Historicky lze oficiální zmínku o termínu „špagety“ vysledovat až k prvnímu slovníku italského jazyka od Nicola Tommasea a Bernarda Belliniho (1819). Slovo „špagety“ bylo zahrnuto jako „mužský rod jednotného čísla zdrobněliny slova spago (nit)“ a zmiňuje se „Minestra di Spaghetti“ (špagetová polévka), což jsou těstoviny o velikosti dlouhé, tenké nitě, jako například sopracapellini“. Zajímavost: v roce 1957 odvysílala BBC první dokument o výrobě špaget a den poté byla televizní studia zaplavena telefonáty od diváků, kteří se ptali na jména výrobců a distributorů špaget, aby si je mohli koupit. Špagety jsou tak všestranné, že se dají podávat s jakýmkoli kořením, od ryb po maso, od zeleniny po sýr, ale jsou také vynikající podávané jen s extra panenským olivovým olejem a posypáním parmazánu.
Energie:1460 kJ/345 kcal,Tuky2,8 gz toho nasycené mastné kyseliny0,6 G,Sacharidy61 gz toho cukry2,4 g,Vláknina8 g,Bílkoviny15 g,Sůl0,01 g,Thiamin (vitamín B1)
0,18 mg,Fosfor 220 mg,Hořčík 86 mg,Železno 3 mg,Zinek 2 mg
Doba vaření: 12 min - Al dente: 10 min