OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR
Dokonalá kombinace měkkosti těstovin a konzistence zrnek pepře, exploze chuti, která každým vkusem připomíná sicilskou tradici, mezi kořeněnými a svůdnými vůněmi čerstvých bobulí.
SLOŽKY: Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, černý pepř (1,5 %), syřidlo, enzymy, sůl.
Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy ořechů, hořčice, lepku, celeru, sezamu.
VAKUOVĚ BALENO.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost:180g
KOD:220102
Parametry
OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR
Dokonalá kombinace měkkosti těstovin a konzistence zrnek pepře, exploze chuti, která každým vkusem připomíná sicilskou tradici, mezi kořeněnými a svůdnými vůněmi čerstvých bobulí.
SLOŽKY: Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, černý pepř (1,5 %), syřidlo, enzymy, sůl.
Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy ořechů, hořčice, lepku, celeru, sezamu.
VAKUOVĚ BALENO.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost:180g
KOD:220102
OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR
Klasika sicilské mlékárenské tradice par excellence, má sladkou a jemnou chuť. Díky své univerzálnosti je obzvláště oblíbeným produktem v kuchyni, vynikajícím pro obohacení všech pokrmů.
SLOŽKY:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, syřidlo, mléčné kvasy, sůl.
VAKUOVĚ BALENO
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy Ořechů.
Hmotnost:180g
Ovčí /kravský sýr měkký s černým pepřem, paprikami,rucolou,zelenými olivami Stejně jako veškerý sortiment Sicilformaggi, "i Pezzoni Classici" jsou výrazem a vášnivou interpretací území. "Pozornost věnovaná dokonalosti mléčných výrobků Sicilformaggi srl začíná výběrem suroviny: 100% čerstvého sicilského a italského mléka s přídavkem pouze soli, syřidla a koření. Přinášet na stůl vyráběné sýry s plným respektem ke každému článku dodavatelského řetězce, každému stéblu trávy a přírodě, která nás obklopuje."
VAKUOVĚ BALENO.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost: 180g
Složení: Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO,syřidlo a mléčné fermenty,paprika červená a zelená,pepř,zelené olivy,rukola,sůl.Vyrobeno z Italského mléka 100%.
Alergeny: Může obsahovat kousky ovoce a skořápek.
Ovčí pecorino s vlašským ořechem, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka s příchutí vlašského ořechu sklizeného a zpracovaného výhradně ručně. Vynikající produkt připravený ihned k použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balený. Pasta se ukáže být měkká a elastická se silnou chutí a jantarovou barvou. Každý plátek je označen a zabalen ručně.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Složení:Pasterizované ovčí , vlašský ořech (3 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury. Kůrka není jedlá.
Hmotnost:70g
KOD:220130
Ovčí pecorino s lanýžem, 70 g čistého sýra z ovčího mléka s příchutí toskánského lanýže sklizeného a zpracovaného výhradně ručně. Vynikající produkt připravený k použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balený. Pasta se ukáže jako měkká a elastická se silnou chutí, lanýžové vločky jsou jasně viditelné. Každý plátek je ručně označen a balen.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Složení: pasterizované ovčí mléko, lanýž (tuber aestivum vitt. min 4 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury.Kůrka není jedlá.
Hmotnost: 70g.
KOD:220129
Ovčí/kravský sýr
Pistácie, plody stromu původem z Blízkého východu, se vyznačují silnou a sofistikovanou chutí, která se dokonale snoubí s jemnou a jedinečnou chutí sýra primosale.
SLOŽKY:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, PITÁCIE (1 %), mléčné enzymy, syřidlo, sůl, PISTÁCIOVÁ kůra.
Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, lepku, sóji, sezamu, vlčího bobu.
VAKUOVĚ BALENO.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost:180g
KOD.220104
Jako základ se na výrobu sýra pecorino romano se používá čerstvé plnotučné ovčí mléko, většinou termizované. Solení probíhá ručně. Doba zrání činí minimálně 5 měsíců pro mladý sýr bez označení D.O.P. a 8 měsíců pro vyzrálý sýr a 12 měsíců pro velmi vyzrálý sýr. Pod tmavou ochrannou voskovou kůrou je bílé až lehce slámově žluté těsto, místy se v ní nachází drobná oka a má krystalickou strukturu. Vůně a chuť jsou silné a charakteristické a čím déle zraje, tím více nabírají vůně a chutě na intenzitě. Pecorino je velmi zdravý sýr s nízkým obsahem tuku v sušině (30%). Díky své drobivé struktuře je předurčen pro široké použití v Italské gastronomii. K tomuto sýru se nejlépe hodí červené víno z oblasti Lazio nebo ze Sardinie.
VAKUOVĚ BALENO
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost: 1000g
Složení: (100 %) italské ovčí mléko pasterizované (Pasterizované ovčí mléko, živé mléčné fermenty), sůl a syřidlo.Výrobek neobsahuje přísady nebo suroviny pocházející z geneticky modifikovaných organismů OGM.
Alergeny: Mléko.Energetická hodnota na 100 g 1626 kj / 392 kcal Tuky (g): 32,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 18,2 Sacharidy (g): 0,001, z toho Cukry (g): 0,001 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0, Bílkoviny (g): 26 Vitamíny (g): 0 Sodík (g): 0 Sůl (g): 0 laktóza (g): 5,0.
OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR
Pomalu zraje ve speciálních kádích s červeným vínem Nero d'Avola a Merlotem a výsledkem je sýr, který překvapí svými aromatickými tóny a měkkou a jemnou strukturou.
SLOŽENÍ:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, syřidlo, mléčné kvasy, sůl, nálev v červeném víně.
Obsahuje SIŘIČITANY. Může obsahovat stopy ořechů
VAKUOVĚ BALENO.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost:180g
Jako základ se na výrobu sýra pecorino romano se používá čerstvé plnotučné ovčí mléko, většinou termizované. Solení probíhá ručně. Doba zrání činí minimálně 5 měsíců pro mladý sýr bez označení D.O.P. a 8 měsíců pro vyzrálý sýr a 12 měsíců pro velmi vyzrálý sýr. Pod tmavou ochrannou voskovou kůrou je bílé až lehce slámově žluté těsto, místy se v ní nachází drobná oka a má krystalickou strukturu. Vůně a chuť jsou silné a charakteristické a čím déle zraje, tím více nabírají vůně a chutě na intenzitě. Pecorino je velmi zdravý sýr s nízkým obsahem tuku v sušině (30%). Díky své drobivé struktuře je předurčen pro široké použití v Italské gastronomii. K tomuto sýru se nejlépe hodí červené víno z oblasti Lazio nebo ze Sardinie.
ODESÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost: 50g
Složení: Ovčí mléko,sůl,sýřidlo.
Ovčí pecorino s růžovým pepřem, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka ochuceného růžovým pepřem. Vynikající produkt připravený k použití. Chuť zůstává nezměněno, i když je vakuově baleno. Pasta se ukáže jako měkká a elastická se silnou chuťí, zrnka růžového pepře s intenzivní, štiplavou, ale také sladkou a květinovou vůní. Každý plátek je ručně značené a balené.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Složení:Pasterizované ovčí mléko, růžový pepř (min. 1 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury. Kůrka není jedlá.
Hmotnost:70g
KOD:220131
Ovčí pecorino, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka . Vynikající produkt připravený k použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balená. Pasta se ukáže jako měkká a elastická se silnou chuťí, čisté pecorino s intenzivní chuťí. Každý plátek je označen a zabalen ručně.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Složení:Pasterizované ovčí mléko, syřidlo, sůl, mléčné kultury.
Hmotnost:70g
KOD:220133
OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR
Tento sýr spojuje nejrůznější chuťové buňky.
Ochucené kapkou extra panenského olivového oleje, který ještě více zvýrazňuje jeho ovocné a zelené tóny.
SLOŽKY:Pasterizované ovčí mléko, pasterizované kravské mléko, syřidlo, lysozym z EGG, mléčné fermenty, sůl.
VAKUOVĚ BALENO.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost:180g
Ovčí pecorino s chili papričkou, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka s příchutí chilli papričky sklizené výhradně v Itálii. Vynikající produkt připravený k okamžitému použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balený. Pasta se ukáže být měkká a elastická se silnou chutí. Každý plátek je ručně označen a zabalen.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Složení:Pasterizované ovčí mléko, chilli paprička (min. 0,5 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury. Kůrka není jedlá.
Hmotnost:70g
Ovčí sýr pecorino s pistácií, 70 g plátku čistého sýra z ovčího mléka s pistácií. Vynikající produkt připravený k použití, chuť zůstává nezměněna, i když je vakuově balená. Pasta se ukáže jako měkká a elastická se silnou chuťí, pistácie dodávají sýru intenzivní chuť. Každý plátek je označen a zabalen ručně.
Složení: Pasterizované ovčí mléko, pistácie (3 %), syřidlo, sůl, mléčné kultury. Kůrka není jedlá.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost:70g
KOD:220127
OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR
Pikantní tóny chilli papričky se snoubí se sladkostí čerstvého mléka a dávají život čerstvému sýru, který s každou chutí vypráví o původu sicilské země.
Složení:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, drcená chilli paprička (1,5 %), syřidlo, mléčné enzymy, sůl.
Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy ořechů, lepku, hořčice, celeru, sezamu.
VAKUOVĚ BALENO.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost:180g
OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR
Vycházejí spolu jako dva staří přátelé: primo sale a sicilské olivy z údolí Belìce. Vychutnává se s kapkou extra panenského olivového oleje a plátkem sicilského černého chleba a nejlépe vyjadřuje své intenzivní ovocné tóny.
SLOŽKY:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, zelené olivy (4 %), syřidlo, mléčné enzymy, sůl.
VAKUOVĚ BALENO.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost:180g
KOD:220101
OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR
Nejčerstvější varianta klasického primo sale, kde aromatická chuť rukoly umocňuje typickou jemnost tohoto sýra.
SLOŽKY:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, rukola (1 %), syřidlo, mléčné enzymy, sůl.
Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy Ořechů.
ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU
Hmotnost:180g
