Scolari merlot garda doc 0,75l

Červené víno

Cormòns Cabernet Sauvignon se rodí v mikroklimatu vyznačujícím se zvláštní rovnováhou díky vlivu hor, které chrání planinu Friuli před severními větry, a zmírňujícímu účinku moře.Má intenzivní a zářivě červenou barvu se světlými granátovými nuancemi. Ve vůni se objevují bylinné vůně v kombinaci s tóny zralého divokého ovoce a sušených švestek. V ústech je komplexní, strukturovaný, vyznačuje se jemností, která podporuje kořenité aroma hřebíčku a skořice.

V kombinaci s prvními chody se zvěřinovým ragú a grilovaným masem se velmi dobře hodí k dobrému talíři vyzrálých sýrů.

Obsah alkoholu:13 %vol.

Objem:750ml

ČERVENÉ VÍNO

Kombinací této slavné odrůdy Bordeaux se speciálním terroirem zóny Valpolicella Classica vzniká toto všestranné víno výrazné elegance.

Poznámky k degustaci:

Tmavě rubínově červená s purpurovými odlesky, ve vůni elegantně zobrazuje typické aroma odrůdy hroznů, jako jsou maliny a švestky, spolu s velmi slabými rostlinnými a kořenitými tóny. Na patře je široké a zaoblené, se sametovými tříslovinami a dobře vyváženým ovocem. Závěr je dlouhý, s atraktivními tóny džemu z červeného ovoce.

Návrhy na podávání:

Velmi všestranný ve své schopnosti sladit se s jídlem, je ideální k bílému masu nebo lehce pečenému červenému (jako je rostbíf na italský způsob) a ke středně vyzrálým sýrům. Zkuste to také s tučnými nebo chutnými rybami, jako je dušená treska.

Původ:

Vinice ve vesničce Le Prunee, v Sant'Ambrogio v kopcovité oblasti Valpolicella Classica; je orientován na jihovýchod a vinice jsou vycvičeny podle Guyotů, na půdě bohaté na kameny a jíly.

Hrozny:Merlot 100%

Vinifikace a zrání:Macerace pro 15 v nerezových kádích. Zrání 12 měsíců v 65 hl sudech ze slavonského dubu.

Alkohol:12,5 % obj.

Servírovací teplota:14-16 °C

Objem:0.75l

Červené víno

BARVA:Sytě rubínově červené zbarvení.

CHUŤ:V ústech je bohaté a intenzivní, s intenzivním ovocem a chutí. Sametově hebký a hladký s dlouhým, vytrvalým povrchem

VÚNĚ:Vyznačuje se intenzivním buketem ovoce, jako jsou třešně, sušené švestky a černý rybíz.

HODÍ SE K:Jehněčí maso, těstoviny v omáčce ze sušených rajčat, burrata.

Obsah alkoholu:14%vol.

Objem:750ml

KOD:351328

De Buris je nadčasové víno a nová klasika. Je to vyvrcholení talentu, vášně, trpělivosti a disciplíny rodiny Tommasi při výrobě Amarone a pocta regionu Valpolicella a jeho velkému vinařskému potenciálu.

Vinice známá jako la Groletta v obci Sant'Ambrogio je považována za ztělesnění zóny Valpolicella Classico. Prodloužené hodiny slunečního svitu a chladný, jemný vánek od jezera Garda poskytují zvláště příznivé mikroklima, které je ve Valpolicelle jedinečné. Složení půdy posiluje charakteristické aroma zralého červeného ovoce a intenzivního tmavého koření pro tuto oblast.

Řekli o něm:

Toto luxusní Amarone je na té strohější a elegantnější straně, vzpírá se stereotypu Amarone jako mohutného, ​​lehce sladkého vína...pocházejícího z vinice, která produkuje více komplexnosti a vůní než síla cukru.

-Robert Camuto, Wine Spectator

ODRŮDY HROZNŮ:Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella

OBSAH ALKOHOLU :15 %

Červené víno "Bruno" ročník 2015 pochází z nejlepších hroznů Sangiovese Grosso vypěstovaných s péčí v naprostém respektu k přírodě a tradicím Montalcino. Ruční sklizeň, dlouhé kvašení a pomalý odpočinek ve velkých sudech pro získání vína se silným charakterem a přirozenou elegancí.Typologie: Červené,hrozny: 100% Sangiovese Grosso,Oblast výroby: Montalcino (SI) - ITÁLIE

Barva: Intenzivní rubínově červená s granátovými odlesky

Vůně: Intenzivní, perzistentní, jemná, květinová, ovocná, kořenitá

Chuť: Suchá, teplá, jemná, docela svěží, dosti tříslovitá, pikantní, plná, vyvážená , intenzivní, velmi perzistentní, jemné

Červená masa, zvěřina, dušená masa, pečeně, stařené sýry

Obsah alkoholu: 14 % Obj.

Objem:750ml

Castel Borgo Fragolino Rosso vykazuje ve sklenici nádherné mladistvé tóny jahod, ostružin a borůvek. Objevují se také tóny dalšího ovoce. Toto šumivé víno voní po zralých, šťavnatých jahodách, čerstvě vyrobené jahodové zmrzlině a připomíná bílou čokoládu s kousky sušených jahod. Castel Borgo Fragolino Rosso lichotí chuti příjemnou sladkostí, svěží chutí a jemným, nepříliš dominantním chvěním.

Obsah alkoholu:7,5%

Objem:750ml

Nabízí temně rubínově červenou barvu fascinující složitost na nose: od květinové vůně fialek až po bohaté ovocné vůně černé a višně a jahody,

spolu s podkladovými balsamikovými tóny lékořice a aromatické byliny.Na patře je široká chuť, plná a  ovocná a získá si vás svou vytříbeností

třísloviny a zářivý závěr, podporovaný svěží sílou chuti.

HROZNY:Primitivo 100%

PŮVOD: Z vinic Masseria Surani,v regionu Salento.Vinice jsou vycvičené Guyotem a organicky pěstované; půdy jsou na bázi vápence a jsou bohaté na železo.

ALKOHOL:13,5 % obj.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ:16-18 °C

Ideální ke grilovanému masu, pečenému jehněčímu,

zralé sýry a chutné polévky

obsahující luštěniny a koření.

Objem:750 ml

ČERVENÉ VÍNO 

Intenzivní rubínově červená barva Mille e Una Notte 2020 představuje široký buket, který se vyznačuje ovocnými tóny ostružin a černých moruší, svěžími balzamickými tóny lékořice, kořeněnými tóny a jemnými nuancemi sladkého opékání.

V ústech je hluboká a se sametovými tříslovinami. Uzavírá se pozoruhodnou chuťovou vytrvalostí a svůdnou pikantností.

Denominace:

Sicilia Doc Rosso

Odrůda:

Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah a další hrozny

Výrobní plocha

Usedlost Contessa Entellina a sousední území, jihozápadní Sicílie

Rafinace

Zrání po dobu 14 měsíců v nové barikové z francouzského dubu. Použité barikové sudy jsou vybírány z nejlepších tonnellerií na základě původu dubu, jemné a extra jemné zrnitosti a typu opékání, především střední intenzity.

Víno pak zraje téměř 2 roky v láhvi.

U stolu

Vynikající k pečenému a dušenému masu, prvním chodům s omáčkou ragú a jehněčímu hřbetu.

Vyzkoušejte ho s chutnými pokrmy z dušených ryb.

Analytické údaje

Alkohol: 13,5%

Celková kyselost: 5,4pH: 3,69

Obsah:0,75l

Použité hrozny:Primitivo

Výrobní oblast:Apulie

Barva:Tmavě rubínově červená.

Parfém:Ve vůni se objevují náznaky zralého červeného ovoce, jako jsou jahody, maliny a ostružiny.

Chuť:Vyznačuje se jemností taninů a vytrvalostí chuti a vůně.

Párování s jídlem:Ideální se hodí k vyzrálým sýrům, jako jsou Caciocavallo Podolico, Castelmagno a Provolone del Monaco; dobře se také hodí k těstovinám s boloňskou omáčkou a k bílému masu ve stylu cacciatore. Skvěle se hodí i k masovým dušeným pokrmům.

Teplota podávání:18°C

Obsah alkoholu:13,5 % obj.

Objem:750ml

Červené víno

Sytě fialově červená barva, intenzivní a elegantní zemitá vůně černého rybízu, kandovaného ovoce, bílého pepře a koření. Chuť je plná, sametová a bohatá, s komplexními, ale měkkými tříslovinami a dlouhým a vytrvalým závěrem.Podávejte k různým pokrmům, od těstovinových jídel na bázi masa až po tvrdé sýry a zvěřinu.

Odrůra:90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera

Obsah alkoholu:14.5 % vol.

Objem:750ml

Chianti Superiore docg

Sangiovese 100%

Intenzivní rubínově červená barva, tóny bobulí a třešní, černá čokoláda a květinové tóny lilie, elegantní a měkké třísloviny, intenzivní a přetrvávající chuť.

Období sklizně: Hrozny se sklízejí od poloviny září do října.

Způsob sklizně: Mechanická sklizeň s pečlivým výběrem hroznů.

Lisování: Měkké drcení a odstopkování.

Macerace: Na kůži po dobu 3 týdnů s častým přepumpováním.

Fermentace a stárnutí: Alkoholové kvašení, jablečno-mléčné kvašení s místními kvasinkami a zrání v cementových tancích. Další zrání v láhvi po dobu 5/6 měsíců.

Dlouhověkost: Vynikající pití po dobu minimálně 10 let

Obsah akoholu:13,5%

Objem:0,75l

Toto víno vyrobené v oblasti Berici Hills DOC je snadno pitelné víno s intenzivní vůní červeného ovoce, lehkými kořeněnými tóny a fialkami. Je hladké s jemnými tříslovinami a je vhodným vínem pro každodenní použití.

Popis:Rubínově červená barva s fialovými odstíny. Koncentrovaná vůně červeného ovoce, jemně kořeněná. Chuť je měkká, plná s příjemnými sladkými tříslovinami. Potenciál zrání 3 roky.

Párování s jídlem:Ideální ke zvěřině, loveckým jídlům a druhým chodům obecně.

Obsah alkoholu: 12,1%

Objem: 0,75l

Červené víno

 Réva, která se v oblasti Friuli báječně zakořenila a jasně se odlišuje od stejnojmenných produktů z jiných oblastí. Nepříliš intenzivní rubínově červené barvy je klasickým vínem k celému jídlu a skvěle se hodí k červeným masům a ušlechtilým drůbežím pečínkám. Mělo by se podávat při 18°C. Obsahuje siřičitany.Vinifikace: ručně sbírané a vybrané hrozny se zbaví stopky, lisují a nechají kvasit při kontrolované teplotě (cca 28°C) s přídavkem vybraných kvasinek. Pro extrakci barvy se používá technika "delestage", která umožňuje efektivně extrahovat polyfenoly, taniny a antokyany ze slupek; tato technika umožňuje zlepšit stálost barvy a struktury vína v čase. Po cca 10-15 dnech, podle stupně extrakce, přecházíme do fáze lisování. Poté přistoupíme ke zrání části získaného vína ve dřevě (sudech a barikových sudech) pro zvýšení jeho kulatosti, zbývající část zraje v ocelových nádobách.

Objem:750ml

Použité hrozny:Montepulciano

Výrobní oblast:Abruzzo na kopcích mezi 150 a 300 m nad mořem

Barva:Intenzivní rubínově červená s fialovými odstíny.

Parfém:Ve vůni se objevují náznaky zralého červeného ovoce, jako jsou ostružiny a černé třešně, spolu s kořeněnými tóny kakaa, vanilky, lékořice a skořice.

Chuť:Dobrá struktura, měkká, vyvážená a velmi perzistentní.

Párování s jídlem:Skvěle se hodí k masu (pečeně, zvěřina a jelení maso), zejména k jehněčímu a kozímu. Je perfektní k těstovinám obohaceným masovou omáčkou a k vyzrálým sýrům.

Teplota podávání:18°C

Obsah alkoholu:12,5 % obj.

Objem:750ml

Červené víno 

Intenzivní rubínová barva, čisté aroma velmi zralých třešní, višní, a lesního ovoce. Plná chuť s jemnou nasládlostí, tóny koření, a lanýžů, doprovázená kulatou tříslovinou. Dlouhá chuť s ovocnými tóny.

Odrůdová skladba: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%

Hrozny pro výrobu Amarone, se suší po dobu 3 měsíců, poté probíhá 25 denní fermentace v nerezovém tanku, následně víno zraje 3 roky v sudech ze slavonského dubu.

Doprovodí zvěřinu, červené maso, nebo zralé sýry.

Objem: 375ml

Skvělé červené víno získané s respektem k tradici a území. První fermentace probíhá na podzim, po sklizni. Začátkem jara se pak znovu fermentuje („ripassato“) na matolinách Amarone ještě namočených ve víně. Tento proces dává vínu větší strukturu, osobitost, aroma a barvu.

Hrozny:50 % Corvina, 15 % Corvinone, 20 % Rondinella, 5 % Molinara, 10 % Oseleta

Původ:Kopce San Pietro in Cariano a Sant'Ambrogio di Valpolicella

Organoleptické poznámky:Rubínově červená barva. Ve vůni intenzivní, s vůní pepře, kůže, třešní a švestek, lékořice a zázvoru, na patře je dobře strukturované, energické, harmonické.

Párování:Vynikající k vyzrálému masu a sýrům obecně.

Obsah alkoholu:13,5 % obj.

Objem:750ml