B.io primitivo di puglia IGP 0,75l

ČERVENÉ VÍNO

Všechny dlouhé zkušenosti rodiny Tommasi lze nalézt v tomto jedinečném a velmi charakteristickém víně. Dovedně kombinuje místní i mezinárodní odrůdy hroznů s procesem Appassimento a svůj název má podle dřevěných a bambusových stojanů, kde se hrozny nechávají sušit.

Ocenění:2015 James Suckling 91 bodů

Poznámky k degustaci:

Hluboká, intenzivní rubínově červená, vykazuje buket s výraznými vůněmi velmi zralého červeného ovoce (maliny, višně a švestky) spolu s éterickými a kořenitými tóny. Na patře je velmi harmonické, bohaté a zaoblené, s dlouhým závěrem, který je vyvážen atraktivní kyselostí.

Návrhy na podávání

Všestranné víno, které lze pít po celou dobu jídla. Hodí se k nepříliš propracovaným pokrmům a je ideální k bílému i červenému masu nebo středně vyzrálým sýrům

Původ:Z hroznů vybraných ve svahových vinicích Valpolicella.

Hrozny:Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot

Vinifikace a zrání:Částečné sušení 30 % hroznů po dobu přibližně 45 dnů. Fermentace s řízenou teplotou při 25°-30°C po dobu 12 dnů. 12 měsíců zrání v 65 hl sudech ze slavonského dubu.

Alkohol:13 % obj.

Servírovací teplota:16-18 °C

Objem:0.75l

Červené víno 

Původ a vinifikace: Raboso Passito del Piave DOC se rodí na levém břehu řeky Piave z výběru těch nejlepších hroznů Raboso. „Pozdní sběr“, jako v naší nejlepší vinařské tradici, se provádí koncem podzimu. Následuje lehké sušení v ovocném sklepě, tedy v prostředí s teplotou a vlhkostí vhodnou pro zajištění výborné konzervace hroznů. Po odstopkování začíná macerace hroznů po dobu přibližně 20 dnů. Před prodejem se tento produkt nechá několik měsíců odležet v dubových sudech, aby se dokončil proces fermentace a na „sladkém konci“ mohl být zušlechtěn v láhvi.

Zrání: konec října

Chov: Guyot, GD.C., Free Cordon

Hustota révy: 4500 rostlin/hektar

Půda: střední textura, bohatá na mikroprvky, s vápenatou strukturou.

Obsah alkoholu: 14,5 % obj.

Cukry: 87 g. lt.

Kyselost: 7 g. lt.

Popis: rubínově červené víno s granátovými odlesky. Intenzivní a perzistentní ve vůni, s ovocnými tóny švestek, ostružin, třešní a černých třešní v popředí, s teplými kořenitými tóny. Na patře je sladké a jemné s dobrou tříslovostí a svěžestí, které podporují alkohol. Intenzivní a vytrvalý závěr.

Párování: je to „meditační“ víno. Ochutnáno v majestátní křišťálové sklenici se hodí k dezertům, zejména suchým těstovinám, a ke kořeněným sýrům. Zkuste to s lesním ovocem nebo hořkou čokoládou. Podávejte při 14-16°C.

Skladování: v chladu 12-16 °C, chraňte před světlem, doporučujeme láhev otevřít hodinu před podáváním.

Objem:500ml

Vynikající červené víno s podpisem na lahvi od slavného fotbalového hráče Ronaldinho.Touto lahví potěšíte každého fotbalového fanouška.

Hrozny:  Primitivo

Oblast výroby:   Copertino, Itálie

Alkohol:   14 % vol

Teplota podávání: Podávejte při pokojové teplotě, láhev odzátkovejte alespoň 15 minut před podáváním.

Sklizeň: srpen

Vinifikace:   Klasická verifikace v červeném víně. Víno musí macerovat se slupkami hroznů po dobu 6 až 8 dnů, aby se získalo plné a voňavé víno. Teplota kvašení se udržuje mezi 26-28 °C.

Barva:   Intenzivní rubínově červená barva.

Kytice: Vůně představuje přetrvávající vínovou kytici s aroma zralých lesních plodů a koření.

Chuť:   Chuť je suchá s lehce sametově hořkou, ostrou a štědrou dochutí.

Objem:750ml

Červené víno

 Orcia Sangiovese je víno, které pochází z hroznů vybraných z nejmladších vinic pěstovaných v parku Val d'Orcia, který je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO, v obci Montalcino.Toto červené víno 100% Sangiovese Grosso bylo koncipováno tak, aby věrně vyjadřovalo převládající ovocnou chuť této odrůdy (červený rybíz, červené třešně a fialky) a respektovalo toskánskou tradici.Víno s přitažlivou strukturou, které se zároveň snadno pije.Typ: Červené hrozny: 100% Sangiovese GrossoOblast výroby: Montalcino (SI) – ITÁLIE Barva: Intenzivní rubínově červená.Vůně: Intenzivní, perzistentní, jemný, květinový, ovocný. Chuť: suchá, teplá, měkká, poměrně svěží, poměrně tříslovinová, šťavnatá, s vyváženým tělem, intenzivní, vytrvalá, jemná.Jídlo se hodí : toskánské první chody, bílé a červené maso, rybí cacciucco, uzeniny, středně zrající sýry. 

Obsah alkoholu: 13,5 % 

Objem:750ml

Červené víno

Typ: Montepulciano d'Abruzzo DOC ,

Odrůda: Montepulciano

Organoleptické vlastnosti: intenzivní rubínově červená barva s fialovými odlesky; intenzivní, charakteristické aroma primárních vůní hroznů; ovocná složka, s plným tělem robustní a dobře vyvážené s taninovými vlastnostmi.

Hodí se k:zvěřina, grilovaná červená masa, masové ragú

 Životnost v lahvi: v prodeji asi 2 roky po sklizni; může být rafinován v láhvi 3 nebo více let.

​Obsah alkoholu: 12,5% objemových​

Objem:0.75l

De Buris je nadčasové víno a nová klasika. Je to vyvrcholení talentu, vášně, trpělivosti a disciplíny rodiny Tommasi při výrobě Amarone a pocta regionu Valpolicella a jeho velkému vinařskému potenciálu.

Vinice známá jako la Groletta v obci Sant'Ambrogio je považována za ztělesnění zóny Valpolicella Classico. Prodloužené hodiny slunečního svitu a chladný, jemný vánek od jezera Garda poskytují zvláště příznivé mikroklima, které je ve Valpolicelle jedinečné. Složení půdy posiluje charakteristické aroma zralého červeného ovoce a intenzivního tmavého koření pro tuto oblast.

Řekli o něm:

Toto luxusní Amarone je na té strohější a elegantnější straně, vzpírá se stereotypu Amarone jako mohutného, ​​lehce sladkého vína...pocházejícího z vinice, která produkuje více komplexnosti a vůní než síla cukru.

-Robert Camuto, Wine Spectator

ODRŮDY HROZNŮ:Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella

OBSAH ALKOHOLU :15 %

Červené víno

Sedàra, rubínově červené barvy s fialovými odstíny, nabízí ovocný buket s tóny červeného ovoce (třešně a švestky) a koření (černý pepř) v kombinaci s lehkým balzamikovým tónem máty. V chuti vykazuje dobrou strukturu s jemnými tříslovinami a příjemnou svěžestí. Příjemné červené, všestranné v párování jídel, ideální pro každý den.Denominace:Sicilia Doc Rosso,Odrůda:Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, a další.Výrobní areál:Sicílie Rafinace:asi 8 měsíců v cementových nádržích a poté téměř 5 měsíců v láhvi.

Podáváme s lasagnemi, kuřecím masem cacciatora, BBQ, opečeným tuňákem.

Obsah alkoholu:14,2% vol.

Objem:750ml

Červené víno

Cormòns Cabernet Sauvignon se rodí v mikroklimatu vyznačujícím se zvláštní rovnováhou díky vlivu hor, které chrání planinu Friuli před severními větry, a zmírňujícímu účinku moře.Má intenzivní a zářivě červenou barvu se světlými granátovými nuancemi. Ve vůni se objevují bylinné vůně v kombinaci s tóny zralého divokého ovoce a sušených švestek. V ústech je komplexní, strukturovaný, vyznačuje se jemností, která podporuje kořenité aroma hřebíčku a skořice.

V kombinaci s prvními chody se zvěřinovým ragú a grilovaným masem se velmi dobře hodí k dobrému talíři vyzrálých sýrů.

Obsah alkoholu:13 %vol.

Objem:750ml

Červené víno

Odrůda hroznů: Nebbiolo 100%,Barva:Intenzivní rubínově červená barva s granátovými odlesky.Vůně:Koření a sušené květiny na nose.Chuť: Hladká a plná sladkých tříslovin. Skvělá struktura.Párování: Zvěřina, dušené telecí maso, dušené maso, grilované filé a maso, vyzrálý sýr.Teplota podávání: 18 °C

Ocenění: 2023 Luca Maroni – Ročenka Nejlepší italská vína 2022 – Ročník 2018 91/100,2022 The WineHunter (Meran Wine Festival) ČERVENÉ VÍNO – ročník 2018 90-93/100,2022 Gilbert&Gaillard DOUBLE GOLD – ročník 2018 92/100

Obsah alkoholu: 14 % obj

Objem: 0,75l

CECI Decanta Rosso

Barva: rubínově červená.

Vůně: hluboká stopa zralého ovoce, třešně v alkoholu, kořenité vjemy a balzamikové tóny, lehké rostlinné tóny v závěru.

Chuť: teplá a středně hladká. Lehce kořenitý a rostlinný závěr je přetrvávající a perzistentní.

Párování s jídlem: perfektní párování s chutným a dobře strukturovaným masem, jako je zvěřina, pečené, dušené a grilované maso, a je vynikající se zrajícími sýry.

Teplota podávání: 16-18 o C.

Objem:750ml

Červené víno ročník 2022

Odrůda hroznů: 100% Sangiovese (Morellino)

Výrobní oblast:kopceof the Maremma v Toskánsku 

Barva: Intenzivní rubínově červená barva 

Bouquet:Svěží a voňavá vůně s příjemnými tóny červeného bobulového ovoce 

Chuť:Jemné, kulaté víno bohaté na sladké třísloviny

Párování: Perfektní k červenému masu a vyzrálým sýrům

Teplota podávání 16-18 %

Obsah alkoholu:13,5 % obj.

Ocenění:v roce 2023 nejlepší víno Vini Veronelli - ročník 2020 - Pt. 85/100 

v roce 2021 Průvodce nejlepšími italskými víny od Veronelli - ročník 2019 - Pt. 85/100

Objem:750ml

ČERVENÉ VÍNO 

Crearo je vyjádřením toho, že zkoumání nových výrazů z hodnotného místa je stejně důležité jako zachování tradice.

Nekonvenční víno, které vychází z kreativity a odborných znalostí Giancarla Tommasiho a umocňuje zvláštní charakter místní révy a bylinné tóny typické pro Cabernet Franc. Osobité a jedinečné víno.

Intenzivní a jasně rubínově červené víno nabízí bohatý buket jemně bylinných, ovocných a kořeněných vůní s tóny fialky, zralých třešní, tabáku a vanilky. Na patře je plné a plné, s dobře přítomnými a sametovými tříslovinami a kořenitou chutí, která dodává velmi příjemnou a vynikající perzistenci.

Ideální k pokrmům suchozemské kuchyně, jako jsou pečeně, dušená masa, dušená masa. Výborný je také ke zvěřině a tvrdým zrajícím sýrům.

Původ:Z vinic historické Conca d'Oro Cru, na kopcích Valpolicella Classica.

Hrozny:Corvina hroznová 60%, Oseleta 15%, Cabernet Franc 25%

Vinifikace a macerace stárnutí:po dobu 15 dnů při kontrolované teplotě 21-23°. Zrání 6 měsíců v barikových sudech a dalších 12 měsíců v sudech ze slavonského dubu o objemu 65 hl. Zrání 6 měsíců v láhvi.

Obsah alkoholu:14% obj.

Servis:16-18°C

Objem:0.75l

Klasické Chianti s krásnou rubínově červenou barvou, tóny třešní a květin, svěží a harmonické víno.

Ocenění:James Suckling 89 bodů.Oblast: Toskánsko Hrozny: Sangiovese 80%, Coloroni a ostatní hrozny 20%

Teplota podávání: 18°C Hodí se k: Jídlům s jehněčím, hovězím, drůbežím masem a zrajícími sýry.Chianti v láhvi fiaska červené víno Vinař Rolando a jeho rodina se zde vydávají na odvážnou cestu a lahvují své nejlepší Chianti (nedávno oceněné 90 body James Suckling) do nostalgické láhve Fiasco.

V Itálii jsou nyní pouze 3 manufaktury, které vyrábějí tyto lahve.

Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Objem:750ml

Tancredi, charakterstické červené víno ze sicilského rodinného sídla Donnafugata, se dočkalo proměny díky kreativitě módní značky Dolce & Gabbana.

Jméno Tancredi evokuje jednoho z protagonistů leoparda, který je nevyčerpatelným zdrojem inspirace i pro značku Dolce & Gabbana.

Odrůda:Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat

Kulinářské doporučení:Zvěřina, grilovaná masa, smažené ryby, grilované ryby, pečená masa

Obsah alkoholu:14,5 % obj.

LAHEV JE V DÁRKOVÉM viz foto.

Objem lahve:750ml

Červené víno

BARVA:Sytě rubínově červené zbarvení.

CHUŤ:V ústech je bohaté a intenzivní, s intenzivním ovocem a chutí. Sametově hebký a hladký s dlouhým, vytrvalým povrchem

VÚNĚ:Vyznačuje se intenzivním buketem ovoce, jako jsou třešně, sušené švestky a černý rybíz.

HODÍ SE K:Jehněčí maso, těstoviny v omáčce ze sušených rajčat, burrata.

Obsah alkoholu:14%vol.

Objem:750ml

KOD:351328

Červené víno

 Věnováno řecké božskosti vína, je plné a harmonické a představuje jednu z excelentností apulské produkce vína.

Intenzivní rubínově červená, má čichový profil bohatý na černé ovoce, jako jsou ostružiny, třešně a švestky, s příjemnými kořenitými tóny pepře, čokolády a skořice. Na patře je komplexní, plné, ale elegantní v sametových taninech, s pikantním závěrem a vynikající perzistencí.

Hodí  se k velmi chutným a kořeněným pokrmům, jako jsou těstoviny s masovou omáčkou, masové kuličky s omáčkou, červená a vepřová masa, dlouho stařené sýry.

Ocenění :2015James Suckling90 bodů,2015 Milovníci vína 91 bodů,2015 Wine Spectator 90 bodů,2015 Vinný 90 bodů,2013 James Suckling91 bodů,2013 Milovníci vína 91 bodů,2012 Červené krevety 2 brýle,2011 Wine Spectator 90 bodů.

Obsah alkoholu:15% vol.

Objem:750ml