Pravá vanilka Vanilla planifolia (Andrews), z Madagaskaru.

 Jde o tzv. Bourbon vanilku, která je známá svou výraznou, sladkou a intenzivní vůní a patří mezi nejvyhledávanější druhy pravé vanilky.

 Vanilkové lusky se používají především do:

• dezertů, krémů a pudinků

• domácí zmrzliny

• pečení a cukrářských výrobků

• vanilkového cukru a extraktu

• omáček a dalších receptů, kde chcete skutečnou chuť vanilky

Madagaskar je jedním z nejvýznamnějších světových producentů pravé vanilky.

Pravá vanilka Vanilla planifolia (Andrews), z Madagaskaru.

 Jde o tzv. Bourbon vanilku, která je známá svou výraznou, sladkou a intenzivní vůní a patří mezi nejvyhledávanější druhy pravé vanilky.

 Vanilkové lusky se používají především do:

• dezertů, krémů a pudinků

• domácí zmrzliny

• pečení a cukrářských výrobků

• vanilkového cukru a extraktu

• omáček a dalších receptů, kde chcete skutečnou chuť vanilky

Madagaskar je jedním z nejvýznamnějších světových producentů pravé vanilky.

Balení obsahuje 2 vanilkové lusky ve skle.

Sépiový inkoust je produkt získaný z váčků umístěných v těle měkkýšů. Tyto vaky slouží k regulaci plavání a pohybu. Sépiový inkoust se používá při vaření jako koření, které dodává pokrmu nebo omáčce tmavou barvu a lehce slanou chuť.Sépiový inkoust obsahuje melanin, přírodní pigment zodpovědný za ochranu tkání před ultrafialovým zářením a dalšími škodlivými faktory prostředí. Melanin má také antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti stresu a udržovat zdravou pokožku a vlasy.

Sépiový inkoust může být zajímavým prvkem pro vytváření originálních a neobvyklých pokrmů. Zde je několik nápadů na jeho použití:

při přípravě těstovin, pro tmavou barvu a lehce slanou chuť;

rizoto;

smažení ryb a mořských plodů, jako jsou kalamáry nebo krevety, s přídavkem sépiového inkoustu;

přidávání do rybích nebo masových polévek;

přidávání do těsta nebo omáčky pro přípravu tmavé pizzy.

Je třeba poznamenat, že sépiový inkoust má výraznou chuť a vůni, proto je třeba jej přidávat opatrně, abyste pokrm nepřetížili.

Složení: sépiový inkoust, sůl.Po otevření skladujte při teplotě +3 až +8 a spotřebujte do 6 měsíců.

Hmotnost: 500 gramů

Sepiové barvivo v balení 2x 4g

Složení:sepiový inkoust,sůl.

Hmotnost: 8g

Mořská sůl jemná ze solné pánve Margherita di Savoia.

Neporovnatelný klenot. Pravá, čerstvá mořská sůl, sklizená během „podzimu solných dělníků“ a po staletí nezměněná. Pouze slunce, moře a vítr z Apulie dokáží vytvořit produkt nejvyšší kvality, který ztělesňuje vášeň a lásku solného dělníka a kouzlo přírody. Klasická nebo jodizovaná, je ideální pro jakýkoli typ přípravy, syrovou i vařenou.

Hmotnost:1000g

Mořská sůl hrubá ze solné pánve Margherita di Savoia.

Neporovnatelný klenot. Pravá, čerstvá mořská sůl, sklizená během „podzimu solných dělníků“ a po staletí nezměněná. Pouze slunce, moře a vítr z Apulie dokáží vytvořit produkt nejvyšší kvality, který ztělesňuje vášeň a lásku solného dělníka a kouzlo přírody. Klasická nebo jodizovaná, je ideální pro jakýkoli typ přípravy, syrovou i vařenou.

Hmotnost:1000g

Chilli paprička v nitkách, velmi tenké proužky získané z vnější části plodu, proto je jejich kořenitost lehká a barva intenzivní.

Italské bylinky a koření se pěstují na našich polích v Kalábrii a zpracovávají se velmi čerstvé do jednoho dne po sklizni v okamžiku dokonalé zralosti, aby si dokonale zachovaly své vůně, chuť a blahodárné vlastnosti.

Hmotnost:40g

Růžový pepř v lihovém octu.

Složení:Růžový pepř,lihový ocet.

Hmotnost:85g

Vybrané větvičky oregana, přirozeně sušené pro zachování jejich aroma a vůně. Baleno v 40g sáčku s etiketou, ideální k dochucení pizzy, omáček, masa a středomořských pokrmů.

Složení: Sušené oregano z Kalábrie

Hmotnost: 40g

Kapary střední, velikost 9/11, ze Středomoří (Maroko/Türkiye).

Typicky středomořská kapary dodává pokrmům chuť a chuť.

Perfektní koření pro jednoduché těstoviny, vyzkoušejte tento recept: Citres Alacce, cherry rajčata, tuňák a naše malé kapary! Velmi chutné!

Stále uzavřené poupě této popínavé keře, vhodné jako doprovod k rybám, je skutečnou středomořskou dokonalostí.

Sušené a konzervované suchou solí, která zvýrazňuje jejich aroma.

Crostini z kuřecích jater jsou klasickým toskánským předkrmem, který znovu navrhl Dany ©Idee Ricette. Zkuste to s našimi kapary v soli.

Průměrné hodnoty na 100 g ENERGETICKÁ HODNOTA Kcal 35

Tuk g 0,7,z toho nasycené mastné kyseliny g 0,Sacharidy g3.9

z toho cukry g0,0,vláknina G 3.0,Bílkoviny g1,7

Sůl g 25

Hmotnost:70g