Kapary střední, velikost 9/11, ze Středomoří (Maroko/Türkiye).

Typicky středomořská kapary dodává pokrmům chuť a chuť.

Perfektní koření pro jednoduché těstoviny, vyzkoušejte tento recept: Citres Alacce, cherry rajčata, tuňák a naše malé kapary! Velmi chutné!

Stále uzavřené poupě této popínavé keře, vhodné jako doprovod k rybám, je skutečnou středomořskou dokonalostí.

Sušené a konzervované suchou solí, která zvýrazňuje jejich aroma.

Crostini z kuřecích jater jsou klasickým toskánským předkrmem, který znovu navrhl Dany ©Idee Ricette. Zkuste to s našimi kapary v soli.

Průměrné hodnoty na 100 g ENERGETICKÁ HODNOTA Kcal 35

Tuk g 0,7,z toho nasycené mastné kyseliny g 0,Sacharidy g3.9

z toho cukry g0,0,vláknina G 3.0,Bílkoviny g1,7

Sůl g 25

Hmotnost:70g

Zralý sýr Provolone Valpadana Pikantní 

Pikantní zralý sýr Valpadana Provolone od Fattorie Cremona je italský sýr s chráněným označením původu (CHOP). Vyrábí ho Fattorie Cremona a vyznačuje se intenzivní chutí a výraznou vůní, které jsou výsledkem dlouhého procesu zrání.

Vlastnosti produktu:

Původ: Itálie (CHOP Valpadana)

Typ: Pikantní Provolone

Textura: Pevná a kompaktní

Chuť: Intenzivní a lehce pikantní

Doporučené použití:Sýrové talíře pro znalce.Těstoviny s výraznou chutí.Grilované maso.Bohaté polévky a krémy.Strouhané na silně ochucené pokrmy

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU.

Hmotnost:250g

Šafrán mletý.

Šafrán Montosco je kvalitní přírodní produkt,který dokáže zvýraznit aroma a vůni v kuchyni,a vytvořit vždy vynikající recepty.

Původ:Írán

Hmotnost:0,3g /3 balení po 0,1g/

Organoleptické vlastnosti:  Chuť je bohatá a pikantní. Krystaly mají odstíny od narůžovělé bílé po tmavě oranžovou.

Doporučené použití: ideální k masu, rybám a zelenině.

Hmotnost: 90g

Organoleptické vlastnosti: bílá barva, se stříbrnými odlesky, má živou chuť.

Doporučené použití: zvýrazňuje chuť pokrmů při současném mletí; Používá se také jako dekorace na nádobí.

Hmotnost: 90g

Montosco kyperská sůl  je vysoce kvalitní produkt, který nabízí jedinečný kulinářský zážitek. Tato sůl pocházející přímo z ostrova Kypr se vyznačuje dokonale velkými vločkami, které se jemně rozplývají na jazyku a dodávají pokrmům intenzivní a autentickou chuť. Díky své křupavé konzistenci je tato sůl ideální pro obohacení jakéhokoli typu přípravy, od masa po ryby, od zeleniny po koření. Jeho krystalický vzhled a přírodní vůně z něj dělají drahocennou přísadu pro opravdové nadšence do vaření.

Hmotnost:90g

Sůl Guérande Montosco je jedinečný produkt, který pochází z jedné z nejznámějších a nejtradičnějších solných pánví na světě. Sůl Guérande je přírodní mořská sůl, která je ručně získávána v oblasti Guérande ve Francii. Tato jedinečná sůl se těší zasloužené pověsti jako produkt mimořádné kvality a výjimečné chuti. Vyznačuje se nejen svou jemnou, slanou chutí, ale také bohatostí minerálů a mikroelementů, jako je hořčík, vápník, draslík, jód, železo a mnoho dalších, díky nimž je nejen chutná, ale také zdravá sůl. Je ideálním doplňkem k různým pokrmům, od masových a rybích pokrmů, až po saláty, polévky a dezerty. Výrobek je uzavřen v praktickém obalu s mlýnkem. 

Hmotnost: 69 g.

Organoleptické vlastnosti:  chuť dánské uzené soli není nijak zvlášť výrazná.

Doporučené použití: Snoubí se s mořskými specialitami, polévkami, bramborami, vařenou zeleninou, které dodává kouřový nádech.

Hmotnost : 96g

Kuličky bílého pepře s pikantní chutí a jemnou a elegantní aromatickou nótou se hodí ke všem druhům jemně ochucených pokrmů. Perfektní pro ochucení omáček (na smetaně nebo sýru), ryb a vařených brambor.

Hmotnost:44g

Organoleptické vlastnosti: Má intenzivní a teplé aroma, které připomíná čerstvé dřevo, příjemně aromatické a štiplavé.

Doporučené použití : Ryby a masové marinády, grilované maso a ryby, první chody.

Hmotnost:43g

Chilli paprička Montosco, vypěstovaná v Kalábrii, se sbírá a suší při nízkých teplotách, aby se zachovaly její organoleptické vlastnosti a její intenzivní a štiplavá chuť.

Organoleptické vlastnosti: chuť je kořenitá, štiplavá a štiplavá; intenzivní a kořenité aroma.

Doporučené použití: Marinády na maso, ryby a zeleninu, první chody, vynikající pro středomořskou kuchyni.

Hmotnost: 25g

Jednoduše 100% přírodní . Výběr bylinek a koření uzavřený v jedinečných a designových obalech.

Naše stohovatelné vám umožní naaranžovat koření v kuchyni kreativním a originálním způsobem.

Složení: 50% česnekový granulát (obsahuje siřičitany), 50% drcená chilli paprička.

Hmotnost: 39g

Muškátový oříšek mlýnek 

Objevte jedinečnou chuť a vůni muškátového oříšku mlýnku Noce Moscata Frantumata od Montosco. Toto kvalitní mleté koření pochází z nejlepších plantáží a bylo pečlivě vybráno tak, aby vaše pokrmy dostalo na zcela novou úroveň chuti.

Moderní design mlýnku dodává eleganci každé kuchyni a zároveň umožňuje snadné a přesné dosypání muškátového oříšku. Můžete tak kontrolovat množství koření ve vašich pokrmech a dosáhnout tak ideální rovnováhy chuti a vůně. Ať už připravujete polévku, omáčky nebo hlavní chod, muškátový oříšek mlýnku Noce Moscata Frantumata obohatí váš kulinářský zážitek!

Značka Montosco, známá pro své vysoce kvalitní potraviny, zaručuje, že suroviny použité k výrobě muškátového oříšku jsou nejvyšší kvality a pocházejí z ekologického zemědělství. Toto přírodní koření neobsahuje žádné přidané látky ani konzervační látky, takže si můžete být jisti, že budete používat plnohodnotný a zdravý produkt.

Hmotnost:40g

Mozzarella di Bufala Campana DOP Sorì představuje dokonalost gastronomického dědictví Kampánie. Tato mozzarella, vyrobená z buvolího mléka podle přísných standardů chráněného označení původu, je chloubou společnosti. Řemeslný proces začíná jemným mlékem buvolů chovaných v oblastech DOP a končí mistrovstvím zkušených sýrařů, kteří každý den pracují na zajištění špičkové kvality produktu.

Certifikovaná pravost : Vyrobeno podle přísných norem DOP .

Vysoce kvalitní buvolí mléko : Pochází od buvolů chovaných v oblastech DOP.

Řemeslné zpracování : Mistrovsky vytvořené zkušenými sýraři.

Nezaměnitelná chuť : Bohatá a krémová chuť, typická pro buvolí mozzarellu.

Složení:Pasterizované buvolí MLÉKO, přírodní syrovátkový předkrm, sůl,

syřidlo

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:125g

KOD:100096

Malé kapary v octu  ze Středomoří (Maroko/Turecko).

Typicky středomořská kapary dodává pokrmům chuť a chuť.

Perfektní koření pro jednoduché těstoviny, vyzkoušejte tento recept: naše Alacce, cherry rajčata, tuňák a naše malé kapary! Velmi chutné!

Stále uzavřené poupě této popínavé keře, vhodné jako doprovod k rybám, je skutečnou středomořskou dokonalostí.

Velmi malá ráže 0/7 mm nazývaná Nonpareilles.

Složení:kapary,voda,vinný ocet,sůl.

Hmotnost:95 g

Kapary v octě střední velikosti, známé jako Capotes nejvyšší kvality „Roccia di Safi“ .

Kapary, typicky středomořské , dodávají pokrmům chuť .

Stále uzavřené poupě tohoto popínavého keře, vhodné jako doprovod k rybám, je středomořskou výjimečností.

Pocházejí z oblasti Středozemního moře ( Maroko ).

Jsou perfektním dresinkem pro jednoduché těstoviny , vyzkoušejte tento recept: naše Alacce , sušená rajčata , tuňák a naše malé kapary... Báječné!

Hmotnost:290 g

Hrách La Fiammante se rehydratuje podle  starověkého procesu konzervování  , který namáčí sušené luštěniny, dokud znovu nevstřebávají ztracenou vodu.  Sladké a jemné,  zachovávají si nedotčenou konzistenci a jsou praktickým gastronomickým zdrojem, který nemůže chybět v žádné dobře zásobené spíži. 

REHYDRATOVANÝ HRÁCH VAŘENÝ S VODOU A SOLÍ

Hmotnost:400g

Chutné fazole Borlotti, jemně uvařené a  ihned zabalené, aby si zachovaly svou vůni . Fazole Borlotti jsou ideální pro bohaté zeleninové polévky a chutné polévky minestrone a jsou také vynikající s těstovinami podle typického benátského receptu.

Fazole borlotti okořeněné na pánvi a rozmixované mohou obohatit jakýkoli kreativní recept o smetanové omáčky. Spolu s typickými ingrediencemi vegetariánské kuchyně mohou představovat důležitou alternativní dodávku bílkovin k masu pro veganské burgery nebo chutné karbanátky. Zkuste to s ostrým kořením v typických receptech etnické kuchyně.

Složení:Fazole Borlotti, voda, antioxidant (kyselina askorbová, sůl)

Vhodné pro vegany.

Bez mléka a lepku.

Energie 59 kcal,Tuk 0,3 g z toho nasycuje 0 g,Uhlohydrát 6,7 g

z toho Cukry 0 g,Vláknina 4,7 g,Protein 4,6 g,Sůl 0,45 g.

Hmotnost:400g

Jemně uvařená čočka La Fiammante je konzervovaná ve sklenici pouze vodou a solí, bez konzervantů.

Chutná vařená čočka, která má  autentickou chuť  tradice, dobrou vůni a výbornou konzistenci po uvaření. Připravené ke konzumaci v přírodě, s kapkou extra panenského olivového oleje a špetkou nasekané petrželky nebo jako přísada do  prvních jídel a polévek . Vařená čočka stojí za vyzkoušení v kombinaci s kaštany, pro znovuobjevení moudrosti selských receptů, nebo jako příloha k tučnějším masům, jako je tradiční cotechino nebo zampone.

Hmotnost:400g

Jemné a chutné, pečlivě vybrané, sklizené ve zralém stavu a jemně uvařené přísně přírodním způsobem, bez přídavku konzervantů. Voňavá vařená cizrna vhodná k jakékoli úpravě, ihned připravená i do těch nejsytějších a nejchutnějších rychlých salátů.

Vařená cizrna je měkká luštěnina, chutná v zeleninových polévkách i tradičních minestrone nebo v klasických prvních chodech italské kuchyně (jak bychom mohli zapomenout na skvostné těstoviny a cizrnu, které obměkčily sympatické lumpy protagonisty mistrovského díla maestra Monicelliho „I soliti ignoti“?). Vařená cizrna je také ideální pro etnické středomořské recepty a pro lahodná vegetariánská jednorázová jídla, například při přípravě předkrmových omáček a krémů (cizrnový hummus) nebo chutných masových kuliček (známý falafel).

Hmotnost:400g

Pečlivě vybrané, uvařené a rychle zabalené pro zachování jejich čerstvé a přirozeně sladké chuti. Lehké a výživné fazole cannellini se doporučují zejména starším lidem nebo vegetariánům jako zdroj bílkovin jako alternativa k masu nebo rybám. 

Jemně uvařené fazole Cannellini, mimořádně všestranné v kuchyni, jsou ideální pro neapolské těstoviny a fazole, s měkkýši nebo bez, nebo pro klasické přílohy, jako je Fagioli all'Uccelletto. Vynikající do lahodných krémových polévek, do zeleninových polévek a do tradiční minestrone, zejména v kombinaci s escarole nebo černým zelím. 

Hmotnost:400g

Piškotový dort s nízkotučným kakaovým krémem (23,3 %) 12ks

Trancini se vyrábějí z jednoduchého piškotového dortu, plněného jemným nízkotučným kakaovým krémem.

Ideální pro měkkou a lahodnou svačinu.

Složení:Cukr, pšeničná mouka 25,5 %, čerstvá vejce, voda, glukózo-fruktózový sirup, kakaové máslo, čerstvé pasterizované mléko, glukózový sirup, nízkotučné kakao 2 %, rostlinné oleje (slunečnicový, olivový, řepkový, sójový), sušené odstředěné mléko, aroma, rostlinná vláknina: inulin, kypřící látky (uhličitan amonný, difosforečnan sodný, hydrogenuhličitan sodný), emulgátory: mono a diglyceridy mastných kyselin, čokoláda (kakaová hmota, cukr, emulgátor: sójový lecitin), bramborový škrob, sůl.Může obsahovat stopy ořechů.Skladujte na chladném a suchém místě.

BEZ:Palmový olej, barviva, konzervační přísady, hydrogenované tuky, GMO přísady

Hmotnost:396g

Dezert připravený ze 100% italského jogurtu 10ks.

Složení:  Pšeničná mouka, cukr, čerstvá vejce 20,9 %, slunečnicový olej, meruňkový jogurt 6,3 % [jogurt (mléko), cukr, meruňkové pyré, aromata], kypřící látky (difosforečnan sodný, hydrogenuhličitan sodný), aromata, emulgátory: mono a diglyceridy mastné kyseliny.

Může obsahovat stopy: ořechů, sezamu a sóji.

Složky použité při přípravě tohoto produktu mohou způsobit reakce u alergických nebo intolerantních osob.

Bez palmového oleje, barviv, konzervačních látek, hydrogenovaných tuků, GMO složek.

Hmotnost:330g

Dezert připravený s čokoládovými lupínky a jogurtem 10ks

Lehkost klasického PlumCake s přídavkem chutných čokoládových lupínků: měkkost a jednoduchost svačiny s velkou chutí díky jogurtu vyrobenému pouze ze 100% italského mléka, pečlivě vybraného a zkontrolovaného, aby byla zajištěna nejlepší kvalita.

BEZ:Palmový olej, barviva, konzervační přísady, hydrogenované tuky, GMO přísady

Ideální pro měkkou a chutnou snídani.

Složení:Pšeničná mouka, cukr, čerstvá vejce 17,0 %, slunečnicový olej, čokoláda 8,7 % (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin), jogurt 5,2 % (mléko), pšeničný škrob, aromata, kypřící látky (difosforečnan sodný, hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan amonný), sůl, emulgátory: mono a diglyceridy mastných kyselin, pšeničný lepek.Může obsahovat stopy: skořápkových plodů a hořčice.

Jogurt, který během vaření ztrácí živé mléčné kvasy, činí PlumCake velmi měkkým.

Hmotnost:350g

Piškotová svačinka s nízkotučným kakaovým krémem (17%) 10ks.

Tegolini jsou opravdovou lahůdkou díky nezaměnitelnému nízkotučnému kakaovému zdobení, jemnému piškotu a lahodné dvojité náplni.

Pro vaši nejjemnější a nejchutnější svačinu.

Bez palmového oleje

Bez konzervačních přísad

 Složení:Cukr , pšeničná mouka  16,4 %, voda,  čerstvá vejce , kokosový olej, glukózo-fruktózový sirup , nízkotučné kakao 7,1 %,  kakaové máslo ,  čerstvé pasterizované plnotučné mléko , glukózový sirup ,   sušené odstředěné mléko , rostlinné oleje  (slunečnicový, olivový, řepkový, sojový),  aromata ,  laktóza v emulzi, sodná sůl a rostlinná vláknina v ), kypřící látky  (uhličitan amonný, difosforečnan sodný, hydrogenuhličitan sodný), čokoláda 0,2% (kakaová hmota, cukr, emulgátor:  sójový  lecitin ) , sůl . 

Může obsahovat stopy ořechů.Skladujte na chladném a suchém místě.

Hmotnost:350g

Dresink s jablečným octem je kompletní dresink, ideální pro ty nejpropracovanější pokrmy, ale jednoduchý a vždy připravený na ty nejběžnější. Zdobení těch nejrafinovanějších jídel se stalo zvykem všech kuchařů. Vysoká hustota těchto produktů a snadné použití pohodlných tlakových dávkovačů vám umožní vyrábět ozdoby a ozdoby na všech pokrmech: filet, rostbíf, vařené maso, vařená nebo grilovaná zelenina, brambory vařené na jakýkoli způsob a saláty nikdy nebudou banální pokrmy, ale budou působit jako nové a originální kombinace. Ideální také pro odvážnější kombinace, jako jsou jahody, zmrzlina, vařené krevety, humři a langusty.

Poznámky k degustaci:Sladké a ovocné

Složení:Koncentrovaná jablečná šťáva, jablečný ocet 40 %, aroma jablečné šťávy, zahušťovadlo: kukuřičný škrob. 

Párování:Bílé maso,Syrová zelenina

Objem:150ml

Bio infuze jablečného octa se zázvorem, kurkumou a chilli papričkou - Deto Andrea Milano

Tento produkt z organického jablečného octa má nádech zázvoru, harmonii kurkumy a pikantnost chilli papričky. Pijte ho přímo pro svůj každodenní wellness záběr nebo zředěný s vodou a ledem pro fantastický nápoj nebo jako koření ke grilované zelenině.

Deto je vaše denní bilance a lze jej použít jako základ nápojů (užitečné k uhašení žízně, k začlenění minerálních solí po sportu, ke zvýšení diurézy nebo k pití něčeho chutného bez dopadu na vaše zdraví), bylinných čajů a nálevů nebo jako koření pro lehká a chutná jídla.

Složení:Jablečný ocet*, 1 % kurkuma*, 2 % zázvor*, přírodní aroma feferonky.*Biologický.

Párování:Čerstvá zelenina. Oživte chuť kontrastů.

Objem:500ml

Bio kokosový ocet s matkou je bezlepková, veganská a neGMO potravina vyrobená z fermentované kokosové šťávy, bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamín B, vápník, železo, hořčík, draslík a betakaroten.      

Kokosový ocet má o něco jemnější vůni a o něco sladší chuť . Díky těmto vlastnostem je organický kokosový ocet vynikající jako koření, ale také jako výživný nápoj, který si ráno vychutnáte s vodou nebo ve formě bylinkového čaje.     

Složení:Bio kokosový ocet

Párování:Na všechny druhy zeleniny

Objem:500ml

Granátové jablko se těší značnému úspěchu pro svou přirozenost, jednoduchost a dobrotu. Tento ocet z granátového jablka je plný bílkovin a enzymů, protože je nefiltrovaný a nepasterizovaný, což znamená, že se vyrábí přirozeně. Ideální k letním salátům, zelenině nebo k přímému pití.

Deto je vaše denní bilance a lze jej použít jako základ nápojů (užitečné k uhašení žízně, k začlenění minerálních solí po sportu, ke zvýšení diurézy nebo k pití něčeho chutného bez dopadu na vaše zdraví), bylinných čajů a nálevů nebo jako koření pro lehká a chutná jídla.

Složení:Organický ocet z granátového jablka.

Párování:Saláty,Letní zelenina

Objem:500ml

Tento organický jablečný ocet s matkou je nefiltrovaný, nepasterizovaný a přirozeně bezlepkový. Lze jej pít čistý jako osvěžující bylinkový čaj, smíchaný se sezónním ovocem na ranní smoothie a lze jej použít jako koření k syrovým nebo dušeným rybám.

Deto je vaše denní bilance a lze jej použít jako základ nápojů (užitečné k uhašení žízně, k začlenění minerálních solí po sportu, ke zvýšení diurézy nebo k pití něčeho chutného bez dopadu na vaše zdraví), bylinných čajů a nálevů nebo jako koření pro lehká a chutná jídla.

Složení:Jablečný ocet*, 0,5 % matcha prášek*, 0,1 % sušený citron*.

*Biologický.

Párování:Syrové ryby,Dušená ryba

Objem:500ml

Tento produkt z organického jablečného octa má nádech zázvoru, harmonii kurkumy a pikantnost chilli papričky. Pijte ho přímo pro svůj každodenní wellness záběr nebo zředěný s vodou a ledem pro fantastický nápoj nebo jako koření ke grilované zelenině.

Deto je vaše denní bilance a lze jej použít jako základ nápojů (užitečné k uhašení žízně, k začlenění minerálních solí po sportu, ke zvýšení diurézy nebo k pití něčeho chutného bez dopadu na vaše zdraví), bylinných čajů a nálevů nebo jako koření pro lehká a chutná jídla.

Složení:Jablečný ocet*, 1 % kurkuma*, 2 % zázvor*, přírodní aroma feferonky.

*Biologický.

Párování:Čerstvá zelenina. Oživte chuť kontrastů.

Objem:500ml

 Káva Aromatica je směs nejlepších zrn Arabica, která jsou kombinována s některými vybranými produkty Robusta. Výsledkem dokonale vyvážené směsi je káva se sametovou pěnou, intenzivním aroma, silnou chutí, nádechem kořeněných tónů a bohatou čokoládovou dochutí. Každodenní mletí a homogenní pražení zrn zajišťuje, že Aromatica dodává veškerou svou chuť a vůni, a je tak vysoce ceněna znalci kávy.

Zicaffé jsou kvalitní kávová zrna vyráběná v nejčistší sicilské tradici již více než 80 let. Milovníci italských káv, nechte se unést těmito kvalitními kávami Zicaffé. Chcete-li si vychutnat kávu Zicaffé, musíte být v Itálii.... Užijte si degustaci.

Zicaffe je italská pražírna kávy s téměř 100letou tradicí. Řemeslné zkušenosti se snoubí s nejnovějšími technologiemi, výsledkem je káva s jedinečným aroma a chutí. Historie Zicaffe se začala psát v roce 1929, kdy Vito Zichittella, milovník kávy a znalec, otevřel malou kavárnu v Marsale, na západní straně Sicílie. Nápad byl tak úspěšný a káva zákazníkům voněla a chutnala tak dobře, že Vito brzy začal prodávat kávu po celé západní Sicílii pod značkou Zicaffe. Vito měl jedinečný recept a jeho směsi byly chuťově jedinečné a měly neobvyklé aroma. V roce 1971. Zicaffe již byla velká společnost. V roce 1977 byla výroba přesunuta do větších prostor. Distribuční síť byla rozšířena do celé republiky a brzy i do světa. Již 90 let vedou a stále vedou čtyři generace rodiny Zichittella podnik se stejnou vášní, s jakou zakladatel společnosti Vito začal.

Balení obsahuje 50 kapslí kompatibilních do kávovarů nespresso.

Káva Gustosa je harmonickou směsí výběrové Arabiky a Robusty. Výsledkem je káva se sametovou pěnou a silnou chutí s intenzivní vůní koření a ořechů, nádechem vanilkových tónů a bohatou kakaovou dochutí. Každodenní mletí a homogenní pražení zrn zajišťuje, že Gustosa dodává veškerou svou chuť a vůni, a je tak vysoce ceněna milovníky kávy, kteří si vychutnávají italskou kávu.

Zicaffé jsou kvalitní kávová zrna vyráběná v nejčistší sicilské tradici již více než 80 let. Milovníci italských káv, nechte se unést těmito kvalitními kávami Zicaffé. Chcete-li si vychutnat kávu Zicaffé, musíte být v Itálii.... Užijte si degustaci.

Zicaffe je italská pražírna kávy s téměř 100letou tradicí. Řemeslné zkušenosti se snoubí s nejnovějšími technologiemi, výsledkem je káva s jedinečným aroma a chutí. Historie Zicaffe se začala psát v roce 1929, kdy Vito Zichittella, milovník kávy a znalec, otevřel malou kavárnu v Marsale, na západní straně Sicílie. Nápad byl tak úspěšný a káva zákazníkům voněla a chutnala tak dobře, že Vito brzy začal prodávat kávu po celé západní Sicílii pod značkou Zicaffe. Vito měl jedinečný recept a jeho směsi byly chuťově jedinečné a měly neobvyklé aroma. V roce 1971. Zicaffe již byla velká společnost. V roce 1977 byla výroba přesunuta do větších prostor. Distribuční síť byla rozšířena do celé republiky a brzy i do světa. Již 90 let vedou a stále vedou čtyři generace rodiny Zichittella podnik se stejnou vášní, s jakou zakladatel společnosti Vito začal.

Balení obsahuje 50 kapslí kompatibilních s kávovary nespresso.

Rolovaná sušená slanina z vepřového masa pancetta se podává buď jako čerstvá krájená na velmi tenké plátky s pečivem, nebo se krájí na kostičky, které dodají chuť omáčkám k těstovinám a jsou základem těstovin carbonara.

Bez lepku a bez laktózy.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 2000g

Složení: Vepřový bok, sůl, kouřové aromatické přípravky, sacharóza, přírodní aroma. Antioxidant E301. Konzervant E250, E252.

Alergeny: Neobsahuje.

Bavorské máslo

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Složení:smetana, specifické kultury, obsah tuku 82 %

Hmotnost:250g

KOD:100400

Název Ditalini znamená "malé náprstky" pro svou podobnost s malým šicím předmětem.

Drobný, trubkovitý tvar těstovin Ditalini je dokonalým doplňkem každého receptu na těstovinovou polévku.

Nízký glykemický index, který vás zasytí a udrží déle.

Vyrobeno z ingrediencí bez GMO

IDEÁLNÍ PRO ...

Ditalini se obvykle používá v rustikální italské polévce, pasta e fagioli (těstoviny a fazole), ale lze je použít do minestrone nebo jiných klasických těstovinových polévek. Ditalini je také příjemnou alternativou k Penne nebo Rotini v receptech na těstovinový salát, kde potřebujete jen trochu těstovin.

Doba vaření: 8 minut.

SEMOLINA (PŠENICE), voda.

Hmotnost 500g

Náš bio jablečný ocet s medem Deto Andrea Milano je navržen tak, aby nabízel mimořádnou všestrannost v kuchyni a pro každodenní pohodu.

Volba je na vás a náš organický medový jablečný ocet je připraven dodat zvláštní dotek každému aspektu vašeho zdravého a chutného životního stylu.

Vyberte si Deto Andrea Milano pro kompletní kulinářský a wellness zážitek.

Složení:Bio jablečný ocet, 10% bio koncentrát jablečné šťávy, 2% bio med.

Párování:Pro zvýraznění chuti vašich oblíbených salátů a pokrmů jedinečným tónem svěžesti a sladkosti

Dodejte vašim bylinkovým čajům nádech svěžesti a chuti

Pro vaši každodenní dávku pohody

Objem:500ml

Grappa di Traminer Aromatico – Gewürztraminer se získává z hroznů této révy s fascinující měděnou barvou, často vinifikované v bílé barvě, aby oživilo jedno z nejaromatičtějších a nejznámějších vín.

Grappa di Traminer Aromatico Gewürztraminer je jednoodrůdová grappa s nezaměnitelnými aromatickými vůněmi, stále více oceňovaná na všech kontinentech.

VIZUÁLNÍ VYŠETŘENÍ: jasné, krystalické a průhledné.

VŮNĚ: aromatická, intenzivní, perzistentní, příjemná, typická, jemná, s komplexem květinových nuancí, zejména okvětních lístků růže, pomerančového květu, jasmínu, černého bezu, světlé konvalinky, medu, kořenitého hřebíčku a limetky.

CHUŤ: plná, bohatá, obklopující, obzvláště jemná a vyvážená, příjemná, s patrnými tóny zralého ovoce a hořkých mandlí, s osobní intenzivní aromatickou perzistencí.

Obsah alkoholu:40%

Objem:700ml

Moscato Riserva grappa je jemná a aromatická grappa par excellence, vzácná a vyhledávaná milovníky jemných destilátů.

Odrůda Moscato, jak skoupá na množství hroznů, tak i na aroma a kvalitu, nám dává tuto jemnou a vzácnou grappu.

VIZUÁLNÍ VYŠETŘENÍ: intenzivní jantarová, přecházející do zlatožluté.

KYTICE: aristokratická, obklopující, jemná, hřejivá, jemná, harmonická, svůdná, s patrnými ovocnými nádechy původního hroznu, exotického ovoce, ananasu, velmi zralých citrusových plodů a syřidlového jablka, obohacená o tóny ořechů a květinové tóny bezu, jemné konvalinky, akácie, vistárie a rozmarýnu.

CHUŤ: obzvláště jemná, hladká, příjemná, sametová, sladká, rostlinná, jemná, s velkým množstvím aromatických, balsamikových a toastových vjemů.

Obsah alkoholu:40%

Objem:700ml

Z vybraných hroznů Primitivo, vysoce ceněná černá odrůda z jižní Itálie, kde nachází v Mandurii ideální podmínky pro zhodnocení této vzácné hrozny.Puglia se spojuje s kulturou destilace Trentino a dává život Grappa Riserva s velkým šarmem, ideální pro rafinované gastronomické párování, jako jsou mladé sýry s medem nebo hořčicí.

HROZNY: Slupky hroznů Primitivo di Manduria z Apulie, jemně lisované a destilované ihned po stočení

ZRAKOVÁ VYŠETŘENÍ: Intenzivní jantar přecházející do zlatožluté

KYTICE: S ovocnými nuancemi původního hroznu, drobného ovoce, borůvkového džemu, rozinek, s opečenými tóny

CHUŤ: Zvláště elegantní a jemná, s výraznou aromatickou bohatostí a perzistencí, s patrnými ovocnými a květinovými náznaky a praženými tóny.

Obsah alkoholu:40%

Objem:700ml

Müller Thurgau Riserva grappa pochází ze zvláště cenných vinic v údolí Cembra, oblasti s fantastickou krajinou a okouzlujícím kouzlem.

Aromatická grappa

Vynikající aromatické hrozny Müller Thurgau dávají život zlatému hroznu ideální pro výrobu vína a destilaci.

VIZUÁLNÍ VYŠETŘENÍ: intenzivní jantarová, přecházející do zlatožluté.

BUQUET: intenzivní, živá a komplexní, s nádechem koření, šafránu, briošky, nádherným koncertem vjemů, ve kterém vyniká zralé ovoce, černý rybíz, meruňka, morello, vanilka a ořechy.

CHUŤ: jemná, perzistentní, elegantní, teplá, se zjevnými květinovými, ovocnými a praženými lískovými oříšky, kakaovým a kávovým nádechem, s velkou aromatickou bohatostí.

Obsah alkoholu:40%

Objem:700ml

Pinot Grigio grappa se vyrábí z hroznů révy známé pro svou eleganci a schopnost svádět opojnými vůněmi; Prostředí Trentina je ideálním stanovištěm pro zlepšení organoleptických vlastností této révy.

Mladá jediná odrůda

Mezi mladými jednoodrůdovými grappami je Pinot Grigio grappa Villa de Varda jednou z nejoceňovanějších.

VIZUÁLNÍ VYŠETŘENÍ: jasné, krystalické a průhledné.

BUQUET: příjemná, vyvážená, jemně ovocná a velké jemnosti s typickou vůní čerstvě utržených hroznů Pinot Grigio, zralé hrušky, drobného ovoce, broskve, citrusových plodů, pikantní vanilky, heřmánku a květinových nuancí.

CHUŤ: jemná, voňavá, svěží, pikantní, s dobře vyváženou a trvalou strukturou, s patrnými tóny bílého rybízu a jablka, potvrzuje čichové vjemy.

Obsah alkoholu:40%

Objem:700ml

Triè je rezervní grappa, která získala několik ocenění v národních a mezinárodních soutěžích lihovin. Vzhledem ke své dlouhé historii a stálé kvalitě je nejznámější z klasické řady Villa de Varda.

Exkluzivní metoda stárnutí

Zvláštní a exkluzivní metoda stárnutí, která probíhá po dlouhou dobu v různých typech ušlechtilého dřeva, dělá z Triè nezapomenutelnou rezervní grappu.

HROZNY: Teroldego, Pinot Bianco, Müller Thurgau

VIZUÁLNÍ VYŠETŘENÍ: intenzivní jantarová, přecházející do zlatožluté.

KYTICE: jemná, komplexní, zvláště teplá, jemná, přesvědčivá, elegantní, ušlechtilé jemnosti a intenzity, připomínající vůni chleba, pomerančové kůry, divokých květin, rubínu, černého bezu, vanilky, švestky, ořechů, rozinek.

CHUŤ: jemná, bohatá, obklopující, fascinující, sametová, velmi harmonická, půvabná a jemná a poté exploduje v zadní části úst s autoritativní vůní a téměř nekonečnou perzistencí, zanechává nádech vanilky, mandlí a kakaa.

Obsah alkoholu:40%

Objem:700ml

Chardonnay grappa pochází z jedné z nejrozšířenějších a nejuznávanějších mezinárodních odrůd révy vinné ve vinařství, která na kopcích Trentina nachází velké prostory pro tichá a šumivá vína.

Chardonnay grappa uspokojí náročné a vytříbené jazýčky.

VIZUÁLNÍ VYŠETŘENÍ: jasné, krystalické a průhledné.

VŮNĚ: příjemná, výrazná, jemná, široká, pestrá, voňavá, jemně ovocná, typická pro původní hroznové víno, malinu, broskev, Zlaté jablko a meruňku, příjemně připomínající tóny lískových oříšků, sušeného ovoce a akátového medu.

CHUŤ: harmonická, jemná, sametová, bohatá, obklopující, vyvážená, elegantní, svěží, ovocná a květinová, velmi dlouhá a složitá s tóny čerstvé chlebové kůrky a medu, plně odráží čichové vjemy.

Obsah alkoholu:40%

Objem:700ml

Vecchio Amaro del Capo, nejznámější kalábrijská pochoutka, byla vylepšena o další ingredienci: pálivou červenou chilli papričku z Kalábrie dodává nezaměnitelné chuti Vecchio Amaro del Capo lehce pikantní tón. Doporučujeme vždy si vychutnat Vecchio Amaro del Capo z mrazničky při teplotě -20°, protože je to nejlepší způsob, jak rozvinout jeho organoleptické vlastnosti. Dokonalá pikantní nota pro vaše koktejly Del Capo.

Obsah alkoholu:35% vol.

Objem:700ml

Sýr Grana Padano dop s sebou nese tradici italského severu a regionu Pianura Padana. Tento sýr se vyrábí z čerstvého kravského mléka od krav, které jsou krmeny senem, čerstvou pícninou a siláží, za použití techniky konzervace krmiva, která je pro tuto oblast charakteristická. Siláž, připravená fermentací celých rostlin kukuřice, je klíčovou součástí potravinového řetězce a přispívá ke kvalitě mléka, které tvoří základ sýra Grana Padano.

Výrobní proces spočívá v částečném odstředění mléka s přirozenou separací smetany, čímž vznikne sýrový základ s charakteristickou zrnitou texturou. Sýr zraje minimálně 12 měsíců, během kterých se rozvíjí svůj výrazný profil – sladké vůně, příjemná komplexnost a pevnost. Přídavek lysozymu, přírodního proteinu z vaječného bílku, zajišťuje stálost kvality sýra a chrání jej během dlouhé doby zrání.

Kromě toho, že je výborným doplňkem k těstovinám, rizotům a salátům, lze tento sýr podávat samotný, pokapaný olivovým olejem a sklenkou vína. Před podáváním se doporučuje nechat sýr ochladit na pokojovou teplotu, aby jeho vůně mohla plně vystoupit do popředí.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:800g

KOD:200204

Jahody, ručně sbírané a bez přidaného cukru.

Složení:Jahody 59%,Sladidla (sorbitolový sirup, steviol-glykosidy ze stévie)

Voda,Lesní jahody 1%,Želírující látka (ovocný pektin)Koncentrovaná citronová šťáva,Přírodní příchutě

Veganské a bezlepkové

Bez lepku

Bez umělých konzervantů a sladidel

Energie194 kJ/46 kcal,Tuky 0,1 g z toho nasycené mastné kyseliny

0 g,Karbohydráty 12,5 g z toho cukry 4,1 g z toho polyoly 6,9 g

Vláknina 2,2 kg,Bílkoviny 0,5 g,Sůl 0,11 g.

Hmotnost:220g

kod:351802

Červené víno ročník 2022

Odrůda hroznů: 100% Sangiovese (Morellino)

Výrobní oblast:kopceof the Maremma v Toskánsku 

Barva: Intenzivní rubínově červená barva 

Bouquet:Svěží a voňavá vůně s příjemnými tóny červeného bobulového ovoce 

Chuť:Jemné, kulaté víno bohaté na sladké třísloviny

Párování: Perfektní k červenému masu a vyzrálým sýrům

Teplota podávání 16-18 %

Obsah alkoholu:13,5 % obj.

Ocenění:v roce 2023 nejlepší víno Vini Veronelli - ročník 2020 - Pt. 85/100 

v roce 2021 Průvodce nejlepšími italskými víny od Veronelli - ročník 2019 - Pt. 85/100

Objem:750ml

Tato hořčice je aromatické a jemná. Intenzivní a chutná, hodí se ke všemu.Pro kyselé snoubení s provolone, zajímavé s roastbeefem.

Složení:Cibule 47 %, cukr, vinný ocet (víno, antioxidant: oxid siřičitý ), voda, kandovaný pomeranč 3 % (pomeranč, glukózo-fruktózový sirup, cukr, okyselovač: kyselina citronová, antioxidant: oxid siřičitý ), sůl, okyselovač: kyselina citronová, pepř, antioxidant: kyselina askorbová, aroma. Může obsahovat hořčici . Bez lepku

ENERGIE:749 kJ – 176 kcal,TUKY 0 g z toho nasycené mastné kyseliny

0 g,SACHARIDY43 g z toho cukry 40 g,VLÁKNINA 1,5 gPROTEINY

0,8 g,SŮL0,13 g.

Mix pepřů celých kuliček v praktickém mlýnku.Mlýnek obsahuje:bílý pepř, černý pepř, zelený pepř, růžový pepř.Je to směs chuti a živosti.

Doporučené použití: Rybí a masové marinády, grilované maso a ryby, první chody.

Hmotnost: 35 g

Oregáno 100% originální v praktickém dávkovači. Výběr bylinek a koření uzavřený v jedinečných a designových obalech.

Nejoblíbenější jsou jídla, která potěší mlsné jazýčky svou kreativní a originální chutí. Ekologická hrdost místa se odráží také v italské kuchyni a v tak intenzivních vůních. Jsou uchovávány při nízkých teplotách, proto si zachovávají všechny organoleptické vlastnosti a svou stabilitu.

Hmotnost:12g

Pinot Grigio se může pochlubit důležitým rodičem: Pinot Noir. Ve skutečnosti se Pinot Grigio rodí z pupenové mutace tohoto hroznu. Tato réva je nesprávně definována jako bílá réva, ale již ze samotného názvu je zřejmé, že máme co do činění s nebílou odrůdou révy vinné. Barva jeho hroznů ve zralosti je víceméně sytě růžová. Vyrábí vína měděné barvy, i když je vinifikováno jako bílé víno, při styku se slupkou získává růžovou barvu, velmi blízkou koroptvímu oku růžové s odlesky cibulové slupky. Měděné Pinot Grigio se může pochlubit dobře zakořeněnou tradicí známou již z dob nejklidnější Benátské republiky, která používala výraz „Ramato“ k označení názvu vína Pinot Grigio v kupních smlouvách.V posledních letech jsme byli svědky progresivního zániku této klasičtější (měděné) interpretace ve prospěch „modernějšího a techničtějšího“ bílého vinařství, ve kterém je světlá přítomnost barvy odstraněna odbarvovacím působením enologického uhlíku. Pouhý pohled na trs této révy stačí k tomu, abyste pochopili, že hrozny si nezaslouží být zbaveny své přirozené „barvy“ a s ní i části svého odrůdového profilu.

SPONTÁNNÍ KVASENÍ

BEZ PŘIDANÝCH SIŘIČITANŮ(méně než 10 Mg-lt)

NEFILTROVANÉ SE ZÁKLADEM

Barva: velmi sytá měděná, se sklonem k růžové.

Vůně: Tóny bílých květů, jako je jasmín a hloh, náznaky citrusů a granátového jablka.

Chuť: Jemná a obklopující, podpořená dobrou kyselinkou a chutí.

Párování:Připravte první chody, bílé maso, ryby a korýše.

Doporučená teplota:10-12 °C

Obsah alkoholu:13,5%

Objem:750ml

Červené víno

Původ tohoto Montepulciana je Peligna, s písemnými doklady o jeho pěstování v údolí Peligna, které se datuje do poloviny 18. století. Od posledního poválečného období se její pěstování rozšířilo na celou oblast pobřežních kopců a dnes je hlavní vinnou révou regionu Abruzzo. Je to rostlina, která může růst jak ve vnitřních horských oblastech, tak na kopcích, až po pobřežní oblasti. Nabízí bohatou a obvykle pozdní produkci, se sklizní začíná koncem září a pokračuje po celý měsíc říjen. Hrozny Montepulciano jsou schopny produkovat výrazy velkého kalibru, pokud jde o sílu, eleganci a čichovou šíři, vyznačující se silným obsahem anthokyanů, vysokým obsahem cukru a výraznou kyselostí.

SPONTÁNNÍ FERMENTACE

Biodynamický výrobce ve sklepě nepoužívá biotechnologie a chemicko-fyzikální korekce a ponechává na přírodě odpovědnost za výrobu vína.Spontánní fermentace pracují s tím, co příroda každý rok nabízí a spoléhají na sílu a zdraví vinice, aby získali velké hrozny pokryté mikroflórou nezbytnou pro fermentaci.

BEZ PŘIDANÝCH SIŘIČITÝCH (méně než 10 Mg-lt)

Biodynamické víno nepotřebuje konzervační látky, jeho hrozny již obsahují všechny prvky potřebné k přirozené stabilizaci a konzervaci v průběhu času.

Spontánní fermentace nemůže být provedena v přítomnosti siřičitanů; jeho přidání do hroznů nebo do moštu ve sklepě znamená odstranění mnoha rodin původních kvasinek přítomných na slupce, které jsou základním základem každéhobiodynamické víno.

Víno velké složitosti potřebuje co nejvíce kvasinek.

 NEFILTROVANÉ SE ZÁKLADEM

Barva: Rubínově červená barva s jasně fialovými odlesky.

Vůně: džem z lesních plodů, kořenitá a svěží vůně mandlí.

Chuť: plná, tříslovitá, svěží a uspokojující.

Párování:Měkké sýry, plátky hovězího masa a arrosticini.

Doporučená teplota:16-18°C

Obsah alkoholu:14% vol.

Objem:750ml

Bílé víno

Pecorino je bílá odrůda pocházející z oblastí Marche a Abruzzo. První dokumentární zdroj o původu vinné révy pochází z roku 1526 a je obsažen ve stanovách Norcia (PG), kde je odkaz na «vigne de pecurino» (Statuty Norcie, Liber Tertius, Rubrica CXII). Tato réva, rozšířená před fyloxérou, byla během dvacátého století postupně opuštěna, aby se uvolnilo místo pro odrůdy jako Trebbiano, které byly produktivnější a měly spíše nutriční než hédonistickou hodnotu. Původ názvu: nazývaný také „uva dei pecorari“ (pastýřské hrozny), protože hrozny byly považovány za málo hodnotné, vhodné pro skromné ​​lidi jako „i pecorari“ (hanlivý výraz).

SPONTÁNNÍ KVAŠENÍ

 BEZ PŘIDANÝCH SIŘIČITANŮ (méně než 10 Mg-lt)

 NEFILTROVANÉ SE ZÁKLADEM

Barva: jasně slámově žlutá se zlatými odlesky.

Aroma: silné a hluboké, s tóny pomeranče, černého bezu, koření a dřevitými tóny citrusů, sena, sušených květin a anýzu.

Chuť: minerální, harmonická, velmi perzistentní.

Párování:Připravte první chody, bílé maso, ryby a korýše.

Doporučená teplota:10-12 °C

Obsah alkoholu:13% obj.

Objem:750ml

Oranžové víno

Malvasia je odrůda s jedinečnou historií. Jeho název je odvozen od zkrácení názvu řeckého města „Monemvasia“ ležícího na Peloponésu a znamená „jedny dveře“, protože přístav vedoucí k pevnosti měl pouze jeden vchod. Název Monemvasia italizovali na „Malvasia“ Benátčané, kteří jej začali dovážet v letech 1500 až 1700. Díky nim se Malvasia rozšířila po celém Středomoří, kde po křížení s místní révou dala vzniknout různým vinným révám s názvem Malvasia (Istriana del Lazio, di Bosa delle Lipari a další). V tomto ohledu ampelograf Di Rovasenda (1824-1913) napsal „[…] pouze ty parfémované hrozny, které mají příchuť muškátu, by se měly nazývat Malvasia […] Existuje však příliš mnoho hroznů s jednoduchou příchutí zvanou Malvasia […], což je jméno, které nesou nepatřičně“.

 ORANŽOVÉ VÍNO:Pochází z rodové vinařské techniky typické pro náš venkov, která se vyznačuje dlouhodobým kontaktem slupek s moštem, který vínu propůjčuje neobvyklé chutě a barvy. Technika zmizela s příchodem nových sklepních strojů, které eliminují slupky před fermentací. V Malvasia Orange Lunaria Ancestrale se slupky nechají dva až tři dny macerovat s moštem bez kontroly teploty, bez přídavku siřičitanů a fermentují se přírodními hroznovými kvasinkami. Během macerace se extrahují taniny, které dodávají vínu strukturu červené.

Samostatnou kategorii si zaslouží „oranžová“ vína, která nejsou ani bílá, ani růžová, ani červená (čtvrtá barva vína). Oranžové víno, stejně jako červené víno, obsahuje mnohem více antioxidantů než víno bílé. Fermentací moštu z bílých hroznů v kontaktu se slupkou a semeny se totiž získává extrakce polyfenolů (resveratrol), které v lidském těle fungují jako antioxidanty. Jedna studie zjistila, že bílé víno vyrobené tímto procesem macerace má šestkrát větší antioxidační aktivitu než standardní bílé víno. Jeho antioxidační aktivita je podobná jako u červeného vína.

SPONTÁNNÍ FERMENTACE

BEZ PŘIDANÝCH SIŘIČITANŮ (méně než 10 Mg-lt)

NEFILTROVANÉ SE ZÁKLADEM

Barva: oranžová (ne růžová) s přítomností jantarových odstínů větší či menší intenzity v závislosti na zrání hroznů a době macerace se slupkou.

Aroma: hlavními hráči jsou určitě terpeny, které dávají aroma, jako jsou citrusy a květiny jako divoká růže, pak přicházejí bylinné tóny, které klouzají po vojtěšce.

Chuť: v ústech rovnováha mezi rustikální sladkostí a hořkostí; sladké a hořké.

Párování:Jeho sladká a hořká nóta z něj dělá perfektní kombinaci s jídlem: od foie gras po měkkýše, ale nejlépe se kombinuje také se středně zrajícími sýry.

Doporučená teplota:10-12°C

Obsah alkoholu:13,5% vol.

Objem:750ml

Růžově oranžová barva a jemné perlení. Vůně je čerstvá, aromatická, ve vůni růže a grepová kůra. Chuť je šťavnatá a ovocná, dominuje citrusová kůra a grep, trocha mandlí. Lehoučký tanin a střední kyselinka. Zcela suché. Zanechává dobrý pocit v ústech. Bude vám chutnat, pokud máte rádi aromatická vína jako tramín nebo pálava. Hodí se skvělě jako aperitiv, který vaše chuťové receptory dobře naladí na jídlo. Pokud chcete jen něco menšího, dejte si polotvrdý sýr. 

SPONTÁNNÍ FERMENTACE

BEZ PŘIDANÝCH SIŘIČITANŮ

NEFILTROVANÉ SE ZÁKLADEM

Teplota servírování:6-8 °C

Obsah alkoholu:12,5 %

Objem:750ml

Pecorino bílé šumivé víno na bázi spontánní fermentace.Pecorino je bílá odrůda vinné révy pocházející z Marche a Abruzza. První dokumentární zdroj o původu vinné révy pochází z roku 1526 a je obsažen ve stanovách Norcie (PG), kde je zmínka o „vigne de pecurino“ (Statuty Norcie, Liber Tertius, Rubrica CXII). Tato réva, rozšířená před révokazem, byla během dvacátého století postupně opuštěna, aby se uvolnilo místo pro odrůdy, jako je Trebbiano, produktivnější a reagující na více alimentární než hédonistickou hodnotu. Původ názvu: také se mu říká "hroznové víno pecorari" kvůli hroznům s nízkou hodnotou, vhodné pro skromné ​​lidi, jako je "pecorari" (hanlivé označení).

SPONTÁNNÍ FERMENTACE

BEZ PŘIDANÝCH SIŘIČITANŮ

NEFILTROVANÉ SE ZÁKLADEM

Barva:světle slámově žlutá neproniknutelná pro oko díky přirozenému zákalu. Jemná a perzistentní perleť.Ve vůni: objevují se ovocné a citrusové tóny s mlhavou vzpomínkou na kvasinky. V ústech: rozhodující svěžest a dlouhý a přesvědčivý závěr s příjemnou chutí. Párování Připravte první chody, bílé maso, ryby a korýše. 

Doporučená teplota 6-8°C 

Obsah alkoholu:12,5% vol.

Objem:750ml

Růžové šumivé přírodní víno

Ve sklence elegantní malé bublinky, zakalená barva grepového džusu. Vůně je čerstvá a ovocná, dominují jahody a broskve. Chuť je zcela suchá, ovocná s trochou minerality. V chuti z ovoce dominuje grep a broskev. Velmi pitelné, příjemná kyselinka. Dejte si ho s rybou nebo s krevetovým koktejlem. Skvělé jako podvečerní a večerní aperitiv. 

SPONTÁNNÍ FERMENTACE

BEZ PŘIDANÝCH SIŘIČITANŮ

NEFILTROVANÉ SE ZÁKLADEM

Teplota servírování 6-8 °C 

Obsah alkoholu:12% vol.

Objem:750ml

Toto šampaňské z domu Taillet se vyrábí ze 100% hroznů Pinot Meunier vinifikovaných v bílém vínu, které pocházejí ze staré vinice v obci Baslieux (odtud latinský název: Bansionensi). Půda je zde charakterizována jíly s matricí převážně křemíku a vápence. Ročníkové šampaňské odpočívá 36 měsíců na kalech, dávkování pouze 1,5 gr/l při degorgementu.

Styl Taillet je založen na skutečnosti, že Eric je téměř jistě nejautoritativnějším mluvčím Pinot Meunier. Na cti rodiny Tailletů, vinařů po čtyři generace, je necelých 6 hektarů vinic v údolí Beval, severní oblasti Vallée de la Marne, z nichž více než 4 jsou osázeny Pinot Meunier. 35 000 lahví ročně představuje to nejlepší ze sklizně, polovina hroznů je prodána velkým Maisonům. Eric velmi dbá na práci na vinici (prováděnou v režimu blízkém bio) a v průběhu let si uvědomil, že nejstarší rodinné pozemky (některé z roku 1950) mají jedinečné a často "neopakovatelné" vlastnosti.

CHUŤ: Svěží, intenzivní, aromatická vůně. Exploze exotického ovoce a citrusových vůní.Na patře sladká, hladká a elegantní vůně. Svěží a komplexní.

VINIFIKACE:Odrůda hroznů: 100% Meunier

Terroir: "Les Pierreuses" a "la Brusse", pozemky Bainsonois.

Půdy: Jíl, vápenec a pazourek

Zrání: Minimálně 36 měsíců na lamelách a špičce, korkové zátce a střiži.

Obsah alkoholu:12.0%

Ročník:2018

Teplota podávání:6-8 °C

Objem:750ml

První dojem oživený vůní citrusů a bílého ovoce. Poté se rozvine do jemnějších a lehkých briošek. Nos odráží patro. Bublinky vyjadřují svěžest a dynamiku.  Na patře je pokračováním vůně a potvrzuje tóny citrusových vůní a doteky bílého ovoce.Nádherně výrazná barva (zářivě žluté zlato s perleťovými odlesky). Super vzrušující šampaňské s meruňkovým koláčem a máslovými sušenkami, dále bylinkové tóny, téměř vonící po esenciálních olejích, jako je mátový olej a citrusový tymián, všimnete si vlivu rezervního perpetuelle a stárnutí dřeva základních vín.

Párování: ideální jako doplněk k aperitivům, rybám, tvrdým sýrům, citrusovým salátům nebo salátům z exotického ovoce.

Obsah alkoholu 12 % obj.

Objem:750ml