Mendel speck tyrolský špek 400g-500g

Tradiční jihotyrolský Speck z vybraného vepřového masa, který se vyrábí kombinací lehké soli, zauzení a dlouhého zrání. Má typickou tmavší kořeněnou kůrku, uvnitř sytě růžovočervené maso s jemným tukovým lemem, pevnou, ale křehkou strukturu a výraznou, příjemně kouřovou a kořeněnou chuť.

Chuť: jemně kouřová, kořeněná, aromatická a vyvážená.

Zrání: tradiční přirozené zrání v horských podmínkách Jižního Tyrolska.

Krájení: ideální na velmi tenké plátky.

Servírování: výborný samotný, na prkénku s jihotyrolským chlebem, sýry a nakládanou zeleninou, ale také do salátů, těstovin nebo jako součást tradiční Marende. Speck patří mezi typické speciality Jižního Tyrolska.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU  S CHLADÍCÍ VLOŽKOU

 Složení: Vepřové maso (původ: EU), mořská sůl, aromatické rostliny, koření, cukr, dextróza, konzervant: E250 (dusitan sodný); antioxidant: E301 (askorbát sodný). Vystavení kouři z nepryskyřičných aromatických dřevin.Průměrné hodnoty na 100 g výrobku: Energetická hodnota 1072 kJ / 256 kcal Tuk 15g z toho 5,9 g nasycených mastných kyselin Sacharidy 0.7g z toho cukry 0g Bílkoviny 29g Sůl 4,4g

Hmotnost 450g