Šneci jsou považováni za takovou francouzskou delikatesu – často se jim říká „šneci“ a často se vaří s máslem, jemně nasekanou šalotkou, česnekem, petrželkou, solí a pepřem. Nechte se inspirovat francouzským šéfkuchařem Brunem Loubetem, který ve své londýnské restauraci Bistrot Bruno Loubet podává vydatné a hřejivé ragú z burgundských šneků a masových kuliček. Pro španělštější pojetí šneků je připravte spolu s králíkem v tradiční valencijské paelle. Nebo si pro britský pokrm zkuste připravit slavnou Hestonovu šnečí kaši. Šneci se dají také použít jako ozdoba na zvěřinu nebo hovězí filé.

Návod k přípravě: Šneky před použitím propláchněte horkou vodou a sceďte.

Složení: šneci (Helix lucorum) ( měkkýši ), voda. 

Hmotnost:200g

Ohromte své přátele tímto novým způsobem, jak si vychutnat šneky, a objevte Croqu'in, křupavou a lahodnou lasturu, která se k nim bude chytře hodit! Jako předkrm  s texturou zmrzlinového kornoutu snadno a rychlese používají. Neváhejte je použít i na pokrmy bez šneků (smetanový sýr, foie gras, smrže atd.).

 Složení:Pšeničná mouka, kukuřičný škrob, řepkový olej, prášek do pečiva, řepkový lecitin, sůl. 

Postup: Vložte do Croqu'inu kousek připraveného másla, přidejte šnečí maso a přikryjte dalším kouskem másla. Vložte do velmi horké trouby a vyjměte, jakmile se máslo začne vařit.

Nutriční informace na 100 g:Energetická hodnota 1520 kJ - 358 kcalTuky 3 g Z toho nasycené mastné kyseliny 0,17 g,Sacharidy 70,6 gZ toho cukry1,1 g,Bílkoviny 11,1 g,Sůl 0,17 g.

UZAVIRATELNÁ DÓZA OBSAHUJE 48 KS ULIT.