Veroni spianata romana vepřový salám 70g
Spianata je typické uzené maso z oblasti Lazio, známé již od římských dob. Začalo to jako skromný produkt a představuje venkovské kulinářské umění, které je dodnes ceněno.
Jeho název je odvozen od charakteristického zploštělého tvaru, který vzniká procesem zrání. Tradičně se tento salám během procesu zrání lisoval mezi dvě prkna, aby si zachoval svůj tvar. V Laziu se mu také říká „schiacciata“.
Suroviny, správné množství koření a proces nakládání určují kvalitu Veroniho Spianata Romana. Jemná verze má tmavě červenou barvu a vyváženou chuť, zatímco pikantní verze má silnější a výraznější chuť. Ve starověku byla Spianata známá jako římská mortadella kvůli slanině přítomné v mletém mase, ale proces vaření se liší od procesu boloňské mortadelly.
Tato lazijská klobása by se vždy měla krájet na velmi tenké plátky. Spianata je ideální jako předkrmy a aperitivy, ale hodí se i do široké škály receptů, jako jsou těstoviny a rolády, nebo jednoduše jako náplň do chutného sendviče.
-Bezlepkové
-Bez glutamanu sodného
-Bez laktózy a mléčných výrobků
-Bez přidaných polyfosfátů
Složení:Vepřové maso, sůl, koření, dextróza, přírodní aromata, antioxidant: E301, konzervanty: E250, E252
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S LEDY
Hmotnost:70g
Parametry
- Země původu
- Itálie