Le rive raboso passito del piave 0,50l

Chianti Superiore docg

Sangiovese 100%

Intenzivní rubínově červená barva, tóny bobulí a třešní, černá čokoláda a květinové tóny lilie, elegantní a měkké třísloviny, intenzivní a přetrvávající chuť.

Období sklizně: Hrozny se sklízejí od poloviny září do října.

Způsob sklizně: Mechanická sklizeň s pečlivým výběrem hroznů.

Lisování: Měkké drcení a odstopkování.

Macerace: Na kůži po dobu 3 týdnů s častým přepumpováním.

Fermentace a stárnutí: Alkoholové kvašení, jablečno-mléčné kvašení s místními kvasinkami a zrání v cementových tancích. Další zrání v láhvi po dobu 5/6 měsíců.

Dlouhověkost: Vynikající pití po dobu minimálně 10 let

Obsah akoholu:13,5%

Objem:0,75l

Castel Borgo Fragolino Rosso vykazuje ve sklenici nádherné mladistvé tóny jahod, ostružin a borůvek. Objevují se také tóny dalšího ovoce. Toto šumivé víno voní po zralých, šťavnatých jahodách, čerstvě vyrobené jahodové zmrzlině a připomíná bílou čokoládu s kousky sušených jahod. Castel Borgo Fragolino Rosso lichotí chuti příjemnou sladkostí, svěží chutí a jemným, nepříliš dominantním chvěním.

Obsah alkoholu:7,5%

Objem:750ml

Červené víno "Bruno" ročník 2015 pochází z nejlepších hroznů Sangiovese Grosso vypěstovaných s péčí v naprostém respektu k přírodě a tradicím Montalcino. Ruční sklizeň, dlouhé kvašení a pomalý odpočinek ve velkých sudech pro získání vína se silným charakterem a přirozenou elegancí.Typologie: Červené,hrozny: 100% Sangiovese Grosso,Oblast výroby: Montalcino (SI) - ITÁLIE

Barva: Intenzivní rubínově červená s granátovými odlesky

Vůně: Intenzivní, perzistentní, jemná, květinová, ovocná, kořenitá

Chuť: Suchá, teplá, jemná, docela svěží, dosti tříslovitá, pikantní, plná, vyvážená , intenzivní, velmi perzistentní, jemné

Červená masa, zvěřina, dušená masa, pečeně, stařené sýry

Obsah alkoholu: 14 % Obj.

Objem:750ml

Červené víno 

 Toto víno představuje komplexní červené ovocné tóny na nose, kde nejprve vyniknou ostružiny, maliny a lesní jahody, následované náznaky třešní a borůvek. Na patře vykazuje velkorysý obsah minerálů, dobrou svěžest, podpořenou příjemnými tříslovinami.

Párování potravin: Díky své chuti se skvěle hodí k rybí polévce, úhoři, tuňákovi, pstruhům, pražmám, sardinkám, mečounům nebo sušené či solené tresce. Podávejte při teplotě 12-14 °C.

Obsah alkoholu:13%

Objem: 750ml

ČERVENÉ VÍNO

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Le Terre dell'Abate" z vinařství Zaccagnini je oslavou kořenů Abruzza, vyrobených z pečlivě vybraných hroznů Montepulciano. Toto víno je vynikajícím příkladem toho, jak se vinařská tradice může setkat s moderními technikami a dosáhnout překvapivého výsledku.

Barva: Montepulciano d'Abruzzo "Le Terre dell'Abate" má intenzivní rubínově červenou barvu, která se zráním mění v podmanivou granátově červenou.

Buket: Vůně vyniká intenzivními tóny zralého červeného ovoce, jako jsou švestky a třešně, obohacené o nuance sladkého koření a lehký vanilkový nádech, který je výsledkem zrání v barikových sudech.

Chuť: V ústech je víno robustní, teplé a vyvážené, s dobře integrovanou tříslovinovou strukturou, která slibuje dobrou životnost. Je také měkké a harmonické, s přetrvávajícím závěrem, který zanechává příjemně kořeněnou dochuť.

Párování s jídlem: Toto Montepulciano d'Abruzzo je vhodné zejména k vydatným pokrmům, jako jsou pečeně, grilovaná masa a vyzrálé sýry. Je ideální pro večeři s přáteli nebo zvláštní příležitost.

Teplota podávání: Toto víno se doporučuje podávat při teplotě 18 °C, aby se zlepšily všechny jeho vlastnosti.

Zaccagniniho Montepulciano d'Abruzzo "Le Terre dell'Abate" je víno, které vypráví vášeň a smysl pro detail vinařství, což z něj činí vlajkovou loď produkce vína Abruzzo. Skutečná smyslová cesta v regionu Abruzzo, přímo ve vlastní sklenici.

Obsah akoholu:13%

Objem:0,75l

De Buris je nadčasové víno a nová klasika. Je to vyvrcholení talentu, vášně, trpělivosti a disciplíny rodiny Tommasi při výrobě Amarone a pocta regionu Valpolicella a jeho velkému vinařskému potenciálu.

Vinice známá jako la Groletta v obci Sant'Ambrogio je považována za ztělesnění zóny Valpolicella Classico. Prodloužené hodiny slunečního svitu a chladný, jemný vánek od jezera Garda poskytují zvláště příznivé mikroklima, které je ve Valpolicelle jedinečné. Složení půdy posiluje charakteristické aroma zralého červeného ovoce a intenzivního tmavého koření pro tuto oblast.

Řekli o něm:

Toto luxusní Amarone je na té strohější a elegantnější straně, vzpírá se stereotypu Amarone jako mohutného, ​​lehce sladkého vína...pocházejícího z vinice, která produkuje více komplexnosti a vůní než síla cukru.

-Robert Camuto, Wine Spectator

ODRŮDY HROZNŮ:Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella

OBSAH ALKOHOLU :15 %

Červené víno DOC 

Toto víno se vyrábí čistě ze 100% Tai Rosso, hlavní hroznové odrůdy pohoří Berici. Tai Rosso se v tomto víně projevuje se silou a ukazuje celý charakter pohoří Berici. Tóny červeného ovoce se mísí s přírodními kořeněnými tóny, typickými pro Tai Rosso na půdě pohoří Berici.Jedná se o harmonické a plné víno s hladkými a elegantními tříslovinami.Rubínově červená barva. Intenzivní, ovocný buket s tóny lesních plodů a příjemnou kořenitostí. Chuť je plná, harmonická, perzistentní a plná. Kapacita stárnutí 4-5 let.

Hodí se k propracovaným prvním chodům, červenému masu, zvěřině a zvěřině obecně.

Objem:750ml

ČERVENÉ VÍNO

Z mírných morénových kopců na východ od Gardského jezera pochází Bardolino, víno, které místní rybáři milují díky svému přímočarému, velkorysému stylu.

Poznámky k degustaci

Velmi jasná a atraktivně transparentní rubínově červená, je jemně ovocná, nabízí vůni třešní, jahod, malin a náznaky koření. Na patře je suché, svěží a dobře vyvážené, s atraktivním a přetrvávajícím kyselým tónem, který zanechává bohatou, ovocnou dochuť.

Návrhy na podávání:

Velmi všestranné víno, které se hodí k chutným italským prvním chodům, jako jsou tortellini, rizota nebo fazolové polévky. Výborně se hodí k pokrmům z bílého masa a jako již tradičně na Gardském jezeře ke sladkovodním rybám, jako jsou grilované sardinky nebo úhoř, nebo k jemnému rizotu.

Původ:Vinice Villa Fontana, v obci Castelnuovo del Garda; vinice jsou vycvičené Guyotem, na půdách ledovcového původu.

Hrozny:Corvina Veronese 60 %, Rondinella 30 %, Molinara 10 %

Vinifikace a zrání:Fermentace 12 dní v nerezových kádích při 23°C s krátkým přečerpáváním. Zrání v nerezu cca 4 měsíce.

Alkohol:12 % obj.

Servírovací teplota:12-14 °C

Objem:0.75l

Tancredi, charakterstické červené víno ze sicilského rodinného sídla Donnafugata, se dočkalo proměny díky kreativitě módní značky Dolce & Gabbana.

Jméno Tancredi evokuje jednoho z protagonistů leoparda, který je nevyčerpatelným zdrojem inspirace i pro značku Dolce & Gabbana.

Odrůda:Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat

Kulinářské doporučení:Zvěřina, grilovaná masa, smažené ryby, grilované ryby, pečená masa

Obsah alkoholu:14,5 % obj.

LAHEV JE V DÁRKOVÉM viz foto.

Objem lahve:750ml

Červené víno

Odrůda hroznů: Malvasia a Merlot

Vinice: Apulian saplin.Barva: Intenzivní červená s fialovými odlesky,

Buket: Červené bobulovité ovoce s tóny vanilky a lehkého kakaa, získané zráním v sudech.

Zrání: Zrání ve francouzských dubových sudech po dobu přibližně 12 měsíců.

Technologie vinifikace: Mošty se macerují se slupkami po dobu 6 až 8 dní, aby se získalo plné a voňavé víno. Teplota kvašení se udržuje mezi 26-28 °C.

Organoleptické vlastnosti: S intenzivní rubínově červenou barvou se vyznačuje vytrvalým vinným buketem s vůní zralého lesního ovoce a koření. Chuť je suchá s lehce sametově hořkou ostrou a velkorysou dochutí.

Gastronomický doprovod: Je to víno, které se hodí k hlavním chodům, pečeným pokrmům, grilovaným směsím, masům v omáčce a ochuceným sýrům.

Teplota podávání: Podávejte při pokojové teplotě, láhev otevřete alespoň 15 minut před podáváním.

Obsah akoholu:12,5%

Objem:750ml

Červené víno

Odrůda hroznů:Barbera,Barva:Intenzivní červená,Parfém:vínová, charakteristická kytice

Chuť:plná chuť, správně tříslová.Gastronomické kombinace: S pečeným bílým masem; vynikající k masu a sýrům.

Provozní teplota: 16-18 ° C

Obsah alkoholu:11% obj.

Objem: 0,75l

KOD:351318

Italské víno Barbera d´Asti je červené víno rubínové barvy s ovocnými tóny a doteky koření. Toto suché víno má svěží texturu kyselin a harmonické kyseliny.

Použité hrozny:Barbera 100%

Výrobní areál:Provincie Asti

Barva:Intenzivní rubínově červená

Parfém:Objeví se zralé červené ovoce, švestky a třešně, které se prolínají s kořením a vanilkou

Chuť:Vytrvalost a délka sladkých tříslovin prodlužuje potěšení

Párování s jídlem:Červená masa, pečeně a grilovaná masa, důležité sýry

Teplota podávání:18° C

Obsah alkoholu:13,5 % obj.

Objem:750ml

Červené víno

 Věnováno řecké božskosti vína, je plné a harmonické a představuje jednu z excelentností apulské produkce vína.

Intenzivní rubínově červená, má čichový profil bohatý na černé ovoce, jako jsou ostružiny, třešně a švestky, s příjemnými kořenitými tóny pepře, čokolády a skořice. Na patře je komplexní, plné, ale elegantní v sametových taninech, s pikantním závěrem a vynikající perzistencí.

Hodí  se k velmi chutným a kořeněným pokrmům, jako jsou těstoviny s masovou omáčkou, masové kuličky s omáčkou, červená a vepřová masa, dlouho stařené sýry.

Ocenění :2015James Suckling90 bodů,2015 Milovníci vína 91 bodů,2015 Wine Spectator 90 bodů,2015 Vinný 90 bodů,2013 James Suckling91 bodů,2013 Milovníci vína 91 bodů,2012 Červené krevety 2 brýle,2011 Wine Spectator 90 bodů.

Obsah alkoholu:15% vol.

Objem:750ml

Červené víno ​Nero d’Avola, také známý jako Calabrese, je původní černá odrůda révy vinné ze Sicílie. Pravděpodobně rostlinu dovezli Féničané na Sicílii. Nero d’Avola má živou rubínově červenou barvu s odlesky, které mají sklon k fialové.

 Chuť je silně ovocná a kořenitá. Na patře lze vnímat tóny třešní, malin, černého rybízu a sušených švestek. Kořenitý tón odkazuje na lékořici, hřebíček a rebarboru, ale může připomenout i vůně jako kakao, čokoláda, skořice nebo eukalyptus. Tyto poslední chuťové tóny jsou zvláště zvýrazněné, když Nero d’Avola zraje a zraje ve dřevě. Stejně tak čím delší zrání, tím více bude barva nabírat granátové odlesky.

Obsah alkoholu:13,5%

Objem:750ml

IGT  červené Lambrusco 

Barva:Fialově červená s rubínovými odlesky

Vůně:Komplexní a obklopující vůně lesních plodů, od jahod přes maliny až po ostružiny, a nádherné tóny fialek v závěru.

Chuť:Intenzivní, jemná a kulatá, představuje skvělou rovnováhu díky příjemné svěžesti a tříslovinám, které nejsou agresivní.

PÁROVÁNÍ:Vhodné pro parmazánovou kuchyni v jeho nejvyšším výrazu, nabízí nečekané párování s mnoha italskými a mezinárodními pokrmy.Dobře se hodí k uzeným masům, jako je parmská šunka nebo salám Felino, na druhou stranu skvěle vyváží skvělé vařené maso nebo plněné vaječné těstoviny.

​Obsah alkoholu 8,5%

Objem:750ml

Červené víno

 Orcia Sangiovese je víno, které pochází z hroznů vybraných z nejmladších vinic pěstovaných v parku Val d'Orcia, který je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO, v obci Montalcino.Toto červené víno 100% Sangiovese Grosso bylo koncipováno tak, aby věrně vyjadřovalo převládající ovocnou chuť této odrůdy (červený rybíz, červené třešně a fialky) a respektovalo toskánskou tradici.Víno s přitažlivou strukturou, které se zároveň snadno pije.Typ: Červené hrozny: 100% Sangiovese GrossoOblast výroby: Montalcino (SI) – ITÁLIE Barva: Intenzivní rubínově červená.Vůně: Intenzivní, perzistentní, jemný, květinový, ovocný. Chuť: suchá, teplá, měkká, poměrně svěží, poměrně tříslovinová, šťavnatá, s vyváženým tělem, intenzivní, vytrvalá, jemná.Jídlo se hodí : toskánské první chody, bílé a červené maso, rybí cacciucco, uzeniny, středně zrající sýry. 

Obsah alkoholu: 13,5 % 

Objem:750ml