ovocná vůně a hořkost.SKLADOVÁNÍ: Olivový olej uchovávejte na suchém místě a daleko od světla.

JAK SE VYRÁBÍ: Proces extrakce a výroby olivového oleje začíná sběrem oliv, který se provádí ručně nebo pomocí speciálních strojů. Olivy se pak vkládají do dobře větraných boxů, které olivám zachovají chuť a ochrání je před případnými plísněmi. Z pole se olivy vozí do mlýna. Provádějí se různé kroky, jako je lisování a „gramolatura“, kdy se z oliv odstraní pecka. Nakonec se olivový olej znovu odfiltruje od nečistot z olivové pasty a poté se jemně promíchá. Po nezbytné době odpočinku se oliva stáčí do lahví a uvádí na trh.Extra panenský olivový olej Oleificio Moniga je jemný olivový olej, který doporučujeme konzumovat čerstvý z láhve, aby zvýraznil chuť pokrmu. Je také možné jej použít jako koření do salátů nebo k vaření jakýchkoli mořských plodů nebo masa.

Objem: 500ml

Extra panenský olivový olej vyšší kategorie I.G.P. Sicilia

 Fiordidrupa IGP di Sicilia je středně ovocný olej s nádechem rajčat a zelených mandlí. Sklízí se od 10. října do 5. listopadu a ihned po sklizni se extrahuje za studena, aby se zachovaly její organoleptické vlastnosti a chemické vlastnosti. Chuť je převážně sladká s náznaky hořkosti a nízké intenzity kořenitých tónů.

Naše FIORDIDRUPA IGP SICILIA je bezpochyby nejtypičtějším a nejoceňovanějším produktem mezi oleji naší země, protože prochází procesem svědomitých a přísných kontrol, které mu umožňují získat prestižní certifikaci IGP Sicilia .

Při degustaci je ihned znát jeho středně kořenitý charakter , který je následně překryt ovocnou chutí , charakterizovanou především nádechem hořkých mandlí a artyčoku .

Je to olej se střední tekutostí a příjemně perzistentní v čase, který vám umožní vychutnat si jeho chuť i několik minut po prvním ochutnání.

Jeho senzorický profil dotváří příjemná vůně čerstvé trávy , kterou lze vnímat po chvíli ochutnání.

Objem: 250ml

Extra panenský olivový olej ze Sicílie I.G.P. vyšší kategorie

 Vybrat si extra panenský olivový olej IGP SICILIA znamená vychutnat si olej vyrobený podle přísných specifikací, který zaručuje nejvyšší kvalitu a spojení s tradicí; podrobeny přísným kontrolám, které sledují průběh oliv před sklizní a během celého výrobního procesu.Extra panenský olivový olej CHZO Sicily Mille900 se vyrábí podle specifikace olej CHZO SICILY se získává extrakcí za studena některých typických místních odrůd oliv, jako jsou Moresca, Tonda Iblea a Nocellara del Belice, ručně sbíraných a zpracovaných do 12 až 24 hodin, aby byly zachovány zdravé vlastnosti.Jedná se o olej s chutí tak ušlechtilé a velkorysé jako země, ze které pochází, jemný a neinvazivní.Harmonický výsledek promyšlené kombinace kultivarů dává našemu oleji organoleptické vlastnosti, díky nimž je jedinečný v chuti.

Objem: 250ml

Extra panenský olivový olej ze Sicílie I.G.P. vyšší kategorie

 Vybrat si extra panenský olivový olej IGP SICILIA znamená vychutnat si olej vyrobený podle přísných specifikací, který zaručuje nejvyšší kvalitu a spojení s tradicí; podrobeny přísným kontrolám, které sledují průběh oliv před sklizní a během celého výrobního procesu.Extra panenský olivový olej CHZO Sicily Mille900 se vyrábí podle specifikace olej CHZO SICILY se získává extrakcí za studena některých typických místních odrůd oliv, jako jsou Moresca, Tonda Iblea a Nocellara del Belice, ručně sbíraných a zpracovaných do 12 až 24 hodin, aby byly zachovány zdravé vlastnosti.Jedná se o olej s chutí tak ušlechtilé a velkorysé jako země, ze které pochází, jemný a neinvazivní.Harmonický výsledek promyšlené kombinace kultivarů dává našemu oleji organoleptické vlastnosti, díky nimž je jedinečný v chuti.

Objem: 500ml

Extra panenský olivový olej ze Sicílie I.G.P. vyšší kategorie  

Vybrat si extra panenský olivový olej IGP SICILIA znamená vychutnat si olej vyrobený podle přísných specifikací, který zaručuje nejvyšší kvalitu a spojení s tradicí; podrobeny přísným kontrolám, které sledují průběh oliv před sklizní a během celého výrobního procesu.Extra panenský olivový olej CHZO Sicily Mille900 se vyrábí podle specifikace olej CHZO SICILY se získává extrakcí za studena některých typických místních odrůd oliv, jako jsou Moresca, Tonda Iblea a Nocellara del Belice, ručně sbíraných a zpracovaných do 12 až 24 hodin, aby byly zachovány zdravé vlastnosti.Jedná se o olej s chutí tak ušlechtilé a velkorysé jako země, ze které pochází, jemný a neinvazivní.Harmonický výsledek promyšlené kombinace kultivarů dává našemu oleji organoleptické vlastnosti, díky nimž je jedinečný v chuti.

Objem: 750ml

Extra panenský olivový olej D.O.P.Olej Don Peppino je certifikován zárukou kvality D.O.P. MONTE ETNA 

Extra panenský olivový olej "Don Peppino" DOP Monte Etna, vzácný a elegantní olej, který zvyšuje jedinečné zvláštnosti této země a přináší je na nejvyšší úroveň. .

Nocellara Etnea produkovaná a sklízená ve výšce 950 m nad mořem se vyznačuje nádechem artyčoku, mandlí a čerstvě posekané trávy. Chuť je harmonická a obklopující, na patře můžete vnímat tóny hořkých bylin doprovázené pikantní a hořkou sítí v dokonale vyvážené chuti.

Objem: 500ml

Extra panenský olivový olej.Olej Don Peppino je certifikován I.G.P. Sicilia zárukou kvality.Extra panenský olivový olej "Don Peppino" IGP Sicilia, vzácný a rafinovaný olej, výsledek mimořádných sicilských odrůd oliv. Nocellara Etnea se setkává s Tondou Iblea, aby vytvořila výjimečnou harmonii chutí a vůní, ve kterých jsou hořké, kořeněné a ovocné dokonale vyvážené. 

Vyznačují se na nosu náznaky zelených rajčat, rukoly a aromatických bylin. Chuť je harmonická a elegantní, na patře můžete ocenit tóny mandlí a hořkých bylin, doprovázené pikantní a hořkou dobře vyváženou chutí.

Objem: 500ml

Extra panenský olivový olej 

Výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy.

Objem: 250ml

Extra panenský olivový olej  I.G.P. 

Velmi kvalitní aromatický olivový olej se vyrábí z vybraných a výhradně čerstvých oliv sklizených a lisovaných ručně, které neprošly žádnou jinou úpravou než mytím, oddělením od listů, odstředěním a filtrací. 

Pochází ze 100% oliv pěstovaných v Itálii. 

Objem: 500ml

Poloha: Frantoio Oleario Congedi Luigi via Marina snc 73059 Ugento (LE) Itálie

Tento olej se vyrábí pouze z italských oliv,které se pěstují a sklízejí v nejlepších produkčních oblastech Itálie.jedná se o velmi kvalitní produkt určený k dochucení zeleninových salátů a pk pečeným a grilovaným masům.

Objem:500ml

Tento olej se vyrábí pouze z italských oliv,které se pěstují a sklízejí v nejlepších produkčních oblastech Itálie.jedná se o velmi kvalitní produkt určený k dochucení zeleninových salátů a pk pečeným a grilovaným masům.

Objem:1000ml

100% italský extra panenský olivový olej vyšší kategorie, získaný z italských oliv, s intenzivní, ale sladkou vůní a chutí na patře.

Skladování: Skladujte na chladném místě, mimo zdroje tepla a světlo

Objem:750ml

Extra panenský olivový olej Frantoio Galioto Castel di Lego DOP Monti Iblei je sicilský olej vyrobený z odrůd Moresca a Tonda Iblea. Sklizeň je soustředěna do měsíců září a října a probíhá ručně. Olej je extrahován za studena pomocí kontinuálního dvoufázového cyklu. Podle výrobních předpisů Consorzio di Tutela je chráněné označení původu „Monti Iblei“ doprovázené zeměpisným označením „Frigintini“ nebo „Valtellaro“ vyhrazeno pro extra panenský olivový olej získaný z odrůdy oliv Moresca přítomné v olivových hájů v množství ne menším než 60 %. Jiné odrůdy lze použít do maximálního limitu 40 %.

Vůně:Přičichnutím ucítíte vůni rajčat .

Chuť:Chuť je sladká s nádechem kořenitosti.

Kulinářské využití:Vynikající jako koření do zelených a míchaných salátů, k pečeným rybám a dokonce vynikající i syrové s luštěninami.

Objem:750ml

Tento extra panenský olivový olej se sladkou a jemně ovocnou chutí se vyrábí výhradně z oliv odrůdy Biancolilla. Olivy se sklízejí v říjnu a olej se lisuje za studena pomocí moderního dvoustupňového kontinuálního cyklu. Využijte náš balíček pro úsporu peněz a přineste na svůj stůl olej nejvyšší kvality.

Vůně: Při přivonění můžete vnímat výraznou chuť lisovaných oliv a jablek.

Chuť:Tím, že ho ochutnáte, je harmonický a jemný.

Kulinářské využití:Vynikající jako dresink k rybám, zelenině a salátům. Zvýrazňuje jemné pokrmy.

Objem:750ml

Vysoce kvalitní extra panenský olej lisovaný z pečlivě vybraných oliv za studena v plechu

Extra panenský olivový olej je získaný lisováním za studena ze zdravých oliv, získaných přímo ze stromu během optimální doby zrání. 

Objem: 5 l

Prvotřídní extra panenský olivový olej – získává se přímo z oliv pouze mechanickými metodami.

Výrobce:

Oleificio di Moniga del Garda Srl

Via Namponti, 3/a

25080 Moniga del Garda (BS)

Itálie​

Objem: 1000ml

Složení: Extra panenský olivový olej.

Nutriční informace pro: 100 ml Energie: 3389 kj, 824 kcal Tuky: 91,6 g Z toho: nasycené mastné kyseliny: 14,1 g Sacharidy: 0 g Z toho cukry: 0 g Protein: 0 g Sůl: 0 g