Moro pizzoccheri della valtellina i.g.p.sušené pohankové těstoviny 500g

Tradiční valtellinské pizzoccheri, typická italská specialita z oblasti Valtellina v Lombardii. Těstoviny obsahují 20 % celozrnné pohankové mouky, která jim dodává charakteristickou barvu a výraznou rustikální chuť. Jsou zdrojem vlákniny a skvěle se hodí pro tradiční přípravu s bramborami, zelím, sýrem a máslem. Doba vaření 12 minut.

SLOŽENÍ: semolinová mouka z tvrdé pšenice, celozrnná pohanková mouka 20 %, semolina z tvrdé pšenice, voda.ALERGENY: obsahuje pšenici/lepek; může obsahovat stopy sóji, hořčice a lupiny.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g: Energie 1468 kJ / 347 kcal | Tuky 2,1 g | z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g | Sacharidy 67 g | z toho cukry 3,6 g | Vláknina 6,6 g | Bílkoviny 12 g | Sůl 0,01 g

Jednoduchý recept -Pizzoccheri s máslem a sýrem pro 2 osoby:200 g pizzoccheri, 50 g másla,100–150 g sýra – třeba fontina, gouda, ementál nebo Casera,2 lžíce strouhaného parmazánu,sůl,pepř

POSTUP:1. Pizzoccheri uvař v osolené vodě podle návodu, tedy 12 minut.2. Mezitím nakrájej sýr na malé kousky.3. Na pánvi rozpusť máslo. Můžeš do něj dát i jeden stroužek česneku, ale není nutný.4. Uvařené pizzoccheri slij a ještě horké dej do pánve k máslu.5. Přidej sýr a parmazán a všechno dobře promíchej, dokud se sýr nerozpustí.6. Opepři a hned podávej.

Hmotnost:500g