Queso roquefort d’argental ovčí sýr s modrou plísní A.O.P. 100g

Roquefort AOP Tradition Émotion je prémiový francouzský sýr s modrou plísní, vyráběný výhradně ze syrového a plnotučného ovčího mléka plemene Lacaune. Zraje v přírodních sklepích v oblasti Roquefort-sur-Soulzon pod horou Combalou, kde díky přirozenému proudění vzduchu vznikají ideální podmínky pro rozvoj plísně Penicillium roqueforti.

Má krémovou, jemně se rozpouštějící strukturu, typické modrozelené žilkování a výraznou, charakteristickou chuť. Varianta Tradition Émotion je popisována jako bohatá a krémová, s velkým množstvím modrých žilek a sametových dutinek.

Jak podávat:Výborně se hodí na sýrové prkénko, ke kvalitnímu červenému nebo sladkému vínu, k hruškám, fíkům, ořechům a medu. Skvěle funguje také v kuchyni – například do omáček nebo k masu. Oficiální materiály INAO doporučují Roquefort mimo jiné k červenému masu a hruškovým dezertům.

ZASÍLÁME V TERMOOBALU S CHLADÍCÍ SLOŽKOU

Hmotnost:100g