Tommasi arele rosso trevenezie I.G.T. červené víno 0,75l

Všechny dlouhé zkušenosti rodiny Tommasi lze nalézt v tomto jedinečném a velmi charakteristickém víně. Dovedně kombinuje místní i mezinárodní odrůdy hroznů s procesem Appassimento a svůj název má podle dřevěných a bambusových stojanů, kde se hrozny nechávají sušit.

Ocenění:2015 James Suckling 91 bodů

Poznámky k degustaci:Hluboká, intenzivní rubínově červená, vykazuje buket s výraznými vůněmi velmi zralého červeného ovoce (maliny, višně a švestky) spolu s éterickými a kořenitými tóny. Na patře je velmi harmonické, bohaté a zaoblené, s dlouhým závěrem, který je vyvážen atraktivní kyselostí.

Návrhy na podávání:Všestranné víno, které lze pít po celou dobu jídla. Hodí se k nepříliš propracovaným pokrmům a je ideální k bílému i červenému masu nebo středně vyzrálým sýrům

Původ:Z hroznů vybraných ve svahových vinicích Valpolicella.

Hrozny:Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot

Vinifikace a zrání:Částečné sušení 30 % hroznů po dobu přibližně 45 dnů. Fermentace s řízenou teplotou při 25°-30°C po dobu 12 dnů. 12 měsíců zrání v 65 hl sudech ze slavonského dubu.

Alkohol:13 % obj.

Servírovací teplota:16-18 °C

Objem:750ml