La casara kravský sýr s pepřem 330g

Bílá, krémová a kompaktní, s jemnou mléčnou chutí. Zde je čerstvá ricotta od Moro ze 100% italského mléka. Je typická pro naši kulinářskou tradici a můžete si ji vychutnat jako polevu na těstoviny, jako druhý chod a dokonce i jako dezert. Díky své kvalitě se tato ricotta stala jednou z nejvyhledávanějších v italském průmyslu  mezi významnými výrobci plněných těstovin a gurmánských výrobků.

Složení:Kravská syrovátka, kravské mléko, regulátor kyselosti: kyselina citronová

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S LEDY

Hmotnost:250g

Strouhaný sýr Grana Padano DOP se získává ze syrového kravského mléka (17 l na kg produktu) ze dvou denních dojení, odpočinek a částečné odsátí přirozenou povrchovou úpravou krému.Přirozené zrání se provádí skladováním produktu v prostředí s teplotou od 15 do 22 ° C po dobu nejméně 9 měsíců (stolní sýr) a až 20 měsíců nebo více (Riserva Oro del Tempo). Vyrábí se po celý rok.

ODESÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

SLOŽENÍ:Mléko, sůl, syřidlo, konzervant: lysozym (bílkovina z vajec)

Hmotnost: 500g

NUTRIČNÍ HODNOTY (NA 100 GR.): Energie: 1654 kJ / 398 kcal Tuk: 29 g z toho nasycené mastné kyseliny: 18 g Sacharidy: 0 g z toho cukry: 0 g Bílkoviny: 33 g Sůl: 1,5 g

Krájená mozzarella.Vakuově baleno.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍM PRVKEM.

Složení:Mléko, sůl, mléčné fermenty, mikrobiální syřidlo

Energie:1332 kJ / 320 kcal,Tuky:24 gz toho nasycené mastné kyseliny:

16 g,Sacharidy:0,6 gz toho cukry:0,6 g,Bílkoviny:26 gSůl:1,3 g

Hmotnost:140g

Čerstvý tažený sýr se srdcem ze smetany a mletým lanýžem.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 250g

Složení: Pasterizované mléko, UHT smetana 48 %, mletý černý lanýž 0,15 % (mletý černý letní lanýž „tuber aestivum vitt“ min. 70 %, extra panenský olivový olej min. 29 %, sůl, aromata), sůl, syřidlo a probiotika. Regulátor kyselosti: kyselina mléčná. Původ mléka: Itálie

NUTRIČNÍ HODNOTY Průměrné hodnoty na 100 g * AR % 100 g Energie 1072 kJ / 259 kcal 13 Tuky 23 g 33 z toho mastné kyseliny 15 g 73 Sacharidy 2,0 g <1 z toho cukry 1,8 g 2 Protein 10 g 21 sůl 0,41 g 7

Počátky tohoto sýra jsou velmi staré, snad z 10. nebo 11. století a původ je Val Taleggio v provincii Bergamo.Jedná se o jednotný a kompaktní měkký sýr slámově bílé barvy a sladké, mírně aromatické a nezaměnitelné chuti.Kůže má přirozeně růžovou barvu s přítomností šedozelených plísní.Každá forma Taleggia musí být ve výrobě označena, aby byla zaručena shoda se specifickými předpisy, s identifikací výrobce pomocí čísla uvedeného na značce. Jí se spolu s ovocem nebo medem, aniž by se odstranila kůra, která musí být jen lehce oškrábaná a je také vynikající k roztavení.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 230g Složení:Plnotučné MLÉKO, syřidlo, sůl bez konzervačních látek a přísad.Alergeny:Mléko.Nutriční hodnoty: vztaženo na 100 gr. produktu Energetická hodnota Bílkoviny Tuky Sacharidy Vápník Fosfor Vitamin A 315 kcal 19 g. 26,2 g, 0,9 433 mg. 328 mg. 482 mikrogramů.

Parmezán 12 měsíců zrání

 Italský sýr Parmigiano-Reggiano s charakteristickou intenzivní chutí, která zraje dlouhých 12 měsíců.Parmigiano je sýr původem z Itálie, který je vyráběný z čerstvého a částečně odtučněného kravského mléka. Je charakteristický svou nasládlou chutí a vůní s tóny bylin a ovoce, která je s pokračujícím zráním výraznější. Kůrka je hladká a má světle slámovou barvu a uvnitř zrnitou strukturu, která je drobivá.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 150gSložení: Mléko 98.39 % Jedlá sůl 1.6 % Syřidlo živočišného původu Tuk v sušině min. 32 %

Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota 1671 kJ/402 kCal Tuky 30 g z toho nasycené mastné kyseliny 20 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 32 g Sůl 1.6 g Vláknina gAlergeny:Mléko.

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR

Pikantní tóny chilli papričky se snoubí se sladkostí čerstvého mléka a dávají život čerstvému sýru, který s každou chutí vypráví o původu sicilské země.

Složení:Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, drcená chilli paprička (1,5 %), syřidlo, mléčné enzymy, sůl.

Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy ořechů, lepku, hořčice, celeru, sezamu.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

16 měsíců zrání Grana Padano, tento produkt je jemný a široce oceňovaný sýr, symbol italské gastronomické dokonalosti po celém světě. Tento polotučný sýr, získaný z polotučného kravského mléka, má tvrdou, jemně zrnitou strukturu, bílou nebo světle žlutou barvu a je uzavřen v tvrdé, hladké a husté tmavě žluté kůře. Má voňavou vůni a charakteristickou, trvalou chuť. Stárne v průměru 16 měsíců.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 300g

Složení: Kravské mléko, sůl, syřidlo a konzervační prostředek: vaječný lysozym. Kůra je jedlá.

Alergeny: Mléko.

Energetická hodnota na 100 g 1654 kj / 398 kcal Tuky (g): 29,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 18,0 Sacharidy (g): 0, z toho Cukry (g): 0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0,8, Bílkoviny (g): 33 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 1,5.

KOD:200221

Kravský sýr s vláknitou strukturou.Přírodní polotučný měkký sýr.Obsah tuku 40%.

Složení:kravské MLÉKO,sůl,kukuřičný škrob,bakterie mléčného kvašení,syřidlo.

Baleno v ochrané atmosféře.

ODESÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:2000g

OVČÍ/KRAVSKÝ SÝR

Dokonalá kombinace měkkosti těstovin a konzistence zrnek pepře, exploze chuti, která každým vkusem připomíná sicilskou tradici, mezi kořeněnými a svůdnými vůněmi čerstvých bobulí.

SLOŽKY: Pasterizované ovčí MLÉKO, pasterizované kravské MLÉKO, černý pepř (1,5 %), syřidlo, enzymy, sůl.

Původ mléka: Itálie. Může obsahovat stopy ořechů, hořčice, lepku, celeru, sezamu.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost:180g

KOD:220102

Vzhled : charakteristické střídání vrstev gorgonzoly a mascarpone

• Na dotek : konzistence pasty je spíše měkká

• Vůně : příjemná

• Chuť : intenzivní, ale jemná

Složení:

• Mascarpone (mléčná smetana, regulátor kyselosti: kyselina citronová) 60 %

• Gorgonzola (mléko, syřidlo, sůl) 40 %

Nutriční hodnoty:ENERGIE 401 kcal,TUKY 39 g,NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY 27,10 g,VÁPNÍK 290 mg SACHARIDY 0,87 g,BÍLKOVINKY 11,57 g SŮL 0,89 g VITAMÍNY A, B1, B2, PP, E

Hmotnost:150g

Omáčka se čtyřmi druhy sýra

Omáčka je připravena k okamžitému použití, což oceníte nejen při rychlé přípravě jídel, ale i při profesionálním vaření. Skvěle se hodí k těstovinám, gnocchi, masu nebo jako základ na pizzu nebo pro zapékané pokrmy. Díky své konzistenci se snadno zahřívá a perfektně obaluje každé sousto.Praktické balení 800 g je ideální jak pro domácnosti, tak pro gastronomii, kde je kladen důraz na kvalitu, rychlost a konzistentní chuť.

Smetana vyrobená ze 4 druhů sýrů: Parmigiano Reggiano, Emmental, Fontina a Italico, rozpuštěná s máslem.52 % sýrů

Ideální na: Ozdobu pizzy, bruschetty, předkrmů a slaných koláčů. 

Složení : Sýr (MLÉKO) (Italic 23,5 %, Emmental 14,5 %, Fontina DOP 10,5 %, Parmigiano Reggiano DOP 3,5 %) (52 %), voda, máslo (MLÉKO) (14 %), tavená sůl: polyfosfát a citrát sodný.Alergeny : Může obsahovat VEJCE.

Hmotnost:800g

Italský sýr Parmigiano-Reggiano s charakteristickou intenzivní chutí, která zraje dlouhých 24 měsíců.Parmigiano je sýr původem z Itálie, který je vyráběný z čerstvého a částečně odtučněného kravského mléka. Je charakteristický svou nasládlou chutí a vůní s tóny bylin a ovoce, která je s pokračujícím zráním výraznější. Kůrka je hladká a má světle slámovou barvu a uvnitř zrnitou strukturu, která je drobivá.

VAKUOVĚ BALENO

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 150g

Složení: Mléko 98.39 % Jedlá sůl 1.6 % Syřidlo živočišného původu Tuk v sušině min. 32 %

Energetická hodnota 1671 kJ/402 kCal Tuky 30 g z toho nasycené mastné kyseliny 20 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 32 g Sůl 1.6 g Vláknina g

Zralý sýr Valpadana Dolce Provolone od Fattorie Cremona je italský sýr s chráněným označením původu (CHOP). Vyrábí ho Fattorie Cremona a nabízí jemnou a delikátní chuť s polotvrdou texturou, ideální pro sýrové talíře a kulinářské přípravy.

Charakteristika produktu:

Původ: Itálie (Valpadana CHOP)

Typ: Sladký Provolone

Textura: Polotvrdá a jednotná

Chuť: Jemná a lehce sladká

Doporučené použití:Sýrové talíře a předkrmy.Gurmetské sendviče a panini.Pizzy a gratinované těstoviny.Strouhaný na teplé pokrmy.

Fondue a krémové omáčky

Složení: Kravské mléko, sůl, syřidlo.

Alergeny: Mléko a výrobky z něj.

VAKUOVĚ BALENO.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍM PRVKEM.

Hmotnost:250g

Parmezán zrání 30 měsíců Italský sýr Parmigiano-Reggiano s charakteristickou intenzivní chutí, která zraje dlouhých 30 měsíců.Parmigiano je sýr původem z Itálie, který je vyráběný z čerstvého a částečně odtučněného kravského mléka. Je charakteristický svou nasládlou chutí a vůní s tóny bylin a ovoce, která je s pokračujícím zráním výraznější. Kůrka je hladká a má žlutou barvu a uvnitř zrnitou strukturu, která je drobivá.​

Parmareggio 30 měsíců se perfektně hodí k červeným vínům, ovocným kompotům a balsamikovému octu z Modeny.

Složení: Mléko 98.39 %, Jedlá sůl 1.6 % ,Syřidlo živočišného původu ,Tuk v sušině min.32 %.

Energetická hodnota 1671 kJ/402 kCal Tuky 30 g z toho nasycené mastné kyseliny 20 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 32 g Sůl 1.6 g Vláknina gVitamín A 430 μg (54 % referenční hodnoty příjmu*),Calcium 1155 mg (144 % referenční hodnoty příjmu*),Fosfor 691 mg (99 % referenční hodnoty příjmu*).

VAKUOVĚ BALENO

ODESÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

Hmotnost: 800g-1kg

Parmigiano Reggiano zrající déle než 12 měsíců je chutný sýr s vyváženou a harmonickou chutí. 

Nejmladší Parmigiano Reggiano se světle slámovou barvou a lehkými tóny bylin, květin a ovoce je jemný a drobivý a doporučuje se také jako stolní sýr. 

SLOŽENÍ:Mléko, sůl, syřidlo.

Energie:1671 kJ - 402 kcal,Tuky30 gz toho nasycené mastné kyseliny 20 g,Sacharidy 0 gz toho cukry 0 g,Bílkoviny 32 g,Sůl 1,6 g,Vitamín A 430 μg (54 % referenční hodnoty příjmu*),Calcium 1155 mg (231 % referenční hodnoty příjmu*),Fosfor 691 mg (99 % referenční hodnoty příjmu*)

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S LEDY.

Hmotnost:900g-1000g