Ca dei Frati Tre Filer 375ml

Věnováno legendární Opeře, ke které má společnost velký vztah a kterou čerpá inspiraci, je toto víno nejlepším vyjádřením ročníku a stylu Bellavista. Hrozny, které tvoří toto skvělé cuvée, převážně Chardonnay a trochu Pinot Nero, jsou nejvyšší možné kvality a pocházejí z pečlivého výběru v rámci jednotlivých vinic.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

Na oko: Tmavě slámově žlutá barva s velmi jemným a přetrvávajícím perlením, které předznamenává vůně, jež ztělesňují kvintesenci stylu Bellavista.

Ve vůni: Květinové tóny hlohu jsou štědré a elegantní, následuje nepředvídatelnější balzamikový vavřín, ke kterému se později přidávají kandované citrusy a lahodné pečivo.

Na patře: V ústech je pocit zároveň hutný, výrazný, aristokratický a krémový. Závěr je nádherný ve své nedotčené úhlednosti a chuti.

TECHNICKÉ INFORMACE

Odrůdy : 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero

Pojmenování : Franciacorta DOCG

Zrání : Zrání v malých sudech z bílého dubu

Objem:750ml

Bílé víno

 Grillo je charakteristická réva z oblasti Marsala a má zvláštní význam při výrobě Marsala DOC.Vinice Grillo, z jejíchž hroznů se pak získává víno “Grillo”, má listy pětiúhelníkového tvaru, mají tendenci být kulaté nebo okrouhlé, světle zelené barvy, která s blížícím se podzimem přechází do zelenožluté.Hrozny jsou středně velké, nabité bílými bobulemi, přecházejícími do světle zelené, se silnou slupkou, obvykle se zlatými odlesky.Zajímavé je, že přestože se jedná o bílé víno, lze Grillo také definovat jako vhodné ke zrání.

Grillo je vhodné ke konzumaci na závěr jídla, ideální ke kombinaci se sladkými dezerty.

Obsah alkoholu:13,5 %.vol.

Objem:750ml

Bílé šumivé víno lambrusco Giuseppe Verdi

Barva: slámově žlutá.

Vůně: intenzivní a aromatická. Květinové náznaky akácie, rostlinné vjemy, lehce citrusové ovocné tóny, bílá broskev a tropické ovoce nám dávají jedinečný aromatický profil.

Chuť: svěží a pikantní. Rovnováha mezi velkou aromatikou, jemnou hladkostí a pikantními tóny, které tvoří široký chuťový obraz, doplněná dokonalou harmonií mezi květinovými a ovocnými vůněmi, je přesvědčivá.

Párování s jídlem: perfektní jako aperitiv v párování s tradičním regionálním uzeným masem. Smažená zelenina a mořské plody. Pokrmy z vajec. Chuťové a lehce vyzrálé sýry.

Teplota podávání: 6-8 o C

Obsah alkoholu:8,5% vol.

Objem:750ml

Isolano je všudypřítomné bílé víno s mimořádným charakterem, které roste na severním svahu Etny a vzniklo ze spolupráce mezi Dolce&Gabbana a Donnafugata, dvěma vynikajícími italskými společnostmi, které spojuje bezpodmínečná láska k Sicílii, vášeň pro práci a smysl pro detail.

Isolano se vyrábí z pečlivého výběru hroznů Carricante, odrůdy révy vinné, která pochází z této oblasti.

Jeho slámově žlutá barva se zlatými odlesky připomíná sicilské slunce, kde je písek zbarven do okrové barvy a mořské vlny jako by se rozpouštěly v oslnivém letním světle.

Rafinovaný buket má voňavé citrusové aroma, tóny rozkvetlého košťále a středomořských bylin, všudypřítomně elegantní víno, které se na patře odlišuje svou vytrvalostí a mimořádnou vulkanickou mineralitou.

Kreativní talent Dolce & Gabbana podtrhuje barvy Sicílie, a to jak na grafice etikety a obalu, tak v barevném výběru pečeti a stuhy s gros-grainem: geometrické tvary a vzory připomínají sicilské Carretto, kterému dominuje červená, zelená, modrá a žlutá.

DOC zóna: Etna Bianco Doc

Odrůda: Carricante, charakteristická odrůda révy vinné původem z Etny a malé procento dalších původních odrůd

Analytické údaje: alkohol 12,03 % obj. - celková kyselost 6,2 g/l - pH 3,23.

DODÁNO V DÁRKOVÉ KRABICI viz foto.

Podávejte při 10-12 °C

Objem:750ml

Bílé šumivé víno s velmi jemným ovocným aroma. Mělo by se podávat při teplotě 8-10°C jako aperitiv. Je to příjemné víno díky lehké perlení a přiměřené vyváženosti a svěžesti a sladkosti.Šumivé vínoBarva: Krystalická Chuť: Svěží, ovocnáParfém: Ovocný a skutečný Párování: Vynikající jako aperitiv, ale stejně tak vhodné k pečeným a smaženým rybámTeplota podávání: 6-8°

Obsah alkoholu: 11,5 %vol.

Objem:750ml

Mladé a voňavé bílé víno, vyráběné na malém území mezi provinciemi Verona a Brescia, od nichž nese jméno, Lugana vděčí za své plné tělo, svěžest a množství vůní mimořádně příznivému klimatu a přirozeně naplavené a písčité půdě.

Hrozny:100% Trebbiano di Lugana

Původ:Morénské kopce jižně od jezera Garda v oblastech Verona a Brescia

Organoleptické poznámky:Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Elegantní a svěží připomíná bílé polní květy, košíky a lípy, které dozrávají do nádechů meruněk a bělomasého ovoce. Na patře je jemné a jemné, pikantní a velmi harmonické.

Párování:Je ideální k rybím pokrmům, bílému masu a měkkým sýrům. Vynikající jako aperitiv.

Obsah alkoholu:12,5 % obj.

Objem:750ml

Bílé víno

Pecorino je bílá odrůda pocházející z oblastí Marche a Abruzzo. První dokumentární zdroj o původu vinné révy pochází z roku 1526 a je obsažen ve stanovách Norcia (PG), kde je odkaz na «vigne de pecurino» (Statuty Norcie, Liber Tertius, Rubrica CXII). Tato réva, rozšířená před fyloxérou, byla během dvacátého století postupně opuštěna, aby se uvolnilo místo pro odrůdy jako Trebbiano, které byly produktivnější a měly spíše nutriční než hédonistickou hodnotu. Původ názvu: nazývaný také „uva dei pecorari“ (pastýřské hrozny), protože hrozny byly považovány za málo hodnotné, vhodné pro skromné ​​lidi jako „i pecorari“ (hanlivý výraz).

SPONTÁNNÍ KVAŠENÍ

 BEZ PŘIDANÝCH SIŘIČITANŮ (méně než 10 Mg-lt)

 NEFILTROVANÉ SE ZÁKLADEM

Barva: jasně slámově žlutá se zlatými odlesky.

Aroma: silné a hluboké, s tóny pomeranče, černého bezu, koření a dřevitými tóny citrusů, sena, sušených květin a anýzu.

Chuť: minerální, harmonická, velmi perzistentní.

Párování:Připravte první chody, bílé maso, ryby a korýše.

Doporučená teplota:10-12 °C

Obsah alkoholu:13% obj.

Objem:750ml

Bílé víno

Odrůda hroznů Pinot Grigio 

Barva:Slámově žlutá s měděnými odlesky a šedavými odstíny.

Vůně:Ovoce, heřmánek, banán, ananas.

Chut´:Elegantní, měkká, mírně mandlová a ořechová.

Párování: předkrm, předkrmy obecně, klobásy a šunka, noky s masovou omáčkou, milánské rizoto, lilkový koláč, bílé a vařené maso.

Obsah alkoholu:13% vol.

Objem:750ml

Bílé víno

 Víno světle žluté barvy má atraktivní vůni broskví, citronové kůry, manga a suchých bylinek. Na patře vystupuje solná mineralita, která se mísí s komplexní a příjemně svěží kyselinkou. Perfektní jako aperitiv samostatně nebo vynikající k těstovinovým pokrmům s korýši nebo grilovaným bílým masem.HROZNY:100% VermentinoSTÁRNUTÍ:Vína se nechávají odpočívat na kvasničných kalech v nerezových nádobách po dobu 3 měsíců při kontrolované teplotě 10°C.

Obsah alkoholu:13 %

Objem:750ml

BÍLÉ VÍNO

Abruzzo DOC Pecorino

Odrůda hroznů:Pecorino

Výrobní areál:Provincie Pescara a Chieti

Organoleptické vlastnosti:Barva: Slámově žlutá střední intenzity s lehkými zlatavými odlesky. Vůně: Je voňavá a silná s tóny žlutých květů a plodů a odkazů na aromatické byliny, jako je tymián a máta. 

Chuť: V nepřetržité rovnováze mezi hustotou a Svěžest, působivá svou chutí.

Životnost v láhvi:Díky svým vlastnostem kyselosti a struktury se dokáže příjemně projevit i okamžitě, a to i ve dvou letech po sklizni.

Způsoby skladování:Chladné a suché místo

Obsah alkoholu:13% obj.

Teplota podávání:8-10 °C

Bílé víno

 Odrůda hroznů:Cortese 100% Výrobní areál:Obec Gavi

Barva:Barva slámově žlutá Kytice:Vůně citrusových plodů s květinovými podtóny; výrazné minerální vjemy s dlouhým závěrem.

Chuť:Dobře vyvážené s dobrou strukturou.PárováníVynikající jako aperitiv, hodí se také k sushi, grilovaným rybám, korýšům, ústřicím, těstovinám, drůbeži a modrým sýrům.Teplota podávání:10 °C

Obsah alkoholu:12,5 % obj

OCENĚNÍ:2023 Best Italian Wines Guide by Veronelli - Vintage 2020 - Pt. 86/100

Objem:750ml

Vyrábí se z hroznů Garganega a je to vzácný nektar a má starobylou paměť. Během sklizně vybíráme ty nejřidší a nejzdravější hrozny Garganega.

Jsou umístěny v malých krabicích uvnitř speciálních lokalit zvaných "fruttai", jejichž hlavním rysem je být suchý a dobře větraný.

Hrozny zůstávají ve druhém patře vinařství Dal Maso asi 6 měsíců. Vždy to bylo víno velkých příležitostí a při degustaci vína s více než 10letým zráním v malých dubových sudech nevyhnutelně zůstanete beze slov.

POPIS :Tmavě jantarová barva, Pocity hořké čokolády, fíků a sušených švestek, malé černé kandované ovoce, s balzamikovým a lehce kouřovým pozadím. Bohatá, sladká a sametová chuť s výraznými tóny středomořského peelingu. Potenciál stárnutí 40-50 let.

Typické meditační víno s dobrou čokoládou, se suchými sušenkami a ochucenými sýry.

Typ:Vin Santo

Region:Gambellara (Itálie)

Odrůda hroznů:100% Garganega

Výrobce:Dal Maso

Obsah alkoholu:12,5 %

Skladujte nebo pijte:Podávejte při teplotě 10 °C až 12 °C

Objem:750ml

Jahodové bílé víno značky Corte Viola.

Jeho svěží a lehce ovocná vůně může nejlépe doplnit jídlo jako aperitiv.

Svěží textura tohoto vína spočívá v originální a jedinečné chuti, obohacené o skutečnost, že bylo vyrobeno z vybraných hroznů nejvyšší kvality. Pečlivá pozornost, která byla použita na práci s ovocem, nepochybně přispěla ke konečnému výsledku: jemná chuť, ale zároveň velmi zvláštní.

Ideální pro konzumaci na konci jídla nebo dokonce při konzumaci dezertu. 

Obsah alkoholu:10%

Objem: 0,75l

Bílé víno IGPCorte Camari představuje záblesk vyváženého ekosystému: harmonický kruh mezi člověkem, životním prostředím a jeho obyvateli. Hrozny pocházejí z ostrova, kde dokonalé mikroklima zaručuje výjimečnou zralost hroznů a také synergii se zemědělskými postupy, které umožňují zachování životního prostředí.

Vizuální:Jasně slámově žluté zbarvení.

Čichový:Má komplexní buket s elegantními tóny citrusů a tropického ovoce.

Chuťový:V ústech je měkké a kulaté s lehce máslovými pocity, má dlouhý a lehký závěr.

Obsah alkoholu:14%

Provozní teplota:10°C - 12°C

Objem:750ml    

Bílé víno

Ca 'Fischele se vyrábí z hroznů Garganega z "vielles vignes" (v angličtině "staré vinice"), což znamená, že réva je starší než 30 let. 

Od přírody nabízejí velmi málo ovoce, ale ovoce je té nejvyšší kvality. Tyto staré vinice jsou tajemstvím tohoto vína, které se v průběhu let stalo jedním z hlavních vín pro Dal Maso.

Skvěle se hodí k tradičním pokrmům z Vicenzy a Benátska. Nejlepší hrozny jsou pečlivě vybírány na vinicích, sklizeny s extrémní zručností a šetrně lisovány do sklepa.

Jedná se o svěží víno s tóny divokých květin, chuťově vyvážené jemnou dochutí hořkých mandlí.

Sytě žlutá barva. Ovocná vůně s tržními tóny ovoce a květin. Dobře vyvážená, plná, středně plná chuť. Potenciál stárnutí 3 roky.

Předkrmy a první chody obecně, ideální k rybám.

Obsah alkoholu:12,5% vol.

Objem: 0,75l

Bílé víno 

Hrozny: Pinot Grigio

Vinifikace: vakuové lisování za účelem extrakce moštu, čiření moštu za studena a fermentace čiré frakce pouze při nízké teplotě.

Zrání a zušlechťování: montáž do ocelových nádrží s následným zušlechťováním v lahvi.

Organoleptické vlastnosti: světle žlutá barva se zelenkavými odlesky; jemný buket, jemná a elegantní chuť, voňavé a vyvážené aroma Dlouhověkost v lahvi: je to víno ke konzumaci do roku následujícího po roce výroby za účelem lepšího využití organoleptických vlastností.

Teplota podávání: 10 ° C.Způsob skladování: chladné a suché místo.

Obsah alkoholu: 12,5% obj​.

Objem:750ml