Igor gorgonzola dolce igp 200g

Přírodní kravský plnotučný pařený sýr.Obsah tuku v sušině 45%.

Složení: pasterizované kravské mléko, sůl, živé mléčné fermenty, syřidlo, regulátor kyselosti: kyselina citronová, 

Nutriční hodnoty (průměrné hodnoty) na 100 gEnergie 1111 kJ / 100 g = 266 kcal,Tuk 20,0 g z toho nasycené mastné kyseliny 13,2g,bílkoviny 21,0 g,sacharidy 0,8 g z toho cukr 0,8g,Sůl 0,5.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍM PRVKEM

Hmotnost:400g

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR

Pomalu zraje ve speciálních kádích s červeným vínem Nero d'Avola a Merlotem a výsledkem je sýr, který překvapí svými aromatickými tóny a měkkou a jemnou strukturou.

SLOŽENÍ:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, syřidlo, mléčné kvasy, sůl, nálev v červeném víně.

Obsahuje SIŘIČITANY. Může obsahovat stopy ořechů 

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

Parmezán 12 měsíců zrání

 Italský sýr Parmigiano-Reggiano s charakteristickou intenzivní chutí, která zraje dlouhých 12 měsíců.Parmigiano je sýr původem z Itálie, který je vyráběný z čerstvého a částečně odtučněného kravského mléka. Je charakteristický svou nasládlou chutí a vůní s tóny bylin a ovoce, která je s pokračujícím zráním výraznější. Kůrka je hladká a má světle slámovou barvu a uvnitř zrnitou strukturu, která je drobivá.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 150gSložení: Mléko 98.39 % Jedlá sůl 1.6 % Syřidlo živočišného původu Tuk v sušině min. 32 %

Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota 1671 kJ/402 kCal Tuky 30 g z toho nasycené mastné kyseliny 20 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 32 g Sůl 1.6 g Vláknina gAlergeny:Mléko.

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR

Tento sýr spojuje nejrůznější chuťové buňky.

Ochucené kapkou extra panenského olivového oleje, který ještě více zvýrazňuje jeho ovocné a zelené tóny.

SLOŽKY:Pasterizované ovčí mléko, pasterizované kravské mléko, syřidlo, lysozym z EGG, mléčné fermenty, sůl.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR 

Klasika sicilské mlékárenské tradice par excellence, má sladkou a jemnou chuť. Díky své univerzálnosti je obzvláště oblíbeným produktem v kuchyni, vynikajícím pro obohacení všech pokrmů.

SLOŽKY:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, syřidlo, mléčné kvasy, sůl.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy Ořechů.

Hmotnost:180g

16 měsíců zrání Grana Padano, tento produkt je jemný a široce oceňovaný sýr, symbol italské gastronomické dokonalosti po celém světě. Tento polotučný sýr, získaný z polotučného kravského mléka, má tvrdou, jemně zrnitou strukturu, bílou nebo světle žlutou barvu a je uzavřen v tvrdé, hladké a husté tmavě žluté kůře. Má voňavou vůni a charakteristickou, trvalou chuť. Stárne v průměru 16 měsíců.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 300g

Složení: Kravské mléko, sůl, syřidlo a konzervační prostředek: vaječný lysozym. Kůra je jedlá.

Alergeny: Mléko.

Energetická hodnota na 100 g 1654 kj / 398 kcal Tuky (g): 29,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 18,0 Sacharidy (g): 0, z toho Cukry (g): 0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0,8, Bílkoviny (g): 33 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 1,5.

Připravte se ponořit do bezprecedentního zážitku z výroby sýra se sýrem Asiago DOP Fresco  od  Latterie Vicentine . Přineste si domů autentickou chuť oblasti Vicenza a dopřejte si naši mléčnou dokonalost.Sýry Latterie Vicentine se vyrábějí podle starobylých sýrařských tradic, které kombinují řemeslné techniky předávané z generace na generaci s hlubokou vášní pro kvalitu a autenticitu.

Toto Asiago je  čerstvé má sladkou chuť, získané z plnotučného kravského mléka, dozrává za 20-40 dní a bílá / slámově zbarvená, má nepravidelné otvory. Ochucené, nazývané d'allevo, s intenzivnější chutí, používá polotučné kravské mléko, má kompaktní vnitřní pastu, slámovou barvu, rozptýlené a středně velké otvory

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 270g

Složení: Mléko,sů,,mléčné fermenty,syřidlo,E202,E235.

Granarolo Mascarpone je krémový, plnotučný italský smetanový sýr s úžasnou chutí vyrobený z italského kravského mléka.Lze jej použít místo crème fraîche nebo šlehačky. Nesmí chybět v tiramisú, ale skvěle se hodí i k dalším dezertům a vaření, jako je bruschetta se skořicovou buchtou a čerstvými jahodami a samozřejmně na Tiramisu.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU  S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 250g

Složení: Sýr: pasterizovaná mléčná smetana z kravského mléka, pasterizované kravské mléko, regulátor kyselosti: E330.

Alergeny: Mléko.

Nutriční hodnota na 100 g Energie 1658 kJ / 403 kcal Bílkovina Přibližně 3,6 g Karbohydráty Přibližně 2,5 g - Z toho cukry Přibližně 2,5 g Tuk Přibližně 42 g - Z toho nasycené mastné kyseliny Přibližně 28,2 g Sůl Přibližně 0,1 g

Gorgonzola je světoznámý italský sýr s modrou plísní - Blue cheese -s krátkou a střední dobou zrání, v závislosti na tom jestli pak je "dolce" nebo "spicy".  K nejznámějším sýrům s modrou plísní patří Gorgonzola a Roquefort, z českých sýrů pak Niva. Dodnes se některé druhy nechávají v jeskyních zrát. Jeden z nejstarších modrých sýrů je Gorgonzola, vznikl již roku 879.

Vyrábí se z kravského mléka, naočkováním plísněmi z rodu Penicillium Roqueforti; Díky přítomnosti těchto plísní sýr velmi rychle dozrává. Svůj název sýr nese podle města Gorgonzola ležícího na východ od Milána v Lombardiii. Gorgonzola se vyrábí jen v určitých provinciích (Bergamo, Brescia, Cremona nebo Milano) z mléka pocházejícího od krav chovaných v této oblasti.  Mléko nesmí být znečištěno antibiotiky běžně používaných v zemědělství, dezinfekčními prostředky, ani pesticidy.Varianta "dolce - sladká" je středně aromatická, na rozdíl od varianty "piccante - pikantní", která zraje déle.U sladké varianty je to nejméně 50 dnů, u pikantní varianty minimálně 80 - 180 dnů.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:200g

Složení:mléko, sůl, telecí syřidlo, vybrané fermenty a Suspenze: Penicillium roqueforti

Alergeny:Mléko

Scamorza je ručně svázaný sýr z italského mléka italskými sýraři.Gioiella scamorza je italský sýr, který vyniká svou polotvrdou konzistencí, vláknovitou strukturou a tvarem do hrušky, který je ručně svázaný a krátkým "krkem". Barva je slonovinově bílá, která při delším zrání získá barvu slámově žlutou. Mezi její přednosti jednoznačně patří její jemná, mírně pikantní chuť, která se výborně pojí v kombinaci s jednoduššími, ale i výraznějšími chutěmi.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 180g

Složení: Pasterizované mléko Sůl Mikrobiologické syřidlo Mléčné fermenty Regulátor kyselosti E270 - Kyselina mléčná Alergeny: Mléko Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota 1065 kJ/261 kCal Tuky 20 g z toho nasycené mastné kyseliny 12 g Sacharidy 0.5 g z toho cukry 0.5 g Bílkoviny 20 g Sůl 1.36 g Vláknina 0 g

Syrový sýr s chráněným označením původu (CHOP)

• Vzhled : vrásčitá kůrka různé intenzity růžové, nepoživatelná; pasta má slámově žlutou barvu s typickými modrozelenými žilkami (modrá žilkování).

• Na dotek : konzistence pasty je hutná.

• Vůně : silná, příjemná a lákavá.

• Chuť : výrazná a intenzivní

Složení: Plnotučné kravské mléko (98,26 %)

• Vybrané mléčné fermenty (1,5 %)

• Vybrané plísně rodu Penicillium (0,01 %)

• Sušená mořská sůl (0,21 %)

• Živočišné syřidlo (0,02 %).

Nutriční hodnoty gorgonzoly:ENERGIE 346 kcal,TUKY 29,26 g

NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY 20,24 g,VÁPNÍK 473 mg,ŽELEZO 0,14 g,Bílkoviny 20,37 g,VLÁKNINA < 0,5 gVITAMÍNY A, b1, b2, b6, b12, e, pp

SŮL 2,51 g

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ SLOŽKOU

Hmotnost:200g

Mozzarella  Fiordi Latte od Caseificio Valcolatte se vyrábí ze 100% italského mléka a mléčných fermentů.

Produkt vhodný pro vegetariány.

100% ITALSKÉ MLÉKO

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Složení:Pasterizované kravské mléko*, sůl (NaCl), mikrobiální syřidlo, mléčné fermenty. *Původ mléka: Itálie

Nutriční hodnoty Energie: 1294 kJ/ 312 kcal, Tuky: 26 g z toho nasycené tuky: 18 g, Sacharidy: 1,5 g z toho cukry: 0,7 g, Bílkoviny: 18 g, Sůl (NaCl): 0,9 g

Hmotnost:400g

KOD:100073

Čerstvý tažený sýr se srdcem ze smetany a mletým lanýžem.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 250g

Složení: Pasterizované mléko, UHT smetana 48 %, mletý černý lanýž 0,15 % (mletý černý letní lanýž „tuber aestivum vitt“ min. 70 %, extra panenský olivový olej min. 29 %, sůl, aromata), sůl, syřidlo a probiotika. Regulátor kyselosti: kyselina mléčná. Původ mléka: Itálie

NUTRIČNÍ HODNOTY Průměrné hodnoty na 100 g * AR % 100 g Energie 1072 kJ / 259 kcal 13 Tuky 23 g 33 z toho mastné kyseliny 15 g 73 Sacharidy 2,0 g <1 z toho cukry 1,8 g 2 Protein 10 g 21 sůl 0,41 g 7

Je to tvrdý, polotučný sýr, typický pro alpskou náhorní plošinu Asiago.

Má hladkou, pravidelnou kůrku; kompaktní a zrnitou pastu slámové barvy s několika malými nebo středně velkými otvory.

Získává se přeměnou kravského mléka z jednoho nebo dvou dojení. Po sběru a před zpracováním na sýr se mléko částečně odstředí separací a poté se vaří. Mezzano se získává po nejméně čtyřech měsících zrání; proces zrání může být prodloužen až na dvanáct měsíců a déle, čímž se získá vysoce ceněný sýr Vecchio, který se vyznačuje značkou ORO DEL TEMPO.Vynikající stolní sýr nebo i strouhaný (zralý), Asiago d’Allevo vylepšuje regionální pokrmy (polenta se sýrem a ragú omáčkou, ravioli, „sopa coada“ a další).

Je ideální jako rychlý předkrm, který se jí samostatně nebo se podává s uzeninami a vejci, a je také skvělý na konci jídla, podávaný samostatně nebo s čerstvým ovocem (například plátky hrušek).

Skvěle se hodí k medu, zavařeninám a marmeládám a svou dokonalost ukazuje v rafinovaných chutech.

Výběr vína závisí na jeho zrání. Čím je sýr vyzrálejší, tím by mělo být víno strukturovanější, a to i zrání v dubových sudech (Cabernet Colli Berici, Rosso Breganze, Colli del Trasimeno červené, Solopaca, Teroldego Rotaliano, Cannonau).

Obsah tuku v sušině min.34%.

Složení:MLÉKO,syřidlo,sůl,nejedlá kůra.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

Neodolatelné křupavé sýrové oplatky, přirozeně bohaté na vápník a bez laktózy. Chutné dobití energie před nebo po tréninku.

Nové sýrové kousky Granarolo Benessere, dostupné v praktickém 24g formátu, jsou ideální pro nošení z domu, do posilovny, do práce nebo prostě kamkoli chcete.

Bílkoviny přispívají k růstu a udržení svalové hmoty.

Pestrá a vyvážená strava a zdravý životní styl vám pomohou žít lépe.

Složení:100% sýr ( mléko , sůl, mikrobiální syřidlo)

Původ mléka:Itálie

Hmotnost:24g

Kravský sýr s vlašskými ořechy Caciotta z kravského mléka s jemnou chutí v kombinaci se silnou a rustikální chutí vlašských ořechů.Pro tento sýr se používá kravské mléko a původ mléka je 100% italský.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 340g

Složení: kravské mléko, příprava vlašských ořechů v olivovém oleji (olivový olej, drcené vlašské ořechy), syřidlo, mléčné kvašení, sůl, vlašské ořechy 1,5 % hotového výrobku, BEZ KONZERVANTŮ Původ mléka: Itálie

Alergeny:Obsahuje MLÉKO, mléčné výrobky a ořechy (NUTS)

Průměrné hodnoty na 100 g Energie 1419 kJ/342 kcal Tuky 26,7 g z toho nasycené mastné kyseliny 15,0 g Sacharidy 3,3 g z toho cukry 0,0 g Bílkoviny 22,1 g Sůl 1,40 g