Podkategorie

Aktivní filtry

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

  1. Quattrocolli ovčí sýr pecorino romano dop 200g

    Jako základ se na výrobu sýra pecorino romano se používá čerstvé plnotučné ovčí mléko, většinou termizované. Solení probíhá ručně. Doba...
    295 Kč
    Skladem
  2. Quattrocoli ovčí sýr pecorino romano strouhané 50g

    Jako základ se na výrobu sýra pecorino romano se používá čerstvé plnotučné ovčí mléko, většinou termizované. Solení probíhá ručně. Doba...
    94 Kč
    Skladem
  3. Sicilformaggi bílý sýr ovčí/kravský 180g-200g

    OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR  Klasika sicilské mlékárenské tradice par excellence, má sladkou a jemnou chuť. Díky své univerzálnosti je obzvláště...
    199 Kč
    Skladem
  4. Sicilformaggi sýr s pepřem ovčí/kravský 180g-200g

    OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR Dokonalá kombinace měkkosti těstovin a konzistence zrnek pepře, exploze chuti, která každým vkusem připomíná sicilskou...
    215 Kč
    Skladem
  5. Sicilformaggi sýr s pistáciemi ovčí/kravský 180g-200g

    Ovčí/kravský sýr Pistácie, plody stromu původem z Blízkého východu, se vyznačují silnou a sofistikovanou chutí, která se dokonale snoubí...
    237 Kč
    Skladem
  6. Lo sfizio ovčí sýr pecorino klasické 70g

    Ovčí pecorino, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka . Vynikající produkt připravený k použití, chuť zůstává nezměněna, i když je...
    145 Kč
    Skladem
  7. Lo sfizio ovčí sýr pecorino s lanýžem 70g

    Ovčí pecorino s lanýžem, 70 g čistého sýra z ovčího mléka s příchutí toskánského lanýže sklizeného a zpracovaného výhradně ručně....
    145 Kč
    Skladem
  8. Pinna pecorino romano ovčí sýr dop 200g

    Skutečný klenot evropské gastronomie s bohatou a komplexní chutí, lehce pikantní, s historií sahající až do dob Římské říše. Před dvěma...
    295 Kč
    Skladem
  9. Lo sfizio ovčí sýr pecorino s chilli papričkou 70g

    Ovčí pecorino s chili papričkou, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka s příchutí chilli papričky sklizené výhradně v Itálii....
    145 Kč
    Skladem
  10. Sicilformaggi sýr s chilli ovčí/kravský 180g

    OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR Pikantní tóny chilli papričky se snoubí se sladkostí čerstvého mléka a dávají život čerstvému sýru, který s každou chutí...
    233 Kč
    Skladem
Další nejprodávanější
Dostupnost: 100 KS skladem

Jako základ se na výrobu sýra pecorino romano se používá čerstvé plnotučné ovčí mléko, většinou termizované. Solení probíhá ručně. Doba zrání činí minimálně 5 měsíců pro mladý sýr bez označení D.O.P. a 8 měsíců pro vyzrálý sýr a 12 měsíců pro velmi vyzrálý sýr. Pod tmavou ochrannou voskovou kůrou je bílé až lehce slámově žluté těsto, místy se v ní nachází drobná oka a má krystalickou strukturu. Vůně a chuť jsou silné a charakteristické a čím déle zraje, tím více nabírají vůně a chutě na intenzitě. Pecorino je velmi zdravý sýr s nízkým obsahem tuku v sušině (30%). Díky své drobivé struktuře je předurčen pro široké použití v Italské gastronomii. K tomuto sýru se nejlépe hodí červené víno z oblasti Lazio nebo ze Sardinie.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 200g 

Složení: (100 %) italské ovčí mléko pasterizované (Pasterizované ovčí mléko, živé mléčné fermenty), sůl a syřidlo.Výrobek neobsahuje přísady nebo suroviny pocházející z geneticky modifikovaných organismů OGM.

Alergeny: Mléko.Energetická hodnota na 100 g 1626 kj / 392 kcal Tuky (g): 32,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 18,2 Sacharidy (g): 0,001, z toho Cukry (g): 0,001 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0, Bílkoviny (g): 26 Vitamíny (g): 0 Sodík (g): 0 Sůl (g): 0 laktóza (g): 5,0.

KOD:200262

Dostupnost: 90 KS skladem

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR

Dokonalá kombinace měkkosti těstovin a konzistence zrnek pepře, exploze chuti, která každým vkusem připomíná sicilskou tradici, mezi kořeněnými a svůdnými vůněmi čerstvých bobulí.

SLOŽKY: Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, černý pepř (1,5 %), syřidlo, enzymy, sůl.

Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy ořechů, hořčice, lepku, celeru, sezamu.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

KOD:220102

Dostupnost: 88 KS skladem

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR 

Klasika sicilské mlékárenské tradice par excellence, má sladkou a jemnou chuť. Díky své univerzálnosti je obzvláště oblíbeným produktem v kuchyni, vynikajícím pro obohacení všech pokrmů.

SLOŽKY:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, syřidlo, mléčné kvasy, sůl.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy Ořechů.

Hmotnost:180g

Dostupnost: 94 KS skladem

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR 

Vycházejí spolu jako dva staří přátelé: primo sale a sicilské olivy z údolí Belìce. Vychutnává se s kapkou extra panenského olivového oleje a plátkem sicilského černého chleba a nejlépe vyjadřuje své intenzivní ovocné tóny.

SLOŽKY:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, zelené olivy (4 %), syřidlo, mléčné enzymy, sůl.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

KOD:220101

Dostupnost: 96 KS skladem

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR 

Nejčerstvější varianta klasického primo sale, kde aromatická chuť rukoly umocňuje typickou jemnost tohoto sýra.

SLOŽKY:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, rukola (1 %), syřidlo, mléčné enzymy, sůl.

Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy Ořechů.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

Dostupnost: 94 KS skladem

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR

Pikantní tóny chilli papričky se snoubí se sladkostí čerstvého mléka a dávají život čerstvému sýru, který s každou chutí vypráví o původu sicilské země.

Složení:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, drcená chilli paprička (1,5 %), syřidlo, mléčné enzymy, sůl.

Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy ořechů, lepku, hořčice, celeru, sezamu.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

Dostupnost: 93 KS skladem

Ovčí /kravský sýr měkký s černým pepřem, paprikami,rucolou,zelenými olivami Stejně jako veškerý sortiment Sicilformaggi, "i Pezzoni Classici" jsou výrazem a vášnivou interpretací území. "Pozornost věnovaná dokonalosti mléčných výrobků Sicilformaggi srl začíná výběrem suroviny: 100% čerstvého sicilského a italského mléka s přídavkem pouze soli, syřidla a koření. Přinášet na stůl vyráběné sýry s plným respektem ke každému článku dodavatelského řetězce, každému stéblu trávy a přírodě, která nás obklopuje."

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 180g

Složení: Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO,syřidlo a mléčné fermenty,paprika červená a zelená,pepř,zelené olivy,rukola,sůl.Vyrobeno z Italského mléka 100%.

Alergeny: Může obsahovat kousky ovoce a skořápek.

Dostupnost: 96 KS skladem

Ovčí/kravský sýr

Pistácie, plody stromu původem z Blízkého východu, se vyznačují silnou a sofistikovanou chutí, která se dokonale snoubí s jemnou a jedinečnou chutí sýra primosale.

SLOŽKY:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, PITÁCIE (1 %), mléčné enzymy, syřidlo, sůl, PISTÁCIOVÁ kůra.

Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, lepku, sóji, sezamu, vlčího bobu.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

KOD.220104

Dostupnost: 40 KS skladem

Jako základ se na výrobu sýra pecorino romano se používá čerstvé plnotučné ovčí mléko, většinou termizované. Solení probíhá ručně. Doba zrání činí minimálně 5 měsíců pro mladý sýr bez označení D.O.P. a 8 měsíců pro vyzrálý sýr a 12 měsíců pro velmi vyzrálý sýr. Pod tmavou ochrannou voskovou kůrou je bílé až lehce slámově žluté těsto, místy se v ní nachází drobná oka a má krystalickou strukturu. Vůně a chuť jsou silné a charakteristické a čím déle zraje, tím více nabírají vůně a chutě na intenzitě. Pecorino je velmi zdravý sýr s nízkým obsahem tuku v sušině (30%). Díky své drobivé struktuře je předurčen pro široké použití v Italské gastronomii. K tomuto sýru se nejlépe hodí červené víno z oblasti Lazio nebo ze Sardinie.

ODESÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 50g

Složení: Ovčí mléko,sůl,sýřidlo.

Dostupnost: 49 KS skladem

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR

Pomalu zraje ve speciálních kádích s červeným vínem Nero d'Avola a Merlotem a výsledkem je sýr, který překvapí svými aromatickými tóny a měkkou a jemnou strukturou.

SLOŽENÍ:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, syřidlo, mléčné kvasy, sůl, nálev v červeném víně.

Obsahuje SIŘIČITANY. Může obsahovat stopy ořechů 

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

Dostupnost: 49 KS skladem

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR

Tento sýr spojuje nejrůznější chuťové buňky.

Ochucené kapkou extra panenského olivového oleje, který ještě více zvýrazňuje jeho ovocné a zelené tóny.

SLOŽKY:Pasterizované ovčí mléko, pasterizované kravské mléko, syřidlo, lysozym z EGG, mléčné fermenty, sůl.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

Quattrocolli ovčí sýr pecorino dop 1kg

Cena 1184 Kč
SKLADEM
Dostupnost: 49 KS skladem

Jako základ se na výrobu sýra pecorino romano se používá čerstvé plnotučné ovčí mléko, většinou termizované. Solení probíhá ručně. Doba zrání činí minimálně 5 měsíců pro mladý sýr bez označení D.O.P. a 8 měsíců pro vyzrálý sýr a 12 měsíců pro velmi vyzrálý sýr. Pod tmavou ochrannou voskovou kůrou je bílé až lehce slámově žluté těsto, místy se v ní nachází drobná oka a má krystalickou strukturu. Vůně a chuť jsou silné a charakteristické a čím déle zraje, tím více nabírají vůně a chutě na intenzitě. Pecorino je velmi zdravý sýr s nízkým obsahem tuku v sušině (30%). Díky své drobivé struktuře je předurčen pro široké použití v Italské gastronomii. K tomuto sýru se nejlépe hodí červené víno z oblasti Lazio nebo ze Sardinie.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 1000g 

Složení: (100 %) italské ovčí mléko pasterizované (Pasterizované ovčí mléko, živé mléčné fermenty), sůl a syřidlo.Výrobek neobsahuje přísady nebo suroviny pocházející z geneticky modifikovaných organismů OGM.

Alergeny: Mléko.Energetická hodnota na 100 g 1626 kj / 392 kcal Tuky (g): 32,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 18,2 Sacharidy (g): 0,001, z toho Cukry (g): 0,001 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0, Bílkoviny (g): 26 Vitamíny (g): 0 Sodík (g): 0 Sůl (g): 0 laktóza (g): 5,0.

Dostupnost: 47 KS skladem

Ovčí sýr pecorino s pistácií, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka s pistácií. Vynikající produkt připravený k použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balená. Pasta se ukáže jako měkká a elastická se silnou chuťí, pistácie dodávají sýru intenzivní chuť. Každý plátek je označen a zabalen ručně.

Složení: Pasterizované ovčí mléko, pistácie (3 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury. Kůrka není jedlá.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:70g

KOD:220127

Lo sfizio ovčí sýr pecorino klasické 70g

Cena 145 Kč
SKLADEM
Dostupnost: 42 KS skladem

Ovčí pecorino, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka . Vynikající produkt připravený k použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balená. Pasta se ukáže jako měkká a elastická se silnou chuťí, čisté pecorino s intenzivní chuťí. Každý plátek je označen a zabalen ručně.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Složení:Pasterizované ovčí mléko, syřidlo, sůl, mléčné kultury.

Hmotnost:70g

KOD:220133

Lo sfizio ovčí sýr pecorino s lanýžem 70g

Cena 145 Kč
SKLADEM
Dostupnost: 42 KS skladem

Ovčí pecorino s lanýžem, 70 g čistého sýra z ovčího mléka s příchutí toskánského lanýže sklizeného a zpracovaného výhradně ručně. Vynikající produkt připravený k použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balený. Pasta se ukáže jako měkká a elastická se silnou chutí, lanýžové vločky jsou jasně viditelné. Každý plátek je ručně označen a balen.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Složení: pasterizované ovčí mléko, lanýž (tuber aestivum vitt. min 4 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury.Kůrka není jedlá.

Hmotnost: 70g.

KOD:220129

Dostupnost: 45 KS skladem

Ovčí pecorino s růžovým pepřem, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka ochuceného růžovým pepřem. Vynikající produkt připravený k použití. Chuť zůstává nezměněno, i když je vakuově baleno. Pasta se ukáže jako měkká a elastická se silnou chuťí, zrnka růžového pepře s intenzivní, štiplavou, ale také sladkou a květinovou vůní. Každý plátek je ručně značené a balené.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Složení:Pasterizované ovčí mléko, růžový pepř (min. 1 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury. Kůrka není jedlá.

Hmotnost:70g

KOD:220131

Dostupnost: 42 KS skladem

Ovčí pecorino s chili papričkou, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka s příchutí chilli papričky sklizené výhradně v Itálii. Vynikající produkt připravený k okamžitému použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balený. Pasta se ukáže být měkká a elastická se silnou chutí. Každý plátek je ručně označen a zabalen.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Složení:Pasterizované ovčí mléko, chilli paprička (min. 0,5 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury. Kůrka není jedlá.

Hmotnost:70g

Dostupnost: 49 KS skladem

Ovčí pecorino s vlašským ořechem, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka s příchutí vlašského ořechu sklizeného a zpracovaného výhradně ručně. Vynikající produkt připravený ihned k použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balený. Pasta se ukáže být měkká a elastická se silnou chutí a jantarovou barvou. Každý plátek je označen a zabalen ručně.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU  S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Složení:Pasterizované ovčí , vlašský ořech (3 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury. Kůrka není jedlá.

Hmotnost:70g

KOD:220130

Dostupnost: 48 KS skladem

Polotučný stolní sýr vyrobený z plnotučného ovčího mléka od ovcí chovaných ve volné přírodě na kopcovitých a horských pastvinách Sardinie.

Mléko se sráží tekutým telecím syřidlem a vybranými enzymy. Kruh má průměr 22 cm, výšku 10–12 cm a hmotnost 3–3,5 kg. Jeho vnější strana je tmavá. Správného bodu zrání dosahuje po 120–150 dnech,

s kompaktní bílou nebo slámově žlutou texturou. Jeho chuť je sladká, aromatická a mírně pikantní.

Polotučný stolní sýr z plnotučného ovčího mléka od volně se pasoucích stád chovaných na Sardinii. Mléko se sráží

tekutým telecím syřidlem a vybranými enzymy. Jeden kruh měří 22 cm v průměru, 10–12 cm na výšku a váží 3–3,5 kg. Kůrka je tmavě hnědá. Tento sýr se po 120/150 dnech sráží, je bílý nebo slámově žlutý, s kompaktní texturou. Chuť je sladká, aromatická, lehce kořeněná.

Název produktu:"CIXERRI" Pecorino sýr

Oblast výroby:Sardinie

Složení:Pasterované ovčí mléko, sůl, syřidlo,mléčné fermentace, E1105 (vaječný lysozym)Povrchová úprava konzervačními látkami: E202 a

E235, se slunečnicovým olejem.

Solení:V nálevu

Zrání:90-180 dní

Velikost:Válcový tvar, rovné strany, průměr 22 cm,

výška 10-12 cm. Hmotnost: Přibližně 3,0-3,3 kg.

Vnější vzhled:Tmavá barva

Typ pasty:Bílá pasta

Chuť:Silná chuť, mírně kořeněná

Teplota skladování:

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g

Energie 1782,8 kJ - 425,9 kcal

Tuky -34,9 g z toho nasycené mastné kyseliny 26,8 g

Sacharidy 0,2 g - z toho cukry 0,18 g Bílkoviny 27,8 g Sůl2,2 g

Typ balení:Vakuově balené 

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:350g

Dostupnost: 49 KS skladem

V dávných dobách, jak už název napovídá, byl tento sýr prvním plodem března: s příchodem jara se toskánské kopce, opět zelené a plné čerstvé, jemné trávy, zaplnily pasoucím se dobytkem, jehož čerstvě nadojené mléko si uchovalo vůni mladých, křehkých bylin zrozených mezi sluncem a březnovým deštěm. Mírnější roční období a laktační cykly stád dnes umožňují produkci Marzolina po celý rok, jehož vůně stále připomíná první pastviny, políbené sluncem a mírnějším vzduchem. Slámově zbarvený sýr s bílou, měkkou texturou. Vůně je dobře vnímatelná, plná a vonná. 

Pasterované ovčí MLÉKO, sůl, syřidlo, fermenty mléčné. Nejedlá kůra.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:320g

Dostupnost: 49 KS skladem

Místní specialita, sýr „Narni IGT“ Ciliegiolo Affogato, se vyrábí ze směsi kravského a ovčího mléka a nezaměnitelného vína Ciliegiolo di Narni. Tento jedinečný proces zrání dodává sýru intenzivní vůni a vyváženou chuť, kterou umocňují obalující tóny vína.

Typ : měkký sýr vyrobený z pasterizovaného kravského a ovčího mléka

Zrání : od 5 do 15 dnů

Kůrka : hladká, tenká, zbarvená zráním ve víně (nepoživatelná)

Pasta : lehká, kompaktní, s lehkými otvory a měkkou, elastickou konzistencí

Chuť : sladká, vyvážená, s výraznou vůní a dochutí vína

Složení:Kravské mléko, ovčí mléko, syřidlo, mléčné fermentace, Ciliegiolo di Narni IGT (obsahuje siřičitany), sůl. Energie : 1550 kJ / 374 kcal,Tuk : 30 g (z toho nasycené mastné kyseliny 20 g),Sacharidy : 2,9 g (z toho cukry 0,1 g)Bílkoviny : 22 g,Sůl : 1 g

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:300g

Pinna pecorino romano ovčí sýr dop 200g

Cena 295 Kč
SKLADEM
Dostupnost: 93 KS skladem

Skutečný klenot evropské gastronomie s bohatou a komplexní chutí, lehce pikantní, s historií sahající až do dob Římské říše. Před dvěma tisíci lety Vergilius vyprávěl o jeho používání v legiích, Columella pečlivě popsal jeho zpracování. Dnes je chráněno chráněným označením původu: lze jej vyrábět pouze v Laziu, na Sardinii a v provincii Grosseto a to pouze z mléka a syřidla od místních stád. Narodí se z plnotučného ovčího mléka a je vyrobeno tak, aby vydrželo dlouho se všemi svými chutěmi a nutričními hodnotami: k tomu musí zrát nejméně 5 měsíců (dokonce 8, aby se dalo nastrouhat). Právě solení, které slouží k jeho dlouhé trvanlivosti, a zrání patří k nejjemnějším a nejobtížnějším fázím přípravy. Pecorino Romano se svou intenzivní a kořeněnou chutí je základní ingrediencí tradičních receptů. Je jednoduché a autentické: lahodné na strouhání nebo ochutnávání v malých kouscích se syrovou zeleninou. Díky dlouhému zrání je přirozeně bez laktózy.

Složení:Ovčí mléko, sůl, jehněčí syřidlo, mléčné fermenty.

Hmotnost:200g

Dostupnost: 50 KS skladem

Roquefort d’Argental je syrový sýr s modrou plísní z ovčího mléka s intenzivní a komplexní chutí. Vyrobený ve Francii tradičními technikami a z nejjemnějšího ovčího mléka, Roquefort d’Argental nabízí jedinečný zážitek ze světa modrých sýrů. Díky své krémové textuře a výrazné chuti je Roquefort d’Argental ideální pro gurmánskou večeři nebo jako přísada do široké škály pokrmů. Roquefort d’Argental je sýr z ovčího mléka s intenzivní chutí a krémovou texturou, vyznačující se modrou plísní, která mu dodává charakteristickou chuť. Pochází z Francie a dokonale se hodí k ovoci, ořechům a červenému vínu. Vychutnejte si ho na sýrovém talíři nebo jako přísadu do vašich oblíbených pokrmů.

Složení:ovčí MLÉKO, sůl, MLÉČNÉ fermenty, syřidlo, penicillium roqueforti

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ SLOŽKOU

Hmotnost:100g

Dostupnost: 50 KS skladem

Jakmile všechno vidíte – na polích, na stromech to vidíte – nemůžete to kombinovat, abyste mohli poslouchat harmonie. Přesně to platí i pro tento sýr, vyrobený s přídavkem vloček slavné hlízy. Lanýžová chuť se v ústech velmi voňavě rozvíjí, která by dominovala nebo rušila texturu a chuť. Chuť je výrazná, kulatá a nadálecí. Jeho charakteristickým rysem je bezpochyby velmi široká a všudypřítomná aromatická bohatost.

Složení:Pasterizované kravské a ovčí MLÉKO, hlíza aestivum vitt 1%, sůl, syřidlo.Povrchově ošetřeno E 202 -E235.Nejedlá kůra.

Energie (kJ) 1430/ (kcal) 345,Tuky 29g Z toho nasycené mastné 

Sacharidy 20,0g Z toho cukry g 0,0,Bílkoviny 21gSůl 1,4g

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍM PRVKEM

Hmotnost:280g

Pina pecorino strohané dop 100g

Cena 185 Kč
SKLADEM
Dostupnost: 100 KS skladem

Klenot gastronomie s bohatou a komplexní chutí, lehce pikantní, s historií sahající až do dob Římské říše. Má CHOP : chráněné označení původu. Může se vyrábět pouze v Laziu, na Sardinii (většině) a v provincii Grosseto, a to pouze z mléka a syřidla od místních ovcí.Vyrábí se z plnotučného ovčího mléka a aby si dlouho zachoval veškerou svou chuť a výživné hodnoty, musí zrát 5 až 8 měsíců. Vyrábí se ve velkých bochnících o hmotnosti přes 20 kg. Kůrka je hladká, žlutobílá, s označením konsorcia, které zaručuje její původ a pečlivou výrobu. Těsto je bílé, tvrdé a kompaktní. Vůně je bohatá a plná již při krájení nebo strouhání, chuť je intenzivní, kořeněná, obvykle spíše slaná .

Pecorino Romano je základní ingrediencí tradičních receptů. Je jednoduché, ale vzácné a autentické: lahodné na strouhání nebo na malé kousky se syrovou zeleninou . Díky dlouhému zrání je přirozeně bez laktózy .

Složení:Ovčí mléko, sůl, jehněčí syřidlo, mléčné fermenty

Průměrné hodnoty pro 100 g produktu Energie 1671,5 kJ/403 kcal

Tuky33 gz toho nasycené mastné kyseliny19 g,Sacharidy0,001 g

z toho cukry0,001 gBílkoviny26,5 gSůl5,0 g

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍM PRVKEM

Hmotnost:100g