Masseria borgo dei trulli primitivo rosato i.g.p. růžové víno 0,75l

Borgo dei Trulli Primitivo Rosato IGP je elegantní růžové víno ze Salenta vyrobené ze 100 % Primitivo. Nabízí svěží ovocnou chuť s tóny jahod, melounu a citrusů. Skvělé jako aperitiv i k rybám, mořským plodům a drůbeži.

 ODRŮDA:100% Primitivo

 OBLAST PŮVODU:Hrozny tohoto Primitivo jsou vybírány z vinic s nízkým výnosem v Salentu.

VINIFIKACE:Hrozny se zbaví stopek, jemně lisují a zchladí na 10 °C. Poté se nechají na slupce asi 8 hodin macerovat, čímž mošt získá světle růžový odstín. Mošt se následně vylisuje ze slupek, umístí do nerezových fermentačních tanků a nechá 36 hodin odležet. Fermentace probíhá selektovanými kvasinkami při kontrolované teplotě 14-16°C a trvá cca 10 dní. Víno je ponecháno na kalech v ocelových tancích po dobu tří měsíců, aby se maximalizovala extrakce komplexních aromat.

Obsah alkoholu:12,5 %vol.

Objem:750ml

kod:351327