Amati filety z ančoviček 230g

Kantaberské moře se nachází ve Španělsku naproti Bilbau. Je to moře, které obsahuje ty nejmasovější a nejsladší ančovičky na světě. Chlad vod ve skutečnosti způsobil, že maso těchto ryb je hustší a následně také sladší.Ančovičky z Kantabrijského moře by se měly konzumovat co nejčistší: v jednoduchých crostini s kouskem másla nebo si je vychutnávat přímo tak, jak jsou. Jsou to malé velké exploze chutí a chutí, které svedly mlsné jazýčky z celého světa.Ode dneška naše zkušenosti v oboru a naše odborné znalosti v zacházení se surovinou nám umožňují nabídnout vám ty nejlepší ančovičky z Kantabrijského moře podepsané Amati. Vyzkoušejte je nyní a nechte se unést jejich sladkou a lahodnou chutí na uspokojivé a překvapivé gastronomické cestě.

Hmotnost: 50g

Energie 906 kJ / 217 kcal Tuky 13 g z toho nasycené 1,8 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Protein 25 g sůl 32,5 g

Vždy chutnejte – bez scezování. Mareblu pro vás vytvořilo „dokonalého“ tuňáka: Lahodného a křehkého jako vždy, praktického a ekologického. Recept vyžaduje stejné množství tuňáka jako standardní 80g konzerva, sůl, ale méně olivového oleje. Méně oleje činí produkt kompaktnějším, zachovává jeho chuť a je praktičtější, protože není nutné ho scezovat. Přidání páry zaručuje jeho konzervaci. 

Složení:Thunnus albacares (tuňák žlutoploutvý),Olivový olej

Sůl.Neobsahuje žádné konzervační látky ani umělá aromata.

Energie na 100g:670 kJ / 159 kcal,Tuky5,7 g,z toho nasycené mastné kyseliny1,3 g,Bílkoviny 27,0 gSůl 1,0 g.

Hmotnost:180g 3x 60g konzerva

Tuňáková omáčka Biffi je skutečně neodolatelná pěna, vytvořená z chytré kombinace prémiového tuňáka, voňavých kaparů a lahodných ančoviček.

S vejci z volného chovu

Bezlepkové

Složení:Slunečnicový olej, tuňák 12 %, čerstvá pasterovaná vejce s čerstvým pasterovaným žloutkem , vinný ocet, sůl, cukr, kapary 1 %, ančovičková pasta , citronová šťáva, aromata, regulátor kyselosti: kyselina mléčná, zahušťovadlo: xanthanová guma.

Může obsahovat stopy hořčice a celeru .

BEZ LEPKU.

Energie 2689 kJ/653 kcal,Tuky 70,0 g z toho nasycené mastné kyseliny 7,1 g,Sacharidy 1,7 g z toho cukry 1,5 g,Bílkoviny 4,1 g,Sůl 1,6 g

Hmotnost:180g

Pečlivě ulovený a zpracovaný našimi experty na mořské plody: to je tuňák Nostromo Natural, dokonalá kombinace chuti a zdraví. Je bohatý na bílkoviny, vitamíny a minerály, je lehký a má extrémně nízký obsah tuku, jak to může nabídnout jen přírodní tuňák.

Složení:Tuňák (ryba) , voda, kvasničný extrakt, sůl

Energetická hodnota287 kJ / 68 kcal,Tuky0,3 g(z toho nasycené mastné kyseliny)0 g,Bílkoviny16 g,Sacharidy0 g(z toho cukry)0 g,Sůl1,0 g

Hmotnost:Balení 3x 70g

 Filety sardele Amati v olivovém oleji jsou kompaktní, dužnaté a jsou pečlivě naaranžovány ve skleněné nádobě, což prozrazuje jejich kvalitu.

Na patře okamžitě cítíte, že je objímá olivový olej: jejich chuť je rozhodující, důležitá a hodí se do receptů, kde je hlavním hrdinou jejich vyvážená chuť.

Objem: 80g

Složení: 54 % Filety sardele (83,5 % Engraulis encrasicolus lovený sítí ve Středozemním moři, oblast FAO č. 37, 16,5 % sůl). 46% Olivový olej

Filety z tuňáka žlutoploutvého Amati jsou masité a kompaktní a skleněná nádoba je ideální pro jejich uchování a zachování této konzistence v průběhu času.

Skleněná nádoba navíc zaručuje plnou transparentnost kvality suroviny. Očim si budete moci ověřit jemnou růžovou barvu masa tuňáka žlutoploutvého uvnitř. Všimnete si tvaru filé, jeho chutné kompaktnosti a jsme si jisti, že se budete těšit na jeho ochutnání nebo použití v lahodných receptech.

Hmotnost: 200g

Složení: Filety z tuňáka žlutoploutvého (Yellowfin-Thunnus albacares), olivový olej, voda, sůl.

Sardelová pasta z Ančoviček.

Hmotnost: 60g

Složení: Filety sardele. sůl

Energie 345 kJ / 82 kcal Tuky 3,3 g z toho nasycené 1,2 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Protein 13,1 g sůl 29 g

KOD:130080

Jedinečný kaviár z lososích jiker z nemražené suroviny dle tradičních ruských receptur. Druh Gorbuša se vyznačuje jemnějším obalem jiker.Nejrozšířenější a nejoblíbenější druh lososového kaviáru. Druh Gorbuša se vyznačuje jemnějším obalem jiker. Velikost vajec je od 3,5 mm. Barva je oranžová s jemným narůžovělým nádechem.

Aljašský losos se rodí a žijí ve volné přírodě. Živí se planktonem a malými rybami, což znamená, že jeho strava neobsahuje umělé přísady, hormony a antibiotika, jak tomu často je u ryb pěstovaných na farmách, a plave tisíce kilometrů ve studených vodách oceánu. Lov růžového lososa, nejmenšího a nejhojnějšího druhu aljašského lososa, se koná koncem léta. Ryby se vyloví v otevřených mořských vodách a jsou přepraveny na blízkou zpracovatelskou základnu jen pár hodin od výlovu.

Složení:jikry z divokého lososa (ryby)* (Oncorhynchus gorbusha) 96%, jedlá sůl, konzervant: kyselina sorbová.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍM PRVKEM

Hmotnost:100g

Pečlivě ulovený našimi experty na mořské plody a připravený stejnýma rukama, je to nezbytná volba na italských stolech, lahodná, zdravá volba, bez konzervantů a lepku a... zodpovědná. Ano, protože logo „Zodpovědný závazek“ certifikuje naše udržitelné postupy pro ochranu oceánů, našeho společného dědictví. Objevte křehké a chutné recepty s tuňákem v olivovém oleji!

Složení:Tuňák, olivový olej, sůl

Energetická hodnota 1486 kJ / 359 kcal,Tuky 32 g(z toho nasycené mastné kyseliny) 5,1 g,Bílkoviny 17 g,Sacharidy 1,8 g(z toho cukry)

0 g,Sůl 1,6 g

Hmotnost:240g baleno 3 x 80g plechovka

 Škeble a rajčatová omáčka je koncentrátem tradice. Recept je stejný jako kdysi, vyrobený z velmi malého množství surovin. Metodu používaly naše babičky.

 Škeble, rajčatová dužina, olivový olej, česnek a petržel uvolňují své aroma a umně integrují své aroma. Vaříme je s péčí, abychom vám domů přinesli intenzivní chuť moře a středomořských rajčat.

Hmotnost: 200g

Složení: Jemně nakrájená rajčatová dužina, škeble, vývar ze škeblí, olivový olej, sůl, pepř, petržel, česnek.

Sardinkové závitky vyrobené podle tradiční námořní receptury. Sardinky jsou uloveny ve Středozemním moři, jsou masité, silné a velké. Naložené do oleje, uvnitř závitku je nasolené kapary - nerozvinuté poupě květu keře kapary.​

Hmotnost: 90g

Složení: sardinky 44 %, kapary 6 %, slunečnicový olej, sůl

Formát sáčku umožňuje pojmout více tuňáka na menším prostoru, po použití se snadněji zlikviduje. Odvodňuje se na 95 %, obsahuje méně oleje. Tyto plátky jsou vhodné vařit jako hlavní chod se zeleninovou přílohou, jako koření do teplých pokrmů, jako jsou těstoviny, nebo k vytvoření krutonů a rychlé bruschetty. Obsahuje tuňáka, olivový olej a sůl. 

ZASÍLÁME V TERMOOBALU

Hmotnost: 300g

Složení: TUŇÁK*, olivový olej, sůl *Tuňák pruhovaný (Katsuwonus Pelamis).

Nutriční hodnoty: - 1164 kJ/281 kcal - 23 gramů tuku (z toho 3,2 gramu nasycených mastných kyselin) - 18 gramů bílkovin - 0 gramů sacharidů (z toho cukry) -

Mušle Cozze ve vlastní šťávě

 Velice chutné mušle jsou nejoblíbenějšími a nejpoužívanějšími měkkýši ve středomořské gastronomické tradici. Isola D'oro je pečlivě vychovávaná, oloupaná a vyčištěná a připravuje a uchovává v přirozeném stavu, aby vám přinesla z moře perfektní pro vás.Mušle Isola d'Oro, pečlivě zkontrolované a uložené ve skleněné nádobě o hmotnosti 190 gramů, jsou ideální pro přípravu vynikajících prvních chodů, dávkovaných v ideálním množství, aby vyhovovaly potřebám průměrné rodiny

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍM PRVKEM

Složení: Černé mušle (Molluschi), voda, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová.

Alergeny: měkkýši

Hmotnost: 200g

Německý kaviár je název pro jikry ryby lumpus (Cyclopterus lumpus). Tyto jikry pocházejí z volné přírody ulovené v severním Atlantiku u pobřeží Islandu. Jsou barveny na černo a lehce soleny, což má za následek jemnou, lehce kořeněnou chuť a krásně křupavou texturu. Ideální s vejcem na snídani nebo na bufety.Produkt pochází z Grónska nebo Islandu, v závislosti na dostupnosti.

Složení: 84 % jiker ryby lumpus (Cyclopterus lumpus), voda, sůl, cukr, stabilizátory: E412, E415, E410, kyselina: E330, konzervanty: E202, E211, barviva: E150d, E151. Spotřebujte do 3 dnů po otevření.

Hmotnost:100g

Tato specialita se vyrábí z ančoviček ulovených ve Středozemním moři. Během lisování a nakládání solené ančovičky postupně extrahují tekutinu, která vystupuje na hladinu, a procházejí přirozeným procesem zahušťování. Konečným výsledkem je jantarově zbarvený produkt s výraznou, plnou chutí, která si zachovává aroma suroviny, solených ančoviček. Colatura se obvykle používá jako omáčka k jiným pokrmům. Typickým a nejznámějším pokrmem jsou špagety s česnekem, olejem a chilli papričkou, ochucené colaturou, ale dokonale se hodí ke všem pokrmům z mořských plodů, pokud se do nich nepřidává sůl. Lze ji také použít na restovanou zeleninu nebo k dochucení rajčat, vajec a oliv.

Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v chladničce.Složení:  Extrakt ze solených ančoviček „Engraulis encrasicolus“. 

Nutriční hodnoty : průměr na 100 g výrobku: Kalorie 870 kJ / 205 kcal, Tuky 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, Sacharidy 37 g, z toho cukry 0 g, Bílkoviny 14 g, Sůl 27,5 g.

Objem:100ml

Sépiový inkoust je produkt získaný z váčků umístěných v těle měkkýšů. Tyto vaky slouží k regulaci plavání a pohybu. Sépiový inkoust se používá při vaření jako koření, které dodává pokrmu nebo omáčce tmavou barvu a lehce slanou chuť.Sépiový inkoust obsahuje melanin, přírodní pigment zodpovědný za ochranu tkání před ultrafialovým zářením a dalšími škodlivými faktory prostředí. Melanin má také antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti stresu a udržovat zdravou pokožku a vlasy.

Sépiový inkoust může být zajímavým prvkem pro vytváření originálních a neobvyklých pokrmů. Zde je několik nápadů na jeho použití:

při přípravě těstovin, pro tmavou barvu a lehce slanou chuť;

rizoto;

smažení ryb a mořských plodů, jako jsou kalamáry nebo krevety, s přídavkem sépiového inkoustu;

přidávání do rybích nebo masových polévek;

přidávání do těsta nebo omáčky pro přípravu tmavé pizzy.

Je třeba poznamenat, že sépiový inkoust má výraznou chuť a vůni, proto je třeba jej přidávat opatrně, abyste pokrm nepřetížili.

Složení: sépiový inkoust, sůl.Po otevření skladujte při teplotě +3 až +8 a spotřebujte do 6 měsíců.

Hmotnost: 500 gramů