Experimentování bylo vždy výsadou naší společnosti. Po dlouhém hledání jsme našli směs, kterou jsme chtěli, se silnou osobností a vynikající elegancí, ovoce spojení některých speciálních bílých odrůd hroznů, z nichž každá má své vlastní jedinečné vlastnosti. Vinifikace a zpracování jsou velmi dlouhé a složité. Pro tento nový produkt jsme proto zvolili název „Appassilento“, což naznačuje dlouhé zpracování prováděné „pomalým tempem“. Výsledkem je řada jedinečných vůní parfémů, barvy, jemnosti a příjemnosti v ústech. Chtěli jsme, aby to bylo takové, jaké to je, a takhle nám to dává emoce.
Hrozny:Bílé bobule charakteristické pro Veneto
Organoleptické poznámky:Slámově žlutá se zlatými odlesky. Intenzivní a svěží vůně, připomínající tóny jasmínu a citrusů, s buketem exotického ovoce, jako je mango, ananas a tóny banánů. Na patře je měkké, obklopující, harmonické.
Párování:Hodí se k předkrmům a prvním chodům na bázi ryb a bílého masa. Vynikající jako aperitiv.
Obsah alkoholu:13 % obj.
Objem:750ml
Parametry
Experimentování bylo vždy výsadou naší společnosti. Po dlouhém hledání jsme našli směs, kterou jsme chtěli, se silnou osobností a vynikající elegancí, ovoce spojení některých speciálních bílých odrůd hroznů, z nichž každá má své vlastní jedinečné vlastnosti. Vinifikace a zpracování jsou velmi dlouhé a složité. Pro tento nový produkt jsme proto zvolili název „Appassilento“, což naznačuje dlouhé zpracování prováděné „pomalým tempem“. Výsledkem je řada jedinečných vůní parfémů, barvy, jemnosti a příjemnosti v ústech. Chtěli jsme, aby to bylo takové, jaké to je, a takhle nám to dává emoce.
Hrozny:Bílé bobule charakteristické pro Veneto
Organoleptické poznámky:Slámově žlutá se zlatými odlesky. Intenzivní a svěží vůně, připomínající tóny jasmínu a citrusů, s buketem exotického ovoce, jako je mango, ananas a tóny banánů. Na patře je měkké, obklopující, harmonické.
Párování:Hodí se k předkrmům a prvním chodům na bázi ryb a bílého masa. Vynikající jako aperitiv.
Obsah alkoholu:13 % obj.
Objem:750ml
Bílé víno
Hrozny: Trebbiano Abruzzese a další odrůdy bílého hroznu
Organoleptické vlastnosti: světle žlutá barva se zelenkavými odlesky, velmi jemný buket, voňavý, aromatický, velmi příjemný parfém; jemná a elegantní chuť, velmi svěží a dobře harmonická.Dlouhověkost v láhvi: doporučuje se konzumovat do roku následujícího po sklizni
Teplota podávání: 10 ° C
Obsah alkoholu: 11,5% vol.
Objem:750ml
Bílé šumivé víno brut
Toto víno se získává z vinifikace 100% žlutých hroznů Ribolla, vybraných a sklizených na našich vinicích, které se nacházejí v oblasti DOC Colli Orientali del Friuli.Hrozny byly sklizeny dříve, aby se získal jiskřivý základ s dobrou kyselostí a nepříliš vysokým obsahem alkoholu (asi 11,5 % obj.) a velmi chladnou fermentací, aby se podpořil rozvoj charakteristických vůní a chutí. Ideální k předkrmům (antipasti) a jemným prvním chodům rýže a těstovin. Vynikající ke korýšům a dušeným aromatickým rybám. Je to fantastické víno pro párování se sushi.
Obsah alkoholu 12,5% vol.
Objem: 0,75l
Bílé víno
Grillo je charakteristická réva z oblasti Marsala a má zvláštní význam při výrobě Marsala DOC.Vinice Grillo, z jejíchž hroznů se pak získává víno “Grillo”, má listy pětiúhelníkového tvaru, mají tendenci být kulaté nebo okrouhlé, světle zelené barvy, která s blížícím se podzimem přechází do zelenožluté.Hrozny jsou středně velké, nabité bílými bobulemi, přecházejícími do světle zelené, se silnou slupkou, obvykle se zlatými odlesky.Zajímavé je, že přestože se jedná o bílé víno, lze Grillo také definovat jako vhodné ke zrání.
Grillo je vhodné ke konzumaci na závěr jídla, ideální ke kombinaci se sladkými dezerty.
Obsah alkoholu:13,5 %.vol.
Objem:750ml
Bílé šumivé víno lambrusco Giuseppe Verdi
Barva: slámově žlutá.
Vůně: intenzivní a aromatická. Květinové náznaky akácie, rostlinné vjemy, lehce citrusové ovocné tóny, bílá broskev a tropické ovoce nám dávají jedinečný aromatický profil.
Chuť: svěží a pikantní. Rovnováha mezi velkou aromatikou, jemnou hladkostí a pikantními tóny, které tvoří široký chuťový obraz, doplněná dokonalou harmonií mezi květinovými a ovocnými vůněmi, je přesvědčivá.
Párování s jídlem: perfektní jako aperitiv v párování s tradičním regionálním uzeným masem. Smažená zelenina a mořské plody. Pokrmy z vajec. Chuťové a lehce vyzrálé sýry.
Teplota podávání: 6-8 o C
Obsah alkoholu:8,5% vol.
Objem:750ml
Bílé víno
Hrozny: Pinot Grigio
Vinifikace: vakuové lisování za účelem extrakce moštu, čiření moštu za studena a fermentace čiré frakce pouze při nízké teplotě.
Zrání a zušlechťování: montáž do ocelových nádrží s následným zušlechťováním v lahvi.
Organoleptické vlastnosti: světle žlutá barva se zelenkavými odlesky; jemný buket, jemná a elegantní chuť, voňavé a vyvážené aroma Dlouhověkost v lahvi: je to víno ke konzumaci do roku následujícího po roce výroby za účelem lepšího využití organoleptických vlastností.
Teplota podávání: 10 ° C.Způsob skladování: chladné a suché místo.
Obsah alkoholu: 12,5% obj.
Objem:750ml
Jahodové bílé víno značky Corte Viola.
Jeho svěží a lehce ovocná vůně může nejlépe doplnit jídlo jako aperitiv.
Svěží textura tohoto vína spočívá v originální a jedinečné chuti, obohacené o skutečnost, že bylo vyrobeno z vybraných hroznů nejvyšší kvality. Pečlivá pozornost, která byla použita na práci s ovocem, nepochybně přispěla ke konečnému výsledku: jemná chuť, ale zároveň velmi zvláštní.
Ideální pro konzumaci na konci jídla nebo dokonce při konzumaci dezertu.
Obsah alkoholu:10%
Objem: 0,75l
Bílé víno IGPCorte Camari představuje záblesk vyváženého ekosystému: harmonický kruh mezi člověkem, životním prostředím a jeho obyvateli. Hrozny pocházejí z ostrova, kde dokonalé mikroklima zaručuje výjimečnou zralost hroznů a také synergii se zemědělskými postupy, které umožňují zachování životního prostředí.
Vizuální:Jasně slámově žluté zbarvení.
Čichový:Má komplexní buket s elegantními tóny citrusů a tropického ovoce.
Chuťový:V ústech je měkké a kulaté s lehce máslovými pocity, má dlouhý a lehký závěr.
Obsah alkoholu:14%
Provozní teplota:10°C - 12°C
Objem:750ml
Mladé a voňavé bílé víno, vyráběné na malém území mezi provinciemi Verona a Brescia, od nichž nese jméno, Lugana vděčí za své plné tělo, svěžest a množství vůní mimořádně příznivému klimatu a přirozeně naplavené a písčité půdě.
Hrozny:100% Trebbiano di Lugana
Původ:Morénské kopce jižně od jezera Garda v oblastech Verona a Brescia
Organoleptické poznámky:Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Elegantní a svěží připomíná bílé polní květy, košíky a lípy, které dozrávají do nádechů meruněk a bělomasého ovoce. Na patře je jemné a jemné, pikantní a velmi harmonické.
Párování:Je ideální k rybím pokrmům, bílému masu a měkkým sýrům. Vynikající jako aperitiv.
Obsah alkoholu:12,5 % obj.
Objem:750ml
Bílé šumivé víno
Perfektní jako mladý a svěží aperitiv. Hodí se k masovému nebo rybímu tataráku, hodí se k pokrmům z ryb a korýšů. Vynikající k prvním chodům, jako jsou špagety s čerstvou rybou, stejně jako k vegetariánským jídlům. Podávat při: 8/10 °C
Obsah alkoholu:11.5% vol.
Zasíláme vždy dostupnou možnost.
VHODNÉ JAKO DÁREK.
Objem:750ml
BÍLÉ VÍNO
Soranì je název místa, kde se nachází Masseria Surani. Toto jedinečné a fascinující místo jsme si představovali jako žena, Soranì, což je tedy obraz na etiketách. Tajemná, elegantní a vášnivá žena jako země, kterou reprezentuje.
Poznámky k degustaci:Jasně slámově žlutá s voňavou vůní a svěžestí. Má jemnou vůni bílých květů a akátu, následovanou tóny citrusů a tropického ovoce. Je příjemně pikantní a středně plné se svěžím závěrem.
Původ:Pochází z vinic Masseria Surani v Salentu, vyučen v Guyotu, který se nachází na vápenitých půdách, bohatých na železo.
Hrozny :Fiano 100%
Vinifikace a zrání:15denní fermentace volně tekoucího moštu při nízké teplotě, která nikdy nepřesahuje 12 °C v ocelových tancích; Zrání v láhvi po dobu cca 4 měsíců.
Obsah alkoholu:12,5 % obj.
Servis:10-12°C
Objem:750ml
Toto intenzivní a harmonické víno, které kombinuje strukturu s elegancí, pochází z historické zóny Lugana na jižním břehu jezera Garda.Lugana je harmonické bílé víno, které uklidňuje náročné jazýčky jemnými, osvěžujícími vůněmi a nezapomenutelnou chutí a tělem.
Vůně:Intenzivní a jasně žlutá na nose je ovocná a voňavá, s tóny tropického ovoce a grapefruitu.
Chuť je suchá a harmonická a má elegantní svěžest. Je intenzivní, perzistentní a minerální s typickým nádechem mandlového závěru.
Párování:Ideální jako aperitiv, s předkrmy a jídlem z prstů, zlepšuje přípravu na bázi jezera a mořských ryb. Vynikající s pikantními prvními chody, rizotem, jemným masem a čerstvými sýry.
Ocenění:2020 Karafa 91/100,2019 James Suckling 91/100.Teplota podávání.10-12°C
Alkohol:12,5% obj.
Objem:750ml
BÍLÉ VÍNO
Je to každodenní bílé víno z morénových kopců jezera Garda, svěží a jemně aromatické.
Degustační poznámkyBrilantní slámově žlutá se zelenými odlesky nabízí voňavý buket s tóny jasmínu, broskve a meruňky. Na patře je chutné, ovocné a jemně svěží a aromatické, s výrazným chuťovým závěrem.
Párování:Vynikající během celého jídla, k lehkým a jemným pokrmům, zejména k hlavním chodům z ryb a bílého masa. Vynikající se smaženou míchanou zeleninou v těstíčku.
Původ:Vinice Bosco del Gal na kopcích Castelnuovo del Garda na půdě ledovcového původu, obklopená lesy.
Hrozny:Garganega, Trebbiano, Incrocio Manzoni.
Alkohol:12 % obj.
Servisní teplota:10-12 °C
Objem:0.75l
Extra suché bílé šumivé víno
Jedinečné, měkké a podmanivé extra suché šumivé víno, ve kterém vedle odrůd Pinot Blanc a Sauvignon vyniká voňavá Malvasia jak na nose, tak na patře. Je to historické cuvée rodiny Ceci, symbol šumivého vína naší země.
BARVA:Jemná slámově žlutá barva s elegantním a bohatým perlagem.
VŮNĚ:Voňavé bylinné tóny a květinové tóny růže a hlohu jsou spojeny s ovocnou vůní jablka, bílé broskve a příjemnými tóny citrusů.
CHUŤ:Okamžitá svěžest a dobrá chuť na patře. V tomto grafu najdeme citrusové a rostlinné tóny, které doprovázejí elegantní a trvalý závěr.Dobře strukturované a zajímavé víno, které je dobře oceněno v doprovodu surfových a travních aperitivů. Jeho povaha je posílena párováním s tradičním uzeným masem a sýry středního věku; Obecně se dobře hodí k prvním chodům a masům, které mají jemnou aromatickou strukturu. Zkuste to se zeleninovými polévkami a saláty se smetanovými aromatickými omáčkami.
OCENĚNÍ:CWSA China Wine and Spirits Award - Zlatá medaile 2022 DWWA Decanter World Wine Award - bronzová medaile 2022
Obsah alkoholu:12,5%
Objem:750ml
Bílé víno
Ca 'Fischele se vyrábí z hroznů Garganega z "vielles vignes" (v angličtině "staré vinice"), což znamená, že réva je starší než 30 let.
Od přírody nabízejí velmi málo ovoce, ale ovoce je té nejvyšší kvality. Tyto staré vinice jsou tajemstvím tohoto vína, které se v průběhu let stalo jedním z hlavních vín pro Dal Maso.
Skvěle se hodí k tradičním pokrmům z Vicenzy a Benátska. Nejlepší hrozny jsou pečlivě vybírány na vinicích, sklizeny s extrémní zručností a šetrně lisovány do sklepa.
Jedná se o svěží víno s tóny divokých květin, chuťově vyvážené jemnou dochutí hořkých mandlí.
Sytě žlutá barva. Ovocná vůně s tržními tóny ovoce a květin. Dobře vyvážená, plná, středně plná chuť. Potenciál stárnutí 3 roky.
Předkrmy a první chody obecně, ideální k rybám.
Obsah alkoholu:12,5% vol.
Objem: 0,75l
Bílé víno
Vinná réva Müller Thurgau je křížencem Rieslingu Renano a Madeleine Royale, kterou v Geisenheimu (Německo) vytvořil na konci 19. století botanik Hermann Müller, rodák z kantonu Thurgau, od kterého je pojmenován. Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky, s jemnou, lehce aromatickou vůní, připomínající tropické ovoce: ananas, banán, zralá meruňka a lehké středomořské koření. Chuť, jemná, elegantní a harmonická, je příjemně aromatická s dobrou svěžestí.
Párování: vynikající jako aperitiv, s moderními předkrmy, lahůdkami, jemnými slanými koláči nebo jednohubkami z rybí pěny. Perfektní k hlavním jídlům na grilovaných i vařených rybách, čerstvým sýrům, jako je mozzarella a ricotta, a zahradním výrobkům, jako jsou cherry rajčata. Podávejte při teplotě 10-12 ° C.
Objem:750ml
Použité hrozny:Falanghina
Výrobní oblast:Kopce kolem Beneventa
Barva:Světle slámově žlutá.
Parfém:Ovocná s náznaky citrusů a exotického ovoce a květinová s tóny bílých květin.
Chuť:Dobrá chuť a mineralita, svěží a příjemná. Dochuť citrusů a exotického ovoce.
Párování s jídlem:Vynikající k pokrmům z ryb a mořských plodů. Ideální jako aperitiv.
Teplota podávání:8–10 °C
Obsah alkoholu:12 % obj.
Objem:750ml
